凍干草莓被曝農殘重金屬超標，消費者該如何放心選購？

齊魯晚報·齊魯壹點 見習記者 馮子芯

3月13日，#凍干草莓 農藥#話題沖上熱搜。此前，福建漳州一名食品企業負責人自曝，其公司采購的21噸凍干草莓重金屬鎘超標14.56倍，還檢出20多種超范圍農藥殘留，其中不乏國家禁用高毒農藥。近日，記者走訪發現，涉事產品在濟南市場已難覓，其他品牌的凍干草莓仍正常銷售。

記者了解到，山姆會員店?是涉事品牌產品重要的銷售渠道，同時該產品也在?京東、天貓?等線上平臺通過品牌旗艦店或第三方店鋪銷售。??3月17日，記者在山姆會員店?濟南店的線上小程序中搜索涉事品牌產品，頁面顯示“暫無相關商品”。在淘寶、京東等電商平臺，相關商品鏈接雖在，但多家店鋪客服均回復“倉庫沒貨”“暫時無法下單”，僅保留空鏈接。

隨后，記者走訪濟南多家便利店發現，一些其他品牌的凍干草莓產品仍在正常銷售。歷下區一家連鎖便利店內，工作人員出示了一品牌凍干草莓產品的電子版檢測報告。“這是3月14日總部發給我們的，”店員出示的檢驗報告顯示，送檢樣品各項檢測指標均符合國家標準。

該連鎖便利店相關負責人表示，公司已進行內部自查，與涉事企業無任何合作關系，且店內所有在售的凍干草莓相關商品，均已向市場監管部門完成備案。

歷城區某連鎖超市內，店員現場向相關負責人去電確認后稱，店內在售的凍干草莓生產廠家不在市場監管部門公布的涉事企業名單里，可以放心購買。

相比于包裝成品，散裝凍干草莓市場情況如何？記者走訪了數家炒貨、干果門店，店內凍干草莓產品均正常銷售；但當問及產品檢測報告一事時，商家們大都無法出示，有商家表示“檢測報告在代理商處”，也有商家說“證明都在總部放著”。

據了解，此次涉事的凍干草莓檢出重金屬鎘高達0.728mg/kg，是國家標準限量值0.05mg/kg的14.56倍，同時還檢出20多種超范圍使用的農藥殘留，包括國家明令禁止的高毒農藥。

山東農業大學食品科學與工程學院教授代養勇介紹，凍干是物理脫水工藝，已應用多年，并非“高科技”，也不代表“健康”。他指出，凍干過程不會減少農殘和重金屬，反而因水分蒸發，原有的農藥和重金屬可能產生聚集效應。

消費者在購買凍干草莓時，由于農殘和重金屬超標無法通過感官分辨，代養勇建議，選擇正規渠道、大廠家生產的預包裝產品，避免購買來源不明的小作坊產品；同時，優先食用新鮮果蔬是更為健康的選擇。

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