泰“鮮”了！這算不算大杭州“2026新茶第一炒”？

天氣這么好的周末，你去哪里享受春天了？

大杭州的春天要做三件事：賞花、踏青、喝杭州龍井茶。前兩件正在火熱進行中，今天起，喝杭州龍井茶也可以在余杭中泰走起了。

春茶爭鮮！昨天上午，在中泰街道省級茶葉農事服務中心，一場2026年中泰街道扁形茶（龍井）手工炒制技能競賽在這里火熱開啟。

作為余杭區乃至大杭州春茶開采后的首場炒茶賽事，近30名炒茶高手以600克鮮葉為料、規定時間為限，在鐵鍋中翻飛起舞，炒出“春天爭先的味道”。

00后陳韻強已經第四次參加比賽

比賽現場，三排電炒鍋一字排開，茶青下鍋后，選手們手掌貼鍋,，26雙手在鐵鍋中翻飛起舞，將一片片鮮葉變幻成扁平挺秀的龍井茶。

參賽選手中，兩位女炒茶師格外引人注目。54歲的方麗菊來自清水灣社區，憑借對茶葉的鉆研，手法已相當老練。

來自楓嶺村的57歲孫燕宏有15年的炒茶經驗，自家擁有茶山的她，對中泰茶葉的生長習性了如指掌。“從采到炒，每一個環節都要用心，才能做出一杯好茶。”她說，炒茶不僅是手藝，更是一份對土地的感情。

年輕力量的加入，則為這場傳統技藝比拼注入了青春活力。2001年出生的陳韻強是雙聯村人，已經第四次參加比賽了，每次都有新收獲。陳韻強告訴記者，大學畢業后他選擇返鄉，就是想把這門手藝學精、傳下去。

此次參賽選手來自楓嶺村、岑嶺村、石鴿社區、泰峰村、雙聯村、新泰村、白云村、紫荊村等多個村社，既有經驗豐富的老茶農，也有朝氣蓬勃的年輕新銳，充分展現了中泰茶產業技能人才隊伍的薪火相傳。

“這不僅僅是一場比賽，更是一次技能練兵、一次文化傳承?！?/p>

炒茶比賽由三位評審專家組成的評委組進行“盲評”，從外形、香氣、滋味等方面綜合打分。

中國農業科學院茶葉研究所，正高級農藝師，金壽珍老師為參賽的選手做了點評，經專家評審，6位龍井茶優秀炒制能手脫穎而出。分別是：一等獎孫華勝，二等獎劉永生 杜飛虎，三等獎姚文廣、陳國平、吳永明。

現場還同步開展“勞模工匠助企行大師課”，為茶農茶企“傳經送寶”?！斑@不僅僅是一場比賽，更是一次技能練兵、一次文化傳承?！?/p>

作為杭州龍井和徑山茶的重要產區，中泰轄區內共有茶園1.56萬畝，主要分布在雙聯、楓嶺、泰峰等地，主要品種有扁形龍井、毛峰茶（徑山茶）、紅茶等，年產量近285噸。

近年來，街道持續深化“以茶興產、以茶富民、以茶促旅”的發展路徑，通過舉辦炒茶比賽、培育新生代茶人、發展茶家樂、茶研學等新業態，讓一片葉子真正成為聯結生態價值與共同富裕的“金葉子”。

中泰街道2026“尋鮮季”系列活動等你

眼下正值春茶開采旺季，中泰街道2026“尋鮮季”系列活動已全面啟動：茶山徒步清山、櫻花文化集市、親子植樹、采茶炒茶體驗、茶山越野挑戰賽、谷雨茶會、竹笛非遺體驗、親子茶點制作等精彩活動將持續至5月，邀游客共赴一場茶香春宴。

值得一提的是，中泰街道依托南湖未來科學園的科創資源，由中泰云谷鄉村發展有限公司與園區企業舍兌控股攜手合作，創新推出了柚香龍井系列茶飲。它以中泰本地綠茶、龍井茶為基底，融合清新柚子清香，既鎖住了龍井的鮮爽甘醇，又增添了一縷清新生機。

“這一合作不僅盤活了本土茶資源，更通過‘基地+合作社+龍頭企業’模式帶動村民增收，成為農文旅融合與助農共富的生動實踐?！敝刑┙值揽偣膶Ｂ毟敝飨┤A平說，我們不僅在炒茶，更在炒出一條共富之路，茶產業從賣茶葉邁向賣茶生活：茶葉、茶點、茶具、茶空間，茶民宿、茶研學、茶文旅……。

“采茶品茶買茶，歡迎大家從中泰走起?！?/p>

識別二維碼，一起去中泰！

記者 周辰璐 通訊員 馬燕 攝影/視頻 陳林森

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