漯河60年代~90年代的人速看：這些元宵節(jié)趣味還記得嗎

如今的元宵節(jié)，超市里的速凍湯圓擺了滿滿幾排，城市的燈光秀璀璨奪目。但對于60到90年代的漯河人來說，這節(jié)的靈魂從不是湯圓，而是 “十五扁，十六圓” 的老規(guī)矩，是滿院星星點(diǎn)點(diǎn)的紅燭光，還有手里攥著的塑料紅燈籠。

那時候的元宵節(jié)，沒有現(xiàn)在的花里胡哨，卻把儀式感藏得實(shí)實(shí)在在，提前兩三天就開始醞釀，每一件小事都透著日子的熱乎氣。

剁餡：提前三天的 “肉香狂歡”

在咱漯河農(nóng)村，元宵節(jié)的第一重儀式，是從案板上的 “咚咚” 聲開始的。

春節(jié)那點(diǎn)肉餡早就吃得干干凈凈，平常日子里，肉可是實(shí)打?qū)嵉南『蔽铮l家舍得頓頓割？為了這頓元宵節(jié)餃子，家里會專門揣著錢去村里的小賣部，割上半斤肥膘相間的豬肉，這肉香，光聞著就讓人直咽口水。

白蘿卜是自家地里種的，水靈靈的不用買。洗干凈、去皮，先切成絲再剁成末，擠干水分放進(jìn)大瓷盆。肉丁和蘿卜末拌在一起，加上蔥姜末、鹽和幾滴香油，順著一個方向使勁攪，這叫 “盤餡”，越攪越黏，越攪越香。

村里的剁餡聲此起彼伏，誰家先剁，誰家的肉香就先飄滿整條街。這碗餃子，老輩人叫 “天官賜福” 餃，既是春節(jié)的收尾，也是新一年的祈福，吃了它，這年才算過得圓滿。

點(diǎn)燭：滿院紅光的 “祈福講究”

元宵節(jié)傍晚，太陽剛挨著村西的河堤落下去，家里就開始忙活著點(diǎn)蠟燭。

提前買好的細(xì)小紅蠟燭，一根根碼在堂屋桌上。火柴一劃，火苗竄起來，大人捏著蠟燭底，挨個角落安置：大門口兩側(cè)各一根，迎福納祥；廚房門口對著灶臺擺一根，謝灶神護(hù)佑；壓井的井臺邊用瓦片擋著風(fēng)點(diǎn)一根，祈求井水清甜；就連廁所門口，也得立上一根，寓意驅(qū)邪避穢。

老輩人有個死規(guī)矩：紅蠟燭萬萬吹不得，得讓它自己燃盡。他們說，燭光亮，一年都亮堂，既能驅(qū)邪納福，也能接先人回家再聚聚。星星點(diǎn)點(diǎn)的燭光，把老屋和院子映得暖融融的，一家連一家，整條村都浸在一片溫柔的紅光里，溫馨又虔誠。

拎燈：黑夜里的 “紅色快樂”

這是我們娃們盼了一整天的重頭戲，也是元宵節(jié)最熱鬧的時刻。

那時候沒有電動燈籠，清一色的塑料殼燈籠 —— 紅彤彤的外殼，上面印著 “福” 字或蹦蹦跳跳的小兔子，里面卡著一根小小的紅蠟燭。天黑透了，大人幫著點(diǎn)好蠟燭，用繩子穿好提手，千叮萬囑：“慢點(diǎn)跑，別把蠟碰滅了！”

我們拎著燈籠，呼朋引伴地沖出家門。村口的麥場上，小伙伴們聚在一起，比誰的燈籠新，比誰的燭光亮。黑黢黢的夜里，一片紅彤彤的燈籠晃來晃去，像一群飛舞的小紅燈籠。

跑著跑著，有人的燈籠蠟滅了，立馬蹲在地上癟著嘴。旁邊的大人會趕緊湊過來，用自己燈籠的火苗幫著重新點(diǎn)上。那時候的快樂真簡單，就攥在這根熱乎乎的燈籠柄里，暖著手，也暖著整個童年。

如今，速凍餃子煮一碗不過幾分鐘，電子燈籠亮一夜不費(fèi)電，可再也找不回當(dāng)年剁餡時的期待，點(diǎn)蠟燭時的虔誠，還有拎著燈籠在麥場上奔跑的純粹。

90 年代漯河農(nóng)村的元宵節(jié)，沒有盛大的排場，卻用最樸素的方式，把日子的暖、親情的濃，刻進(jìn)了每一個農(nóng)村娃的記憶里。這記憶，就像當(dāng)年那根紅蠟燭，雖不耀眼，卻足夠溫暖，照亮了我們往后的歲歲年年。