銷售額暴增87%！盒馬、叮咚買菜都在推的低GI主食，還能怎么做？

作者：Orient Ye、Carol He

來源：TopKlout克勞銳（ID：TopKlout）

封面圖來源：小紅書@神奧

Foodaily研究院【“新”發(fā)現(xiàn)】欄目，嚴選優(yōu)質(zhì)解決方案及供應(yīng)商，讓前沿創(chuàng)新解決方案聽得懂、用得上。

“0糖0脂”后，“低GI”正迅速成為食品飲料行業(yè)最受追捧的健康標簽之一。

在社媒上熱度持續(xù)攀升：截至2026年1月，在小紅書上“低GI”相關(guān)話題的瀏覽量已達5633.3萬，抖音“低GI”相關(guān)話題的播放量更是超過3.6億次。藝恩營銷智庫數(shù)據(jù)顯示，2024年低GI在社交媒體上的討論度同比激增146%，互動量增長200%。

圖片來源：藝恩數(shù)據(jù)《2024低GI食飲消費者洞察報告》

這并非簡單的潮流跟風，而是標志著消費者健康意識的又一次深刻進化。當減糖、控糖成為全球飲食共識，一個更科學(xué)、更深層的需求正在中國消費者中覺醒——人們不再僅僅滿足于“不含糖”的被動回避，而是開始追求“吃對碳水、穩(wěn)住血糖”的主動干預(yù)。

這股強大的需求，正推動低GI從一個專業(yè)營養(yǎng)學(xué)概念，迅猛成長為一個規(guī)模巨大、增速可觀的黃金賽道。QY Research的報告顯示，2024年我國低GI食品市場規(guī)模已突破1762億元，年增速10%以上。

觀察該賽道蓬勃發(fā)展，F(xiàn)oodaily研究院發(fā)現(xiàn)，河北今旭面業(yè)有限公司——這一國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，在低GI主食領(lǐng)域深耕十余年，圍繞多項國家發(fā)明專利構(gòu)建了一套關(guān)鍵控糖技術(shù)體系，并推出一系列低GI面制品產(chǎn)品，同時為主流渠道和大中小品牌提供低GI主食全品類OEM生產(chǎn)代工服務(wù)，其在低GI主食的洞察與實踐，值得深入關(guān)注。

為系統(tǒng)解析這一標桿案例，本期“新”發(fā)現(xiàn)將聚焦低GI主食的市場機遇，并解讀今旭面業(yè)為此打造的核心產(chǎn)品矩陣。

從線上發(fā)現(xiàn)品類機會，走到線下直接與品牌深度溝通與資源對接！作為全球食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新風向標，Foodaily創(chuàng)新博覽會在今年4月無錫國際會議中心舉行，不僅匯聚了今旭面業(yè)這樣的創(chuàng)新引領(lǐng)者，，其董事長王社民還會在4月17日低GI論壇現(xiàn)場參與圓桌討論，分享行業(yè)見解。

目錄：

一、為什么低GI主食是下一個必爭之地？

二、今旭面業(yè)及簡介

三、今旭面業(yè)主推產(chǎn)品

四、合作聯(lián)系

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為什么低GI主食

是下一個必爭之地？

2025年6月，中國疾病預(yù)防控制中心慢病中心發(fā)布報告稱，我國糖尿病患者人數(shù)突破2.3億。國務(wù)院新聞辦發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》還提到，35.2%成年人處于糖尿病前期，超過50%成年人存在餐后血糖偏高，糖尿病患病率超過12%。

對于以谷物為主食的東亞人群而言，米飯、面條、饅頭等主食正是每日飲食中影響血糖波動的最大因素。傳統(tǒng)精制主食帶來的血糖快速上升風險，讓數(shù)億控糖人群陷入了“想吃卻不敢吃”的日常困境。

圖片來源：今旭面業(yè)

因此，從飲食結(jié)構(gòu)上看，替換高GI的精制主食，是實現(xiàn)血糖管理最直接、最根本的路徑。因此，低GI主食，可以說是低GI食品賽道中潛力最大、受眾基礎(chǔ)最廣泛的重要品類。

海外市場同樣提供了成功范式。日本味滋康集團旗下的主食品牌ZENB，憑借其100%黃豌豆制作的面條，通過顛覆性的原料創(chuàng)新，在兩年內(nèi)銷量突破2000萬份。它成功解決了一個核心痛點：在不犧牲主食口感與滿足感的前提下，實現(xiàn)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的根本性優(yōu)化。

國內(nèi)的市場熱度也在渠道端得到驗證，例如，盒馬、叮咚買菜等平臺已設(shè)立“低GI食品專區(qū)”，叮咚平臺2025年上半年相關(guān)銷售額同比暴增87%，低GI主食已成為渠道重點布局的品類。

圖片來源：盒馬、叮咚買菜

盡管國內(nèi)市場需求高漲，但多數(shù)品牌仍停留在使用粗糧原料的初級階段，在“精準控糖技術(shù)”、“美味體驗”和“便捷形態(tài)”上仍存在巨大提升空間。市場呼喚能夠直擊痛點、提供完整主動調(diào)節(jié)方案的“實力派”玩家。

對于觀望入局的從業(yè)者而言，低GI主食無需培育全新消費習(xí)慣，只需替換傳統(tǒng)主食，落地難度更低；而對于已有布局的從業(yè)者，找到具備核心技術(shù)與代工能力的合作伙伴，就能快速補齊短板、搶占市場，今旭面業(yè)的實踐，正是這一思路的落地案例。

2

從供應(yīng)鏈、研發(fā)服務(wù)到產(chǎn)品，

今旭面業(yè)能提供什么？

河北今旭面業(yè)有限公司成立于2013年，是一家主營低GI健康面制品的企業(yè)。主營低GI面條、饅頭、包子、水餃、吐司、面粉等全品類主食，是國內(nèi)最大的半干面、低GI主食生產(chǎn)型企業(yè)之一。

1、能提供低GI主食全品類OEM生產(chǎn)代工服務(wù)

總部位于河北邢臺，設(shè)有7個面制品生產(chǎn)車間，年產(chǎn)量達到12萬噸。能為食品企業(yè)提供低GI主食OEM/ODM代工，涵蓋面條類（蕎麥面、魔芋面、澳麥面）、速凍類（饅頭、包子、水餃）、烘焙類（吐司）、粉料類（多用途粉）等全品類低GI主食。

同時，今旭面業(yè)建設(shè)自有蕎麥種植基地，為合作企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料直供，包括有機蕎麥粉、黑麥全麥粉、黑青稞粉等低GI主食核心原料，保障原料品質(zhì)與供應(yīng)穩(wěn)定性。

2、專業(yè)的研發(fā)設(shè)計服務(wù)

今旭面業(yè)目前擁有7項國家發(fā)明專利、8項實用新型專利，被認定為高新技術(shù)企業(yè)、河北省專精特新中小企業(yè)，企業(yè)檢驗中心被評為河北省A級研發(fā)中心，其中在2024年9月榮獲“掌握關(guān)鍵控糖技術(shù)”認證書。還與江南大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京醫(yī)藥大學(xué)等高校和科研機構(gòu)建立了長期合作關(guān)系，共同開展產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新。

提供血糖測試與產(chǎn)品功效驗證技術(shù)服務(wù)，依托超8000次血糖測試、20000次感官測評的技術(shù)積累，為合作企業(yè)產(chǎn)品做人體升糖指數(shù)檢測、餐后血糖波動驗證等權(quán)威數(shù)據(jù)支撐。

3、渠道拓展與商業(yè)模式賦能

今旭面業(yè)擁有豐富的線下商超渠道資源：胖東來、沃爾瑪、麥德龍、伊藤洋華堂、Ole' 精品超市等核心渠道。在線上渠道上，現(xiàn)已入駐盒馬、樸樸超市、叮咚買菜等生鮮平臺。

圖片來源：今旭面業(yè)

此外，還推出控糖主食連鎖店——今旭健康小屋。旨在通過科學(xué)有效的一日三餐飲食和服務(wù)解決方案,為億萬糖友的健康生活保駕護航。團隊歷經(jīng)9年，洞察了2970多名糖友，20000多次感官測評，8000多次血糖測試，通過技術(shù)改良和科技創(chuàng)新，多款產(chǎn)品全面上市，產(chǎn)品富含多種品類主食，為糖友及家人提供一站式的控糖飲食解決方案。

活動預(yù)告：誠邀業(yè)界同仁共探低GI健康食品的創(chuàng)新發(fā)展新可能。

3

今旭面業(yè)主推產(chǎn)品矩陣

目前，今旭面業(yè)以“3個櫻桃”品牌為核心，構(gòu)建了覆蓋低GI系列（如低GI70蕎麥面）、食藥同源系列、餐飲定制系列、地域風味系列等的多元化產(chǎn)品矩陣，精準滿足餐飲端、消費者不同場景的健康與便捷需求。

1、3個櫻桃

該系列產(chǎn)品主打低Gl與家常面、冷面的融合，涵蓋半干面、鮮面、快熟面、冷面、意大利面等。

圖片來源：今旭面業(yè)

2、五味麥社

該系列產(chǎn)品主打有機、食藥同源與低GI的融合，涵蓋功效性產(chǎn)品、有機系列產(chǎn)品、清潔標簽系列產(chǎn)品等。

圖片來源：今旭面業(yè)

3、意中面

該系列產(chǎn)品主要為低GI饅頭、包子、水餃、吐司等控糖主食。

圖片來源：今旭面業(yè)

*預(yù)告一下：

低GI食品正從“糖友剛需”加速向“國民健康共識”跨越。但在熱潮之下，企業(yè)如何精準錨定高潛力方向，在口感與健康的“既要又要”中尋找平衡？當功能技術(shù)不再僅僅是標簽，而成為驅(qū)動產(chǎn)品迭代的核心動力，低GI企業(yè)的商業(yè)進化路徑究竟在哪里？

2026 Foodaily全球食品創(chuàng)新博覽會將于2026年4月15日至17日，在中國·無錫國際會議中心舉行。本次大會特別策劃“低GI食品專題論壇”，邀請已成功跑通「從概念到產(chǎn)品、從產(chǎn)品到市場」完整閉環(huán)的行業(yè)先行者，分享一線實戰(zhàn)經(jīng)驗與落地方法論；并特設(shè)圓桌對話環(huán)節(jié)，聯(lián)動全球頂尖商業(yè)領(lǐng)袖與專家，共同拆解這一賽道進化背后的確定性增長路徑。

此外，在2026 Foodaily全球食品飲料創(chuàng)新博覽會現(xiàn)場，特別推出，從全球趨勢到爆款解碼，從技術(shù)突圍到渠道落地，一站式搶占低GI賽道千億級市場先機！

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Foodaily研究院獨家策劃的《2026每日食品創(chuàng)新手冊》也將作為參會嘉賓專屬伴手禮重磅亮相。作為堪稱食品人必備的“答案之書”，該手冊濃縮了Foodaily研究院年度研究全球市場新品爆品，精華洞察，嚴選800+爆款原型，透視品類機會，帶來前瞻性的趨勢思考與商機預(yù)判。

除食品飲料行業(yè)熱門賽道的深度剖析，本屆創(chuàng)新博覽會更匯聚了從產(chǎn)品研發(fā)到模式創(chuàng)新、從包裝設(shè)計到渠道變革的跨品類行業(yè)干貨與前沿探索，所有核心內(nèi)容都將在無錫現(xiàn)場完整呈現(xiàn)，期待您親臨解鎖行業(yè)創(chuàng)新全貌！

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