江蘇
立春這波操作必須跟上，畢竟春天的儀式感不能少，癩蛤蟆追青蛙，長得丑玩得花，儀式感這塊必須拿捏到位。今天給大家整 5 道立春必吃家常菜，做法簡單到離譜，手殘黨看了都得說句電線桿上綁雞毛，好大的撣子，就這？
第一道茼蒿煎雞蛋，這菜簡直是廚房小白的救星，茼蒿切吧切吧跟雞蛋攪和攪和，下鍋一煎，兩面金黃直接出鍋，香到隔壁小孩都得扒門縫，就這操作比馬拉松選手穿拖鞋還溜，跑得比誰都快。關鍵是這菜還養肝，春天吃正好，畢竟春天不養肝，一年都白忙，咸魚翻身還是咸魚，不養肝的話春天可就白過了。
第二道清炒菜花，這菜講究的就是一個快字，菜花掰小朵焯水，蒜末爆香往里一倒，生抽蠔油一放，大火翻炒幾下直接出鍋，脆嫩爽口，就像 00 后整頓職場，老板連夜改制度，效率這塊直接拉滿。關鍵是菜花便宜大碗，性價比高到離譜，就像淄博燒烤配大蒜，越吃越帶勁。
第三道兒菜炒牛肉，這菜簡直是絕配，兒菜的清爽配上牛肉的香嫩，周瑜打黃蓋，一個愿打一個愿挨，默契度直接拉滿。牛肉切片腌制一下，兒菜切片，大火快炒，牛肉變色就出鍋，嫩到能掐出水，花幾千塊的神仙水都護不成這么嫩
第四道包菜炒雞腿肉，這菜簡直是下飯神器，雞腿肉去骨切塊腌制，包菜撕成片，先炒雞肉再炒包菜，最后混在一起翻炒，香到能多吃三碗飯。關鍵是這菜低脂健康，減肥的朋友也能放心炫，預制菜進校園，食堂大媽要下崗，健康這塊直接碾壓。
第五道清炒時蔬，這菜講究的就是一個鮮字，各種時令蔬菜往鍋里一倒，大火快炒，鹽一放直接出鍋，保留蔬菜的原汁原味，姜太公釣魚，愿者上鉤，愛吃蔬菜的朋友直接淪陷。春天的蔬菜最是鮮嫩，不吃簡直虧大了，屎殼郎戴面膜，又臭又不要臉，錯過這波可就太虧了。
這 5 道菜做法簡單到離譜，3 分鐘就能學會，好吃到全家搶著吃，就像直播間砍價劇本，效果直接拉滿。立春了，趕緊給家人露一手，讓他們知道你不是只會吃，就像老母豬卡柵欄，進退兩難，不會做飯可就尷尬了。趕緊學起來，讓你的餐桌也春天一把！
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