節(jié)后市場(chǎng)走訪：茅臺(tái)1700元成主流價(jià)，上半年迎收藏窗口期

元宵剛過(guò)，南京白酒消費(fèi)市場(chǎng)迎來(lái)節(jié)后調(diào)整期。揚(yáng)子晚報(bào)記者走訪夢(mèng)糖酒業(yè)、正元煙酒、華致酒行、晟亦酒行等多家煙酒專(zhuān)賣(mài)店發(fā)現(xiàn)，節(jié)后南京白酒市場(chǎng)整體價(jià)格保持穩(wěn)健，無(wú)大幅波動(dòng)，其中茅臺(tái)酒終端價(jià)格在1700元左右。零售端雖因節(jié)前備貨充足略顯冷清，但茅臺(tái)開(kāi)瓶率大幅提升、商務(wù)宴請(qǐng)需求逐步復(fù)蘇，且上半年成為收酒囤酒的好時(shí)機(jī)，市場(chǎng)暗藏多重積極信號(hào)。

穩(wěn)字當(dāng)頭茅臺(tái)1700元成市場(chǎng)主流價(jià)
節(jié)后南京白酒市場(chǎng)迎來(lái)“價(jià)格小降溫”，醬香、濃香等品牌白酒均有不同程度走低，國(guó)緣、洋河、古井等品牌在掛牌價(jià)基礎(chǔ)上均有談價(jià)空間，商家坦言“能聊就能讓?zhuān)?jié)后走量為主”。作為市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)，茅臺(tái)酒各門(mén)店報(bào)價(jià)雖略有差異，但整體穩(wěn)定在1700元左右。

記者從各門(mén)店了解到，目前南京市場(chǎng)普茅價(jià)格呈梯度分布：夢(mèng)糖酒業(yè)普茅拿貨價(jià)1650元，零售1650-1700元；正元煙酒普茅零售1700多元，為南京市場(chǎng)主流價(jià)；華致酒行普茅報(bào)價(jià)1730元，商家表示“還在小幅波動(dòng)，但整體平穩(wěn)”。
至于大規(guī)格茅臺(tái)的價(jià)格也保持在穩(wěn)定區(qū)間內(nèi)，公斤裝普通茅臺(tái)酒華潤(rùn)蘇果價(jià)格穩(wěn)定在3499元，而連鎖專(zhuān)賣(mài)市場(chǎng)價(jià)則保持在3100-3230元。

消費(fèi)結(jié)構(gòu)生變茅臺(tái)開(kāi)瓶率飆升告別“送禮專(zhuān)屬”
價(jià)格的親民化，讓茅臺(tái)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯變化，從以往的“送禮硬通貨”轉(zhuǎn)向“自飲主力軍”，開(kāi)瓶率大幅提升成為節(jié)后茅臺(tái)市場(chǎng)的最大亮點(diǎn)。“現(xiàn)在1700元左右的價(jià)格，普通人也能喝得起了?！比A致酒行徐經(jīng)理坦言，如今到店買(mǎi)茅臺(tái)的顧客，大多是“自己喝、家庭聚”，不再是清一色的送禮需求，同樣茅臺(tái)1935因性?xún)r(jià)比非常突出，開(kāi)瓶率同樣居高不下。
記者了解到，此前茅臺(tái)價(jià)格高位時(shí)，市場(chǎng)囤酒成為潮流、送禮收藏居多，開(kāi)瓶率偏低，而如今價(jià)格回落，不僅讓普通消費(fèi)者愿意開(kāi)瓶暢飲，也實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)“去庫(kù)存”的良性循環(huán)。各門(mén)店均表示，目前茅臺(tái)庫(kù)存持續(xù)走低，“雖然零售走得慢，但自飲需求實(shí)打?qū)?，?kù)存一直補(bǔ)不上來(lái)”，夢(mèng)糖酒業(yè)更是直言“店里普茅一瓶都沒(méi)有，只接預(yù)定調(diào)貨”。

值得一提的是，500ml裝茅臺(tái)仍是市場(chǎng)“香餑餑”，無(wú)論是自飲還是少量送禮，都更受消費(fèi)者青睞。
上半年平穩(wěn)蓄力商務(wù)宴請(qǐng)回暖下半年迎旺銷(xiāo)
節(jié)后市場(chǎng)雖顯冷清，但消費(fèi)需求已現(xiàn)回暖苗頭。商家普遍表示，元宵節(jié)后南京各行各業(yè)全面開(kāi)工，商務(wù)宴請(qǐng)需求將一路上升，成為節(jié)后白酒市場(chǎng)的主要拉動(dòng)力，但礙于目前市場(chǎng)存量充足，商務(wù)宴請(qǐng)的復(fù)蘇僅能“穩(wěn)市場(chǎng)”，難以形成“旺銷(xiāo)潮”。
“往后沒(méi)什么大節(jié)氣，白酒消費(fèi)要想真正火起來(lái)，得等下半年?！闭獰熅评习宓挠^點(diǎn)代表了多數(shù)商家的判斷，他們認(rèn)為，上半年南京白酒市場(chǎng)將以“平穩(wěn)蓄力”為主，一方面商務(wù)宴請(qǐng)逐步復(fù)蘇支撐基本盤(pán)，另一方面零售端仍需消化節(jié)前存量，而真正的旺銷(xiāo)節(jié)點(diǎn)要等到中秋、國(guó)慶雙節(jié)，尤其是十月一日之后，市場(chǎng)需求將迎來(lái)集中爆發(fā)。
對(duì)于茅臺(tái)價(jià)格走勢(shì)，華致酒行徐經(jīng)理表示，“上半年大概率還會(huì)小幅波動(dòng)，但跌幅不會(huì)太大”，這一判斷也與市場(chǎng)大環(huán)境相契合，春節(jié)后作為白酒傳統(tǒng)淡季，價(jià)格難有大幅上漲動(dòng)力，整體以穩(wěn)為主。
上半年迎收藏窗口期購(gòu)酒正當(dāng)時(shí)
茅臺(tái)價(jià)格的平穩(wěn)走勢(shì)，讓上半年成為收酒、囤酒的黃金時(shí)期，多家酒行已開(kāi)啟“收酒模式”，成為節(jié)后市場(chǎng)的另一大特色。晟亦酒行毛經(jīng)理告訴記者，節(jié)后門(mén)店重心從“賣(mài)酒”轉(zhuǎn)向“收酒”，每天收酒量可達(dá)幾十萬(wàn)甚至上百萬(wàn)，“茅臺(tái)是全國(guó)大流通貨，哪里價(jià)格低就往哪收，現(xiàn)在價(jià)格合適，收酒的人不少”。

商家普遍認(rèn)為，按往年規(guī)律，上半年是茅臺(tái)價(jià)格一年中的較低階段，雖有小幅波動(dòng)，但整體處于低位，而中秋過(guò)后，隨著消費(fèi)旺季來(lái)臨，茅臺(tái)價(jià)格將一路走高，此時(shí)收酒、囤酒，下半年大概率能迎來(lái)價(jià)格回升。對(duì)于生肖茅臺(tái)，目前馬茅價(jià)格保持在2000元左右，也是部分酒類(lèi)收藏愛(ài)好者的重要參考。
從走訪情況來(lái)看，南京白酒市場(chǎng)節(jié)后雖處調(diào)整期，但整體走勢(shì)健康，價(jià)格平穩(wěn)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、需求逐步復(fù)蘇，為下半年市場(chǎng)旺銷(xiāo)奠定基礎(chǔ)。對(duì)于消費(fèi)者而言，上半年入手茅臺(tái)性?xún)r(jià)比凸顯，而對(duì)于商家，眼下正是收酒蓄力、布局下半年的關(guān)鍵時(shí)期，南京白酒市場(chǎng)的暖意正悄然醞釀。