湖南
導(dǎo)讀：深圳的路邊，有一種長(zhǎng)得像蒲公英，卻滿身是刺的野草。小時(shí)候見它就躲，怕扎手更怕它的苦。如今長(zhǎng)大了才知道，它是奶奶口中的“下火菜”，苦盡甘來的滋味，才是生活的真諦。
各位老友，大家好！
我發(fā)現(xiàn)深圳這邊野菜挺多的，路邊或者小區(qū)花壇里，經(jīng)常能看到各種各樣的野菜。上個(gè)月中旬的時(shí)候，我在小區(qū)樓下玩，竟在花壇里發(fā)現(xiàn)了一株花葉滇苦菜的幼苗。小時(shí)候吃過最苦的野菜，就是它了。
經(jīng)常從這花壇邊經(jīng)過，看著它一天天長(zhǎng)大，昨天居然發(fā)現(xiàn)它開花了。
01
它是“帶刺的假蒲公英”
看著就扎嘴
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花葉滇苦菜，又叫續(xù)斷菊，是菊科苦苣菜屬的一年生草本植物，在南北方都很常見。
它的樣子長(zhǎng)得有點(diǎn)“兇”。葉片鋪得很開，邊緣全是尖尖的硬刺，葉面帶著清晰的紋路，摸起來粗糙又扎手。一般人都不敢下嘴，看著就扎嘴。
但它的花卻很美。昨天風(fēng)特別大，把它整個(gè)植株都吹得歪向了一邊。它的花是黃色的，看起來和蒲公英開的花很像，有些地方也會(huì)叫它“假蒲公英”。不過，花葉滇苦菜的花盤會(huì)比蒲公英的更大一些，顏色也更鮮亮。
02
奶奶口中的“下火菜”
苦盡甘來是人生
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花葉滇苦菜，這名字里帶個(gè)“苦”字，絕對(duì)是名副其實(shí)的。它的葉子里含有一種叫“苦味素”的東西，剛?cè)肟诘臅r(shí)候，那種苦味兒是直沖腦門的。
民間也有句老話，叫“苦菜苦，連根苦”
小時(shí)候，我挺怕吃它的，看到它葉邊的尖刺就抗拒。但我奶奶常說它是“下火野菜”。在《滇南本草》、《本草綱目》等典籍里，都記載了它有清熱涼血、消癰腫的功效。
以前我奶奶會(huì)先把它焯一下水，再放油鹽炒一炒。神奇的是，一焯水它就軟了，完全扎不到嘴，苦味也會(huì)淡一些。吃起來雖然苦，但會(huì)“回甘”，那種先苦后甜的感覺，特別爽口。
03
只因天不愛，故賜苦為名
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現(xiàn)在長(zhǎng)大了，反倒有點(diǎn)想念這野菜的味道了。只因天不愛，故賜苦為名。
雖然它性寒，脾胃弱的人要少吃。但對(duì)于在外漂泊的人來說，偶爾吃上一口這帶著鄉(xiāng)愁的苦味，也是一種對(duì)兒時(shí)記憶的慰藉吧。
你吃過這帶刺的野菜嗎？你還知道它的哪些用處呢？
（本文僅作植物科普知識(shí)分享，不涉及任何用藥建議。）
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