我國地大物博,好多本土食材連當地人都認不全,更別說見過了。就說廣東人吧,出了名的會吃,外地人覺得不能吃的東西,到他們手里都能變成美食,尤其是煲湯,食材那叫一個五花八門。
![]()
四川有個表妹嫁去廣東半年,瘦了 20 斤。她曬出婆婆常燉的湯吐槽,說婆婆居然拿樹根燉湯,還說有營養。表妹心里犯嘀咕:樹根能有啥營養?結果網友看了都笑她不識貨。
![]()
原來婆婆隔三岔五燉的雞湯,配的不是紅棗、枸杞這些常見食材,而是從山里挖的五指毛桃樹根。
![]()
這東西在廣東大山里有很多原生態的,性溫,有平肝明目、滋陰降火、健脾開胃等不少功效。用它燉雞,幾百米外都能聞到香味,雞肉爽滑有嚼勁,湯里還有股椰奶香味,喝起來特別過癮。
![]()
做法也簡單:整只雞洗凈放點兒鹽,把干五指毛桃塞進雞肚子,鍋里加水煮一小時就行。除了燉湯,還能做成熏雞,過節時餐桌上少不了。農村集市上到處是賣這樹根的攤子,在外的游子見了都想買,用它燉排骨也一樣好喝。
![]()
都說 “十里不同風,百里不同俗”,各地飲食習慣不一樣。胖不一定健康,瘦也未必是日子不好,說不定是身體更健康了呢。你覺得是不是這個理?
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.