京東外賣放話：2026拿下30%市場！底氣在哪？

如果評選2025年上半年最具影響力的商業領袖，劉強東一定榜上有名。

原因很簡單：這位沉寂許久的企業家，親自帶隊，一頭扎進了看似早已定型的外賣紅海，親手打開了外賣大戰的潘多拉魔盒。

在此之前，沒人相信，這個被認為“格局已定”的賽道，還能掀起新的風浪。

2026年2月28日，京東發布了一篇紀念性文章——《謝謝2.4億用戶，陪伴京東外賣走過這一年》。文章以公開信的形式，復盤了過去一年京東外賣闖入外賣市場的每一步動作，也正面回應了市場最關心的那個問題：

京東外賣還會堅持嗎？

京東外賣的答案，擲地有聲：“只要用戶需求沒有被充分滿足，只要行業有痛點，只要京東能創造價值，不管何時進場，都值得干，而且能干成。”

看到這一表態，很多人或許會和我有一樣的疑問，京東外賣的底氣何來？

2025年，外賣市場經歷了短暫的“三國殺”后，很快進入了“雙雄爭霸”，行業內對京東外賣的討論日漸稀弱。

而這封正值京東正式下場做外賣一周年之際的公開信，亮點很多，但留給人們的疑問也不少。

HAPPY NEW YEAR

京東外賣的過去、現在和未來！

我們不妨先拆解總結一下這封公開信的核心內容， 共計6點，其中藏著京東外賣的“過去、現在與未來”：

1. 京東外賣上線一周年，始終以用戶需求與行業價值為導向，不走捷徑、不卷表面數據，堅守長期主義；
2. 以嚴格的商家審核與創新服務，推動“品質”成為可落地的行業標準，與監管新規同頻共振；
3. 推出低傭金政策與七鮮小廚模式，既為商家減負，也帶動商家經營增長，構建良性生態；
4. 堅持為全職騎手繳納五險一金，完善騎手保障，賦予騎手尊嚴，打造差異化配送服務；
5. 明確未來三大核心業務布局，從“外賣”向更廣闊的“餐飲”延伸：

一是加速拓展七鮮小廚，全面推進到店自提和團購業務；

二是做好長期作戰準備，計劃在餐飲領域深耕十年、二十年；

三是持續強化“品質”標簽，筑牢核心競爭力。

6.設定2026年核心目標：將外賣市場份額從當前的15%提升至30%，堅持品質深耕，不追求短期爆發。

說實話，這6點里，1-4條其實是京東外賣過去一年反復強調的“老生常談”，是它的立身之本，卻不是未來的破局關鍵。

真正值得我們關注的，是第5點和第6點——這兩點，藏著京東外賣的戰略 方向 ，也藏著它的潛在困境。

先看第5點的三大戰略規劃。

第一條是具體行動，核心亮點并非京東秒送這個平臺，而是自營的七鮮小廚，這背后其實是京東的戰略轉向：

淡化平臺屬性，強化自營商家優勢，用供應鏈能力掌控餐飲供給端，這和京東深耕產業帶、扶持源頭好物的邏輯一脈相承，而2025年10月七鮮小廚入駐美團、淘寶閃購，更是這一開放戰略的直接落地，即不再局限于京東自有生態，而是借助友商的流量與配送網絡，突破自身流量天花板，實現輕資產規模擴張。

第二條是對外界的“定心丸”，明確告訴市場，京東不會半途而廢，會在餐飲領域長期投入，但通篇沒有提及當下火熱的即時零售，也讓人疑惑其在即時零售賽道的布局思路。

第三條則是再次重申“品質”，這是京東外賣的靈魂，也是它區別于其他平臺的核心標簽，只不過，“品質”需要堅守，而不是嘴上說說，往往需要更高的成本，也需要更長的時間來兌現價值。

再看第6點，那個看似激進的目標：2026年市場份額從15%提升至30%。僅從目前的市場反饋來看，這個目標的實現難度不小。

HAPPY NEW YEAR

京東外賣的“真實成色”

我們再來看公開信里披露的幾組關鍵數據，讀懂京東外賣的“真實成色”：

1. 上線一年，京東外賣拒絕了100萬家不合規“黑外賣”門店，累計有超2.4億用戶下單，官方披露的市場份額超15%；
2. 推行長期傭金不超過5%的政策，降低商家經營壓力，七鮮小廚開業三個月后，日均單量穩定超過500單；
3. 一年之內，吸納15萬全職騎手加入，全部為其繳納五險一金，踐行“騎手保障”的承諾；
4. 未來5年，計劃投入220億元，新建15萬套“小哥之家”，打造覆蓋最廣、品質最優的騎手住房保障體系；
5. 2026年底，七鮮小廚將覆蓋全國所有一二線城市，到店團購業務首批覆蓋100萬品質餐廳。

這些數據里，有亮點， 同樣也有爭議。最值得探討的，就是那2.4億下單用戶和15%的市場份額。

2.4億用戶下過單，這個數字看起來很亮眼，甚至可能包括正在看這篇文章的你我。

不過，大家真正關心的，從來不是“累計下單用戶”，而是“活躍用戶” ！

畢竟，累計用戶再多，若無法轉化為長期活躍用戶，也難以支撐起市場份額的提升。

更值得注意的是，自2025年二季度京東外賣披露日單突破2500萬后，就再也沒有公開過訂單數據；尤其是2025年7月淘寶閃購開啟500億補貼后，京東外賣在市場上的聲量大幅下降，甚至一度淪為“小透明”。

而京東官方披露的15%市場份額，更是引發了廣泛質疑。外界對京東外賣市場份額的預估，大多在10%以內，甚至5%左右，與京東自己公布的數據相差懸殊。

至于哪個數據更接近真相，留給各位看官自己去評判 。

2026年，30%的市場份額目標在前，行業競爭依然激烈，監管要求持續收緊，京東外賣能否如其所言，“只要能創造價值，就能干成”？

當然，市場從來都是用腳投票。京東外賣這個外賣新兵，2026又會如何講述自己的故事？我們只需靜觀其變！

HAPPY NEW YEAR

延展閱讀：京東外賣這一年

1. 2025.2.11京東外賣正式上線，跳出“低價內卷”的慣性，定位品質堂食，同步啟動商家招募，并推出早期免傭金政策，邁出破局第一步。
2. 2025.2.19京東拋出行業重磅舉措：宣布為全職外賣騎手繳納五險一金，成為國內首個給外賣騎手繳納社保的平臺，從底層打破外賣行業的“用工慣性”。
3. 2025.3.1騎手五險一金政策正式落地，首批全職騎手簽署勞動合同，劉強東承諾的“騎手尊嚴”，開始從口號變成現實。
4. 2025.3.21劉強東公開為騎手權益發聲，直言“技術不應成為壓榨底層勞動者的工具”，用公開表態推動騎手保障政策進一步落地，也樹立了京東外賣的差異化標簽。
5. 2025.4.10京東外賣加碼投入，上線百億補貼，同步推出自營秒送服務，一邊讓利用戶，一邊扶持商家，快速打開市場局面。
6. 2025.4.15劉強東在內部講話中定下鐵律：要求京東外賣總凈利潤不得超過5%，嚴控平臺盈利上限，傳遞出“不賺快錢、深耕價值”的信號。
7. 2025.4.21劉強東親自下場，身穿騎手服配送外賣，用最直觀的方式表達對騎手群體的重視；與此同時，京東公開譴責同行“二選一”封殺騎手的行為，劍指行業不正當競爭。
8. 2025.5.13監管層出手規范市場，市場監管總局等五部門約談京東、美團、餓了么三大平臺，明確要求規范市場競爭、完善騎手保障，為京東外賣的發展劃定邊界。
9. 2025.5.15京東CEO許冉在財報會上披露外賣進展：日單量接近2000萬，且已顯現對京東主站的流量拉動作用，初步驗證了外賣業務的價值。
10. 2025.6.17劉強東公開回應行業競爭，稱進軍外賣前已告知美團創始人王興，明確表示京東外賣不會走同質化路線，將靠京東最擅長的供應鏈，走出差異化道路。
11. 2025.6.18許冉進一步表態，京東外賣不設短期KPI，不追求表面單量，堅持品質路線，而這份“不急躁”，也讓其階段性成績遠超市場預期。
12. 2025.7.17面對行業愈演愈烈的補貼大戰，京東明確表態“不參與惡性內卷”，始終堅守低傭金、騎手保障、品質外賣三大核心，不盲目跟風燒錢。
13. 2025.7.18市場監管總局再次約談三大外賣平臺，聚焦促銷行為規范、理性競爭，進一步壓縮行業“內卷空間”，間接利好堅持合規經營的京東外賣。
14. 2025.7.20京東外賣推出關鍵創新——首家七鮮小廚開業，主打新鮮現炒、后廚直播、大牌食材公示，以自營模式切入餐飲供給端，強化“品質”標簽，這也是京東供應鏈能力在外賣領域的具體落地，而這一模式也為后續帶動商家增長埋下伏筆，截至2026年2月，京東外賣“百萬單俱樂部”品牌已接近400個，其中5家品牌躋身“億單俱樂部”。
15. 2025.8.12許冉再次強調立場，明確表示京東不參與惡性補貼，認為單純的補貼沒有創新，只會擾亂行業價格體系，違背商業本質。
16. 2025.8.15京東Q2財報披露“喜憂參半”：外賣業務帶動新業務收入大幅增長，但同時經營虧損也顯著擴大，利潤率轉負，暴露了新業務投入期的必然痛點。
17. 2025.8.25京東外賣負責人郭慶首次公開受訪，直面市場質疑，稱京東外賣不沖單量、不做數據泡沫，核心目標是打擊“黑外賣”，守護食品安全底線。
18. 2025.9.16劉強東在一場品酒會上談及外賣競爭，態度溫和卻堅定：強調京東外賣要靠價值與信譽取勝，尊重同行，反對將商業競爭上升為個人恩怨。
19. 2025.10.13京東旗下七鮮小廚低調“破圈”，正式入駐美團外賣及淘寶閃購平臺，打破此前僅入駐京東秒送的封閉模式，此舉被視為京東外賣從“自建生態”轉向“開放協同”的重要信號，七鮮小廚業務負責人表示，開放入駐是為了貼合消費者需求，實現優勢互補。
20. 2025.11.13京東Q3財報延續“增收不增利”態勢：外賣等新業務收入同比增長超200%，但虧損仍在持續擴大，考驗著京東的長期投入決心。
21. 2025.11.17劉強東宣布京東外賣獨立APP上線，同步推出“京東點評”功能，并承諾該功能永不商業化，進一步完善外賣生態，提升用戶體驗。
22. 2025.12.5市場監管總局發布外賣平臺新國標，京東外賣第一時間聲明，將自愿執行新規并積極落地，主動貼合監管要求，鞏固品質優勢。
23. 2026.2.27針對市場監管總局2月26日發布的網絡餐飲新規，京東外賣迅速表態，將堅決貫徹執行，堅持“品質外賣”定位，打造行業最嚴審核標準，建立多重機制拒絕“幽靈外賣”，并已與各省市監管部門建立商戶電子證照數據接口對接，同時通過七鮮小廚持續提升行業食品安全和品質標準。
24. 2026.2.28京東正式發布京東外賣一周年公開信，復盤一年得失，也釋放出未來的發展信號。
25. 最后的最后！
26. #第二屆即時零售供給高峰論壇暨倉店商品對接會，還有16天！！?
27. ? 2026.3.16-18｜成都世紀城國際會議中心
28. 除了70+頭部閃電倉創始人及供應鏈負責人，100+即時零售經銷商外，還有這些【重磅嘉賓】
29. 耿超｜燕京啤酒黨委書記、董事長
30. 蔡鵬｜盼盼食品集團飲料總經理
31. 高波｜中順潔柔總裁
32. 曹業林｜百亞股份營銷總經理