酒企與產(chǎn)區(qū)“賬本不同”，產(chǎn)區(qū)狂飆的含金量有多少？

近期全國白酒產(chǎn)量九連降，以及九家上市酒企凈利潤同比下降超50%等新聞，給歲末年終的白酒產(chǎn)業(yè)又蒙上了一層陰影。不過知酒君也注意到了一些足以提振行業(yè)信心的積極新聞——產(chǎn)區(qū)在奮力突圍，實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)中向好、穩(wěn)中有進(jìn)的正向發(fā)展。

●2025年，呂梁市規(guī)上工業(yè)增加值同比增長3.5%，其中，酒和飲料制造業(yè)增長4.8%。主要產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定增長，白酒產(chǎn)量32.2萬千升，增長3.1%。居民消費(fèi)價(jià)格略有下降，食品煙酒價(jià)格下降1.5%。

●德陽2025年白酒產(chǎn)業(yè)成績亮眼：全市20家規(guī)上酒企實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量9.1萬千升、產(chǎn)值329.8億元、營收218億元。（2024年德陽18家規(guī)上白酒企業(yè)產(chǎn)值305.1億元）

●據(jù)宜賓市酒類協(xié)會(huì)會(huì)長岳松介紹，2025年1-11月，全市51戶規(guī)上白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量20.8萬千升，同期實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1833.3億元，同比增長4.3%；利潤338.8億元，同比負(fù)增長13.8%，在產(chǎn)業(yè)深度調(diào)整周期，宜賓白酒行業(yè)總體發(fā)展態(tài)勢相對穩(wěn)定。

●2025年亳州推進(jìn)華夏酒城建設(shè)，拓展保健酒、藥酒、草本威士忌等賽道，規(guī)上白酒及保健酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值278.8億元。（2024年規(guī)上白酒總產(chǎn)值262.8億元、增長14.6%）

●瀘州市酒業(yè)發(fā)展局發(fā)布消息稱，2025年瀘州酒業(yè)狠抓重點(diǎn)任務(wù)與關(guān)鍵環(huán)節(jié)，成功實(shí)現(xiàn)全市酒類產(chǎn)業(yè)企穩(wěn)回升，全市酒類產(chǎn)業(yè)鏈預(yù)計(jì)營收超1500億元，37個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目完成年度投資計(jì)劃的131.86%，新簽約產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目13個(gè)，總投資61.1億元。

雖然產(chǎn)區(qū)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的增長不等于上市公司財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的增長，但這并不妨礙產(chǎn)區(qū)成為觀察中國酒業(yè)的一個(gè)窗口。以一家或兩三家龍頭企業(yè)為引領(lǐng)的白酒產(chǎn)區(qū)，像極了一支航空母艦戰(zhàn)斗群，其競爭能力出奇強(qiáng)大，產(chǎn)區(qū)已經(jīng)成為中國白酒產(chǎn)業(yè)新的競爭點(diǎn)。

從常理來看，國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)的全國規(guī)模以上酒類生產(chǎn)企業(yè)，肯定是包括各大白酒產(chǎn)區(qū)的，如果忽略數(shù)據(jù)誤差、統(tǒng)計(jì)口徑等客觀原因，那么該如何認(rèn)識白酒產(chǎn)區(qū)持續(xù)增長這一現(xiàn)象呢？德陽產(chǎn)區(qū)或許可以看作是一個(gè)縮影。

1月29日，德陽市酒業(yè)協(xié)會(huì)、綿竹市酒業(yè)協(xié)會(huì)2025年盛典在德陽劍南春大酒店舉行，德陽市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、綿竹市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長田鋒致辭時(shí)表示，2025年是白酒行業(yè)極具挑戰(zhàn)的一年，行業(yè)整體面臨深度調(diào)整。盡管行業(yè)承壓，但企業(yè)更應(yīng)向內(nèi)求索，修煉內(nèi)功，在混沌中明確有序，保持“虛心若愚，求知若渴”的狀態(tài)，避免用老辦法應(yīng)對新環(huán)境。

綿竹市委書記陳陽波表示，2025年綿竹白酒產(chǎn)業(yè)在行業(yè)深度調(diào)整中逆勢穩(wěn)進(jìn)，劍南春大唐國酒二期等重大項(xiàng)目投產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)入選全國首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)名單。展望2026年“十五五”開局之年，他提出要以龍頭引領(lǐng)共筑產(chǎn)業(yè)高地、以市場需求共拓發(fā)展新局、以千年文化共傳酒韻薪火，并強(qiáng)調(diào)將持續(xù)用好“產(chǎn)業(yè)十條”“人才十條”政策，強(qiáng)化全周期服務(wù)與全要素支撐，護(hù)航企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同書寫“美酒名城·畫境綿竹”的嶄新篇章。

德陽市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市總工會(huì)主席卿偉全面總結(jié)了2025年德陽白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成果：全市20家規(guī)上酒企實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量9.1萬千升、產(chǎn)值329.8億元、營收218億元；成功舉辦“四川國際美酒博覽會(huì)”實(shí)現(xiàn)銷售2.3億元并帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)收入4.23億元；劍南春天益老號酒坊遺址入選國家工業(yè)遺產(chǎn)，文創(chuàng)聯(lián)名產(chǎn)品和“打酒節(jié)”“詩酒文化萬里行”等特色活動(dòng)有力推動(dòng)了酒旅融合與消費(fèi)升級。

雖然白酒產(chǎn)業(yè)面臨巨大的下行壓力，但是德陽白酒產(chǎn)業(yè)在政府支持、協(xié)會(huì)賦能、企業(yè)努力的共同作用下迎來了較好的發(fā)展。政府一方面出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持政策，獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)新發(fā)展的企業(yè)，支持全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展；另一方面鼓勵(lì)消費(fèi)，發(fā)放消費(fèi)券，舉辦各種酒旅融合的活動(dòng)，為白酒企業(yè)打開銷路。連辦三屆的德陽酒博會(huì)就是最好例證，“直接2.3億+間接4.23億”的銷售收入，讓產(chǎn)區(qū)內(nèi)所有酒企都受益。

知酒君還注意到，遵義市委常委、仁懷市委書記常文松多次主持召開白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題會(huì)議，遵義市人大常委會(huì)副主任、赤水市委書記汪能科率隊(duì)赴瓶子星球集團(tuán)學(xué)習(xí)；邛崍市人大常委會(huì)副主任崔艷帶領(lǐng)產(chǎn)區(qū)企業(yè)赴湖北勁牌公司考察學(xué)習(xí)；宜賓市酒業(yè)發(fā)展局專門帶隊(duì)到重慶江津開展白酒產(chǎn)業(yè)專題考察學(xué)習(xí)……產(chǎn)區(qū)政府從一把手到職能部門，都非常重視白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)下行產(chǎn)區(qū)上行的現(xiàn)象也就不難理解。

其實(shí)從“當(dāng)好縣長，辦好酒廠”開始，產(chǎn)區(qū)概念就已經(jīng)萌芽，新中國成立之初，很多地方政府都把發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)作為工業(yè)重點(diǎn)來抓，因?yàn)橥顿Y強(qiáng)度小、技術(shù)難度小、投資回報(bào)快，經(jīng)過幾十年改革開放的大浪淘沙，白酒越來越集中，產(chǎn)區(qū)規(guī)模效應(yīng)越來越明顯。

2024年6月，和君咨詢董事長王明夫就以“從產(chǎn)業(yè)演變規(guī)律看白酒產(chǎn)業(yè)的未來走向”為題發(fā)表演講，他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)整合、走向集中是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，他從北美鋼鐵產(chǎn)業(yè)、汽車產(chǎn)業(yè)、石油產(chǎn)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)的演變歷史加以說明。王明夫認(rèn)為，現(xiàn)代大型產(chǎn)業(yè)，非大不足以致強(qiáng)，非強(qiáng)不足以致大，惟大且強(qiáng)者生存！

“白酒香型品牌時(shí)代即將過去，產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)品牌時(shí)代已經(jīng)到來。”四川省委省政府決策咨詢委員會(huì)副主任，成都市社科聯(lián)主席，四川省酒類流通協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長李后強(qiáng)呼吁擁抱產(chǎn)區(qū)品牌時(shí)代，“我們正在迎接一輪新的紅利。但是，理念調(diào)整、產(chǎn)品調(diào)整、市場調(diào)整、心理調(diào)整很重要，必須做好準(zhǔn)備。”

在產(chǎn)區(qū)層面，政府也意識到了做大做強(qiáng)產(chǎn)區(qū)的重要性，遵義、宜賓、瀘州、呂梁等產(chǎn)區(qū)都把白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展寫進(jìn)了“十五五”和2026年的工作計(jì)劃。

四川省經(jīng)信廳在2025年9月發(fā)布了《推動(dòng)川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案（2025—2027年）》，從鞏固提升優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)供給能力、筑牢川酒品質(zhì)核心競爭力、擦亮川酒品牌“金字招牌”、構(gòu)建適應(yīng)消費(fèi)新需求的產(chǎn)品矩陣、創(chuàng)新打造融合消費(fèi)場景、推動(dòng)川酒“出海”取得突破、提升川酒產(chǎn)業(yè)治理現(xiàn)代化水平等七個(gè)方面為川酒產(chǎn)業(yè)未來三年的發(fā)展提出了目標(biāo)、劃定了方向。

瀘州市專門制定了《瀘州市“十五五”白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃》，宜賓市“十五五”規(guī)劃也為白酒產(chǎn)業(yè)設(shè)定了“1346”核心綱領(lǐng)，即牢牢把握打造“世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”1個(gè)發(fā)展定位，持續(xù)擦亮“中國白酒之都”“中國五糧液濃香白酒產(chǎn)區(qū)”“世界酒旅勝地”3塊金字招牌，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)新消費(fèi)場景、新產(chǎn)品供給、新銷售渠道、新消費(fèi)群體4項(xiàng)突破，全力實(shí)施品牌、品質(zhì)、創(chuàng)新、人才、生態(tài)、服務(wù)6大工程。

貴州省在“十五五”規(guī)劃里面提出：鞏固提升醬香白酒產(chǎn)業(yè)集群。壯大優(yōu)強(qiáng)企業(yè)艦隊(duì)，深化“赤水河谷 中國醬香”產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)，鞏固全國重要的白酒生產(chǎn)基地領(lǐng)先地位，打造具有全球影響力的歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)集群。優(yōu)化調(diào)整白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略，拓展“賣酒向賣生活方式轉(zhuǎn)變”路徑，豐富多元消費(fèi)場景，更好適應(yīng)市場需求。實(shí)施“黔酒出海”專項(xiàng)行動(dòng)，支持企業(yè)大力開拓國際市場。

呂梁市在“十五五”規(guī)劃里面提出要著力打造世界級清香型白酒產(chǎn)業(yè)集群。依托汾陽杏花村等重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，構(gòu)建名酒品牌矩陣，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，制定《呂梁市清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)環(huán)境和歷史文化保護(hù)條例》。此外，呂梁還將聚焦杏花村汾酒省級專業(yè)鎮(zhèn)建設(shè)，加強(qiáng)水源保護(hù)，推進(jìn)酒文旅深度融合發(fā)展，市場化辦好中國杏花村國際酒業(yè)博覽會(huì)，打造“專用糧基地—包材配套—酒類釀造—檢驗(yàn)檢測—產(chǎn)品設(shè)計(jì)—品牌推廣—文旅體驗(yàn)”全鏈條生態(tài)，建設(shè)全球清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)和世界級酒文化旅游勝地。

企業(yè)的競爭是單打獨(dú)斗，產(chǎn)區(qū)的競爭類似于大兵團(tuán)作戰(zhàn)，考驗(yàn)的是綜合能力、持久能力。“十四五”產(chǎn)區(qū)競爭已經(jīng)非常激烈，兩個(gè)酒廠之間的紛爭都差點(diǎn)演變成兩個(gè)產(chǎn)區(qū)唇槍舌劍；“十五五”才開頭，白酒行業(yè)整體下行，白酒產(chǎn)區(qū)只有不斷向上突圍，才能屹立于新的酒業(yè)格局之上。

四川省酒類流通協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長、長江風(fēng)醞商學(xué)院院長鐵犁曾指出，未來，隨著產(chǎn)區(qū)走向規(guī)模化發(fā)展，最終中國會(huì)形成6至8個(gè)優(yōu)勢白酒產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量和銷售額均占行業(yè)整體80%以上，產(chǎn)業(yè)集中度將進(jìn)一步加強(qiáng)。