北京
最近，我們辦公室的女孩們都迷上了無花果干。
它吃起來甜甜糯糯，又帶著一點艮啾，非常適合磨牙解饞！
光是口感就能輕松拿滿分
好吃之余，它沒什么負擔，且好處多多——
豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動；
可觀的果膠含量，滋潤喉嚨也有一套；
高鉀高鈣的特性，身體各方面都受益；
無花果本身就有“女性之果”的美譽，富含對女生超友好的總黃酮和花青素。
制作成果干后，營養濃度更是大幅提升。
每天吃上幾顆，養顏、抗氧化，助力氣色由內而外透亮起來。
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不過，無花果干雖好，挑選時有兩點需要格外注意：
一看配料表，不要買添加了額外糖分的；
二觀察顏色，警惕異常白皙，很有可能是熏了硫磺來掩蓋劣等原料。
我們找到的這款開口玫瑰紫芯無花果干，是來自老朋友西域美農的產品，品質一如既往值得信賴——
○ 配料只有無花果，而且是原產于伊朗的優質無花果；
○ 采摘后自然晾曬風干，拒絕任何漂白與添加劑；
○ 80g/袋，自封密實袋包裝，攜帶、拿取都很方便。
by 廚友@曾先生的小猴子
空口吃，是解饞的健康小零食；
泡水里，清甜有果香氣，又秒變噸噸噸神器；
用它來泡酸奶、煲湯、煮粥也是很好的天然食材。
這寶貝真的很難不愛！
來自伊朗南部，
穿越萬年的蜜意。
無花果是人類最早種植的水果之一。
栽培歷史可追溯到11400年前，甚至比小麥馴化還早了1000年。
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而伊朗正是無花果的故鄉，也是我們這款果干的原產地。
伊朗南部為典型的地中海氣候，非常適合無花果生長，有助于積累出驚人的糖分與風味物質。
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目前這款所用的原料，是當地一種名為“卡拉姆”（Karim）的無花果品種。
果實個頭不大，但水分足，果肉飽滿，甜度適中，吃起來香氣非常濃郁。
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配料很干凈，
只有無花果和陽光。
無花果鮮果嬌嫩，不易儲存，做成果干是最好的方式。
每年7-12月，都是伊朗無花果的成熟期。
新鮮樹熟的無花果，在人工采收后，會遵照傳統曬制工藝，進行10天左右的自然晾曬風干。
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陽光與風的作用，讓無花果的果肉從乳白逐漸變為深淺不一的褐色。
這是糖析出凝成蜜霜的天然色彩，與硫磺漂白的慘白果干截然不同。
當地采摘，當地晾曬。進化完畢的無花果干們，會集中運到國內。
直到再經歷一遍人工篩選，才能裝袋、密封，送往大家手中。
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整顆開口，露出玫瑰色果芯，是這款無花果干的一大特色。
品質高低，一眼可辨。
開啟濃郁風味，
營養和吃法一樣多。
伊朗的無花果干，以柔韌耐嚼著稱。
因為干燥徹底，甜度雖高卻甜而不膩，咀嚼時豐富的果籽還會迸發芝麻般的酥香。
它看起來干，實際上遇到唾液便會化開，釋放蜜意。
即使牙口不好，也不用擔心嚼不動。
所謂營養豐富，也絕非虛言。
用數據說話，就是每100g本款無花果干中含有：
333mg的鈣，16.5g的膳食纖維，以及120mg的總黃酮。
除了有過敏史、有控糖需求的人群外，幾乎男女老少都適合吃它。
尤其是女性朋友，吃它益處多多。
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雪梨干無花果茶 by@Cherry系我
除了當作零嘴，無花果干也是中西皆宜的優質食材。
早餐用它拌酸奶，下午茶拿它裝飾蛋糕，燉紅肉時也可以放幾顆提味。
或者學廣東媽媽們，拿它來煲養生湯。
吃法不要太豐富！
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無花果雪梨煲豬骨 by@翡翠蟬本尊
他們也喜歡這枚
伊朗開芯無花果干。
“看著干，吃起來軟、甜，很不錯”
by 廚友@塵
“無花果很干凈，品質有保證”
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“配料表干凈，味道也好。控制不住會吃好幾顆 哈哈哈 會回購的”
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“無花果還不錯呀，甜甜的，哏啾啾的，不會太硬。”
by 廚友@曾先生的小猴子
by 廚友@勾勾外在做蛋糕
! 來點好味道!
伊朗開口玫瑰紫芯無花果干
80g/袋
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