湖南
炒菜的時(shí)候必不可少的就是食用油了，
有的時(shí)候超市有優(yōu)惠活動(dòng)，
就會(huì)囤上一大桶食用油，
然后再分裝使用。
但是你知道嗎？
食用油儲(chǔ)存不當(dāng)也會(huì)對(duì)人體有害，
一定要學(xué)會(huì)使用正確方法儲(chǔ)存食用油～
開封后的食用油究竟能放久？
市面上銷售的食用油，部分產(chǎn)品會(huì)添加適量安全的防腐劑，如BHT（二丁基羥基甲苯），延長(zhǎng)食用油的保存時(shí)間。
由于廠商未給出開封后具體可以存放多長(zhǎng)時(shí)間，這里不好下定論。建議在食用油最佳食用期限三個(gè)月到半年內(nèi)把食用油用完。
而自家產(chǎn)的壓榨花生油以及菜籽油等，不會(huì)經(jīng)過精煉除雜等工序，而且沒有添加防腐劑，一般兩個(gè)月后，就會(huì)出現(xiàn)酸敗現(xiàn)象，建議在兩個(gè)月內(nèi)食用完。
開封后的食用油應(yīng)該怎么存放？?
1 盡量把食用油存放在陰涼干燥的地方，不要把食用油放在灶臺(tái)附近，避免烹飪時(shí)產(chǎn)生的高溫加塊食用油的氧化速度。
2 不要把食用油放在開口容器內(nèi)，應(yīng)將其存放在帶蓋的密封容器里，減少食用油接觸氧氣的時(shí)間。
3 食用玻璃容器或者塑料容器存放食用油，避免使用金屬類容器，因其會(huì)加速食用油氧化。
4 烹飪時(shí)，減短食用油的開蓋時(shí)間，減少開蓋次數(shù)，用完后，記得密封保存。
5 最后還是建議各位，買小瓶的食用油，最好在食用油的最佳食用期內(nèi)將其用完，這樣既可以吃到最好吃的食用油，也不用擔(dān)心食用油可能酸敗對(duì)我們的身體造成的影響。
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