央視曝光“運輸過程中喂麻藥讓活魚‘休眠’”，重慶市場監管局通報→

來源：市場資訊

（來源：貴陽晚報）

重慶市市場監督管理局3月22日通報：

近日，我局接市場監管總局和農業農村部通報，涉我市有關魚類經營者在經營過程中使用“魚護寶”“魚安寶”等魚類鎮靜物質。3月17日凌晨，我局組織轄區市場監管局對涉事的水產品批發市場開展了全覆蓋突擊執法，現場查獲部分經營者儲存的魚類鎮靜物質，未發現工業酒精，涉事相關產品已全部采取控制措施。22日晚，央視《財經調查》欄目報道了我局突擊執法的情況。

為舉一反三，進一步規范魚類市場銷售行為，重慶市市場監督管理局立即組織全市范圍排查整治。截至目前，共排查魚類集中交易市場453個、魚類經營者2534戶，發現違法違規問題44個，其中涉嫌使用魚類鎮靜物質的情況3起。對上述違法違規行為，該局將組織轄區市場監管局依法嚴肅查處。

據央視此前報道，多地存在運輸活魚過程中違規使用麻醉品的情況。

人為麻醉活魚“休眠”

“三無”麻醉品丁香酚帶來健康隱患

在西南片區規模較大的重慶樂邦水產市場里，大量長途運輸的活魚抵達后呈“休眠”狀態，在水中安靜似死魚，充氧片刻便恢復正常，商販統一稱魚兒在“睡覺”。

記者連續幾天蹲守發現，長途運輸活魚“集體沉睡”在市場并非個例，隨處可見。商販稱“搞一下就活了”，證實這并非自然休眠，而是人為干預。商販換水、打氧，不到一小時，“沉睡”的魚立刻重新游動。

在運輸環節上，記者看到工人往裝活魚的桶里加一瓶蓋液體攪拌后，活蹦亂跳的魚瞬間安靜癱軟。

工人手中的這些液體瓶上寫著“魚護寶”，魚用安定劑，成分丁香酚，屬無生產日期、無生產廠家、無生產許可證的“三無”產品。

商販稱運輸活魚時加麻藥，是為方便裝卸、防止在運輸過程中掉魚鱗。醫學上認為，長期大量使用丁香酚，會損傷肝腎，而特殊人群，如孕婦、兒童則需要慎用，且要避免與抗凝藥、鎮靜劑同時使用。

出于保護消費者的角度出發，我國沒有把丁香酚列入水產養殖允許使用的藥物名單，但也不在禁用名單之列。正是這個尚無定論、副作用并不清楚的麻醉劑，目前正被部分商家偷偷地用于水產運輸環節。

工業酒精隨意勾兌“三無”麻醉品

市場管理人員視而不見

記者一路北上追蹤發現，山東臨沂強盛海鮮批發市場同樣存在活魚運輸使用麻醉劑的情況。記者發現這里的商戶甚至直接使用工業酒精。

記者查詢發現，工業酒精里是含有劇毒甲醇的，直接食用，可致人失明、臟器損傷，過量可導致死亡。

記者在現場看到，商戶往活魚筐和水池隨意添加麻醉劑，劑量、濃度全憑手感，幾瓶蓋即可麻醉一池幾千斤魚。

市場管理人員嚴肅地告訴記者，市場不允許使用麻藥。然而市場里露天擺放的工業酒精、勾兌好的大桶麻藥，管理人員卻視而不見。

MS-222麻醉劑也被用于麻醉活魚

監管空白“醉魚”上桌

在宿州百大農產品物流中心，運魚車輛往來，麻藥使用已成常態。記者發現這里使用的MS-222麻醉劑在國內也未被批準用于食用活魚。

商戶向記者展示的MS-222，俗稱甲鹽，化學名間氨基苯甲酸乙酯甲磺酸鹽，為白色結晶粉末，對魚類有麻醉作用。

截至目前，我國對丁香酚、MS-222等麻醉劑，能不能使用在活體水產品上，還沒有進行過安全評價。這兩種物質，都不在水產養殖允許使用的名單上，自然也沒有使用劑量、殘留限量規定，市場檢測選項上，也是空白。

重慶樂邦水產市場的部分草魚因使用丁香酚麻醉劑，運往餐館時仍未蘇醒。