過年記得做這菜!蒸一蒸,做法很簡單,香甜軟糯,寓意還好~

俗話說：過了臘八就是年，接下來家家戶戶就要開始置辦年貨了，年味也越來越濃。

年貨重頭戲莫過于各種吃的，尤其是一些寓意比較好的美食。

年糕是很多地方過年必不可少的東西，寓意著“年年高升”，它的好彩頭和好味道都讓人欲罷不能。

傳統(tǒng)的打年糕做法比較復(fù)雜，自己在家打年糕已經(jīng)不大可能了，可以自己在家試試這紅糖核桃年糕，做法更簡便些。

?糯米粉150克、小麥淀粉45克、木薯粉5克、核桃仁、松子仁

?紅糖、椰汁

1.紅糖加水煮化，放涼后加入適量椰汁，攪勻

2.將糯米粉、小麥淀粉、木薯粉混合

3.紅糖水倒入面粉中，攪成順滑的面糊，放一旁備用

4.紅糖加少量水，不斷攪拌，熬成糖油關(guān)火

5.趁熱倒入面糊中，攪勻

6. 面糊過篩，吃起來口感更細(xì)膩

7.準(zhǔn)備一個(gè)碗，倒入半碗面糊入蒸鍋蒸30分鐘左右

8.撒上核桃仁、松子仁，或者任意你喜歡的堅(jiān)果； 淋上面糊，再蒸15分鐘左右

蒸好趁熱吃，軟軟糯糯的，直接切會比較粘刀，可以等冷卻后切，吃之前再復(fù)蒸，或者放鍋中煎一下再吃。

表面脆脆焦焦的，內(nèi)在卻十分柔軟。

紅糖水一定要放涼后倒入面粉中，不然就變成燙面了；而糖油要趁熱倒入面糊中，糖油變涼容易凝固。

核桃和松子要提前烤熟或者炒熟，堅(jiān)果隨個(gè)人的喜好加，愛吃什么就可以多加一點(diǎn)。

好看又好吃，可以提前準(zhǔn)備準(zhǔn)備，回家露一手啦~

#口感軟糯的野山種山藥

僅剩最后200份！！！

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川藏野山藥，軟糯香甜，是蒸、炒、煮、炸都好吃的百搭食材。

平時(shí)在市面，你是很難買到這種山藥的，因?yàn)楫a(chǎn)量實(shí)在是低。

而且我們今年新鮮的山藥也早早也都下架了。

但之前很多吃過的朋友，一直都有人來問，還有沒有，想在買一些。

今天發(fā)文呢，主要也是有個(gè)好消息要通知大家，我們合作的山農(nóng)，最近才來告訴我，鮮山藥今年還能再挖大概200單！售罄基本上今年就不會再賣了！

▲燉好后的湯，口感超級粉糯，香甜

還沒吃過的，建議你們一定要嘗嘗！老朋友們可以點(diǎn)擊圖片直接下單，給你的價(jià)格和之前一樣優(yōu)惠！

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真正的野山種山藥，來自川藏大山里，味道濃濃的，特別香！

像最近感冒的人特別多，多用山藥，養(yǎng)好脾肺腎，也就養(yǎng)足了我們的正氣！

食養(yǎng)貴在堅(jiān)持！建議大家多入手幾份；也可以給長輩、親戚送一點(diǎn)！深山好貨，沒人會不喜歡的~

因?yàn)楝F(xiàn)在山里下大雪，暫時(shí)沒法去挖，所以現(xiàn)在是預(yù)售，最遲2月4號發(fā)出！

趁著現(xiàn)在還有貨，趕緊囤點(diǎn)吧！