微醺時代，酒業“革命”

微醺經濟引領產業變革，中國酒業錨定十五五高質量發展新航向。

3月19日，第二十四屆中國國際酒業博覽會核心活動——中國國際酒業發展大會在瀘州國際會展中心啟幕。

大會以“微醺經濟 情緒革命”為主題，匯聚行業協會、產區政府、名酒企業、流通渠道、智庫機構等各界嘉賓，共同探討消費迭代背景下中國酒業的轉型路徑，為行業“十五五”開局之年的高質量發展擘畫新藍圖。

中國酒業協會理事長宋書玉，國務院國資委原黨委委員、秘書長、中國企業改革與發展研究會會長彭華崗，瀘州市委副書記、市長張偉等政企嘉賓出席活動。

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政企聚力謀新篇

錨定酒業發展新定位

大會伊始，瀘州市委副書記、市長張偉登臺致辭，他表示，酒博會作為國家級產業平臺，為酒業發展搭建了共建共享的交流橋梁。瀘州因酒而興、因酒而盛，始終將釀酒產業作為首位產業，正全力推進三次產業聯動創新、建設中國白酒文化新地標。

在國家將釀酒業列為歷史經典產業的重要機遇下，張偉強調，瀘州將以更開放的姿態搶占微醺經濟高地，持續提升酒博會平臺能級，以產業融合創新推動酒文化傳播，助力中國酒業堅定走向世界，讓中華優秀酒文化在新時代綻放新光彩。

中國酒業協會理事長宋書玉發表主旨演講，深入剖析“微醺經濟”背后的酒業消費變革與產業升級邏輯。他指出，2026年作為中國酒業“十五五”規劃開局之年，酒類消費正迎來深度轉變，從“豪飲”到“微醺”、從“面子”到“里子”、從“功能滿足”到“情緒共鳴”，Z世代成為消費主力，消費主權、需求細分、場景多元成為時代新特征，情緒革命已成為重塑中國酒業的核心力量。

宋書玉提出，中國酒業需主動擁抱變革，堅守水、糧、曲、窖、義的工藝根脈，實現守正與創新的統一。他強調，微醺經濟并非美酒的弱化，而是價值的升維，酒業要讓每一杯酒成為情感的港灣，讓每個品牌成為生活方式的倡導者，讓產業成為美好生活的創造者。

同時，宋書玉明確了酒業四大轉型路徑：轉換經營思路，從釀酒賣酒轉向共情消費者；變通運營模式，打造輕盈靈活的傳播與渠道體系；聚焦產品創新，打造適配年輕群體的微醺產品；創新品牌溝通，用年輕化語境實現傳統文化現代表達。

國務院國資委原黨委委員、秘書長，中國企業改革與發展研究會會長彭華崗表示，酒業作為實體經濟與文化產業的融合體，唯有以改革激活動能、以創新突破瓶頸，才能實現從酒業大國到酒業強國的跨越。他為酒業高質量發展提出七大核心方向：

一是把握歷史經典產業時代定位，堅守實業初心；二是告別粗放增長，聚焦品質升級、結構優化、價值提升；三是深化體制機制改革，激發企業內生動力；四是以技術+模式創新雙輪驅動產業升級；五是錨定綠色低碳，走好生態可持續發展之路；六是推進治理現代化，筑牢合規經營根基；七是堅定文化自信，讓中國酒業成為文化傳播與實業報國的標桿。

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企業端創新實踐

解鎖微醺經濟落地路徑

主旨演講后，大會開啟首輪高端對話，瀘州老窖、郎酒、習酒、青島啤酒、古越龍山等各品類頭部酒企代表，圍繞產品創新、場景打造、品牌年輕化分享實踐成果，為行業適配微醺經濟提供可借鑒的落地樣本。

瀘州老窖銷售公司常務副總經理董虎杰分享了“窖主節”IP的打造經驗，該IP通過將消費者從“用戶”升級為“品牌主人”，構建身份認同與價值歸屬感，實現與消費者的深度情感鏈接，成為白酒品牌擁抱年輕群體的經典案例；

郎酒股份公司常務副總經理梅剛介紹，郎酒通過組織變革成立五大銷售公司，實現從“面對經銷商”到“直接面對消費者”的轉變，依托郎酒莊園、龍馬酒莊兩大沉浸式平臺，搭建與年輕消費者的溝通橋梁。

習酒集團黨委委員、副總經理牟明月講述了新品牌“知交”的打造歷程，習酒通過雙品牌戰略，在堅守傳統君品文化的同時，以“有趣生活、知交一下”為核心理念，從酒體、包裝到渠道全面貼合年輕群體需求，成功實現品牌年輕化破圈；

青島啤酒股份有限公司副總裁兼營銷副總監李輝，從品質、品牌、服務三維度分享經驗，通過智能化供應鏈打造極致新鮮體驗，布局線下體驗店挖掘真實消費需求，精準把握不同代際消費者的口味偏好。

浙江古越龍山紹興酒股份有限公司副總經理胡峰，分享了跨界創新產品“越小啤”的成功實踐，該產品融合黃酒回甘與啤酒爽冽，精準擊中年輕人微醺需求，上市短時間內銷量亮眼，為黃酒品類的年輕化與全國化探索了新路徑。各酒企的創新實踐，均圍繞“以消費者為中心”展開，實現了傳統工藝與現代消費需求的深度共振。

03

流通端生態重構

共筑酒業發展新生態

大會第二輪高端對話聚焦流通端，京東超市、京糖集團、1919集團等流通領域代表與麥肯錫智庫專家，圍繞微醺經濟下的渠道變革、生態構建展開探討，從消費數據、轉型實踐、模式創新、行業趨勢等維度，勾勒出酒業流通新生態的發展圖景。

京東超市酒類業務負責人趙煜分享了酒類消費市場新特征，2026年年貨節期間酒水品類實現顯著增長，其中低度酒、健康化酒飲加速增長，女性消費群體、25歲以下青年群體及四到六線低線市場增速突出，五糧液29度新品短期銷售額破億，印證了低度化、親民化的消費趨勢，為酒企產品創新提供了精準數據導向。

北京糖業煙酒集團有限公司副總經理白宇濤，闡述了傳統酒商的轉型路徑，面對微醺經濟趨勢，傳統酒商以數字化賦能為核心，結合場景創新實現轉型升級，通過將傳統門店升級為體驗館、打造酒旅融合新場景、布局餐飲前置倉等方式，將渠道深耕優勢與年輕消費需求精準匹配，從“分銷商”向“消費者服務商”轉變。

1919集團創始人董事長楊陵江解讀了即時零售的核心競爭力，憑借20年的行業積累，1919以“19分鐘送達”為核心打造即時零售體系，并創新推出“餐+酒”生態布局，將前置倉開到餐廳，實現酒企、流通商、餐飲端的三方共贏，精準對接微醺經濟下的沖動性消費需求。

麥肯錫全球副董事合伙人孫翔從全球視角分析了中國微醺經濟的發展格局，他認為，中國微醺經濟將呈現“先分散、后集中，頭部掌控、百花齊放”的趨勢。當前行業處于品類創新爆發期，各類創新產品與品牌百花齊放，未來隨著市場成熟，具備品牌、渠道、創新優勢的頭部企業將逐步引領市場，而擁有區域、品類特色的中小品牌仍將在細分市場占據一席之地。

兩輪對話匯聚企業與流通端的智慧，為微醺經濟下的酒業生態構建凝聚共識。本次中國國際酒業發展大會以“微醺經濟情緒革命”為核心，精準把握酒業消費變革趨勢，搭建了政、產、學、研、銷的全方位交流平臺，既厘清了行業發展的核心邏輯，又分享了前沿實踐成果。

與會嘉賓普遍認為，微醺經濟是消費分級時代的必然選擇，情緒價值將成為酒業競爭的主戰場，中國酒業唯有堅守品質根脈、擁抱消費創新、構建多元產業生態，才能在變革中把握機遇，穩步邁向高質量發展新征程。

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