2026酒業(yè)新周期：以產(chǎn)品為核，赴價值之約

當前，白酒產(chǎn)業(yè)步入“總量過剩、優(yōu)質(zhì)稀缺、消費重構(gòu)”的深度調(diào)整階段，行業(yè)競爭重心正從渠道轉(zhuǎn)向動銷、產(chǎn)品力與長期價值。海納機構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜認為，產(chǎn)品主義將成為未來3—5 年酒企競爭的核心主線，行業(yè)將逐步回歸“好產(chǎn)品有好價格、好品牌有好價值”的良性生態(tài)。

作為2026全國春季糖酒會期間的權(quán)威行業(yè)盛會，3月24日下午，華糖云商、酒說將在成都龍之夢大酒店舉辦“回歸產(chǎn)品主義——2026中國酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典”，以好產(chǎn)品為核心搭建行業(yè)交流與價值共創(chuàng)平臺，為酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

1

1

積極擁抱產(chǎn)品主義時代

在去年春糖“中國酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典”上，華糖云商酒類事業(yè)部總經(jīng)理、糖煙酒周刊副總編輯王建軍，曾將“回歸產(chǎn)品主義”比作“獵手與農(nóng)戶”的選擇：短期逐利的“獵手”終將退場，市場最終會留給日耕不輟、深耕長期價值的“農(nóng)戶”，這一觀點，也成為行業(yè)踐行產(chǎn)品主義的生動注腳。

2025年的中國酒業(yè)，產(chǎn)品主義實踐已呈現(xiàn)全品類突破、多維度創(chuàng)新的鮮明特征。低度酒、露酒、黃酒、精釀啤酒等多個賽道，均涌現(xiàn)出一批貼合市場需求、兼具品質(zhì)與特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

白酒領(lǐng)域，五糧液、古井、舍得等頭部企業(yè)依托核心技術(shù)優(yōu)勢，精準布局低度化賽道，推出兼具風味與適口性的低度產(chǎn)品，重點覆蓋年輕群體、女性消費、商務(wù)輕宴請等細分場景；健康露酒賽道持續(xù)升溫，勁酒憑借精準的社交化傳播走紅，有效帶動賽道熱度攀升；新酒飲領(lǐng)域中，梅見青梅酒、江小白果立方以清新口感契合年輕群體社交需求，推動果酒從小眾品類走向大眾市場。

黃酒行業(yè)加速年輕化轉(zhuǎn)型，會稽山“一日一熏”氣泡黃酒、古越龍山狀元紅冰雕氣泡黃酒通過“氣泡+黃酒+低度”三重標簽快速俘獲年輕群體，打破傳統(tǒng)圈層局限；精釀啤酒則聚焦地域特色與原料創(chuàng)新，以差異化風味滿足消費者高品質(zhì)、個性化的消費需求，跳出品類桎梏，既有辛巴赫、牛市（News) 啤酒向上走進宴席餐桌，也有大量新老精釀向下深入下沉市場的街邊店、大排檔。

今年春節(jié)期間呈現(xiàn)的“啞鈴型消費結(jié)構(gòu)”，進一步印證了行業(yè)發(fā)展趨勢：在消費分級與理性消費理念的雙重影響下，質(zhì)價比與性價比成為大眾消費的核心選擇標準，極致性價比產(chǎn)品成為白酒行業(yè)新的重要增長點。

由此可見，“回歸產(chǎn)品主義”早已不是一句口號，回歸產(chǎn)品、深耕性價比，已成為新時代白酒營銷的底層邏輯。這也意味著，行業(yè)發(fā)展更加理性、更加聚焦價值本身。

1

2

讓行業(yè)真正看見好產(chǎn)品

中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾明確提出，白酒行業(yè)下半場，拼的是風味個性與場景革命。隨著消費理性化與場景化并行發(fā)展，消費者更青睞高性價比、高質(zhì)價比的產(chǎn)品，這也為產(chǎn)品主義的深入踐行奠定了堅實的市場基礎(chǔ)。

產(chǎn)品主義并非單一的產(chǎn)品創(chuàng)新，而是酒業(yè)需要長期堅持的品牌思維與完整生態(tài)系統(tǒng)。以產(chǎn)品為核心，貫通研發(fā)、生產(chǎn)、市場全鏈條，從原料甄選、工藝升級到渠道運營、消費者溝通實現(xiàn)全維度優(yōu)化。這也是行業(yè)打破內(nèi)卷、提升優(yōu)質(zhì)供給、實現(xiàn)持續(xù)增長的確定路徑。

本次2026中國酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典，以 “踐行產(chǎn)品主義、臻選卓越產(chǎn)品、激活增長動能、領(lǐng)跑行業(yè)周期” 為核心宗旨，將重點打造四大核心平臺，為行業(yè)賦能：一是大單品孵化基地，助力優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品突破圈層、實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展；二是經(jīng)銷商對接樞紐，搭建廠商高效對接橋梁，優(yōu)化渠道資源配置；三是全媒體傳播主場，整合行業(yè)及大眾媒體資源，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品曝光度與影響力；四是新價值共創(chuàng)舞臺，匯聚行業(yè)力量，探索產(chǎn)品主義落地的新路徑、新方法。

據(jù)悉，本次盛典依托全國春季糖酒會的超強流量優(yōu)勢，以及華糖云商30余年精耕渠道積累的深厚資源，將匯聚酒類生產(chǎn)企業(yè)、區(qū)域核心經(jīng)銷商、線上渠道平臺等全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)質(zhì)資源，實現(xiàn)好產(chǎn)品與好渠道的高效精準匹配。無論是傳統(tǒng)白酒的品質(zhì)升級之作、黃酒等傳統(tǒng)品類的創(chuàng)新突破，還是精釀啤酒、低度潮飲、養(yǎng)生酒等新品類的爆款產(chǎn)品，都將在盛典上集中亮相，接受行業(yè)與市場的雙重檢驗。

截至目前，燕京啤酒、西鳳酒15年6年陳釀、瀘州老窖三人炫共賞、波波醬酒業(yè)波匠坊、上海冠生園華佗十全酒、九龍醉等眾多知名產(chǎn)品已確認參與本次盛典。

盛典現(xiàn)場將隆重揭曉年度引擎產(chǎn)品、年度增長冠軍、年度明星新品、年度健康養(yǎng)生標桿產(chǎn)品等獎項，集中展示酒業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新成果，打造一場屬于中國酒業(yè)的產(chǎn)品流行盛典，推動產(chǎn)品主義在行業(yè)內(nèi)落地生根、開花結(jié)果。

為保障盛典的專業(yè)性與權(quán)威性，主辦方還將組建兩大核心陣容：由行業(yè)技術(shù)專家、行業(yè)影響力人物組成的 “年度產(chǎn)品專家鑒評組”，以嚴苛專業(yè)標準篩選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品；由智業(yè)專家、酒類大商、網(wǎng)紅達人組成的 “年度產(chǎn)品代言團”，以多元視角為好產(chǎn)品背書，助力優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品觸達更廣泛消費群體。

春糖啟幕，盛會先行。3月24日，成都龍之夢大酒店，“回歸產(chǎn)品主義 ——2026中國酒業(yè)年度產(chǎn)品盛典” 即將盛大啟幕。誠邀行業(yè)同仁共赴這場產(chǎn)品盛宴，以匠心守初心，以好品啟新程，共同見證中國酒業(yè)產(chǎn)品主義全面落地，共探行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑！

*由于平臺推送規(guī)則變更，請務(wù)必點擊公眾號主頁右上角“三小點”，點擊“設(shè)為星標”，以確保第一時間收到「酒說」的專業(yè)文章！