羅氏蝦的含金量還在飆升！勇敢的人已經在湖北押注下一個養蝦風口

昔日紅火的“夜宵小王子”小龍蝦價格低迷了幾年了，湖北超千萬畝的龍蝦塘，輝煌不再。

這兩年，有人率先破局：通過小龍蝦+羅氏沼蝦輪作模式，輕松實現一畝塘效益翻倍，實實在在把錢賺到手了。

隨著養羅氏蝦的人越來越多，新問題又來了：模式不精、畝產不高、捕蝦傷蝦、賣蝦沒渠道、價格不透明，很多養殖戶養得好卻賣不動、好蝦賣不出好價錢。

武漢盛地硒谷水產科技有限公司總經理 馬文杰

面對這些扎心的行業痛點，馬文杰走出了一條不一樣的路——搭建苗種+飼料+動保+養殖+回收加工全產業鏈，從蝦苗到餐桌全程閉環，真正幫養殖戶解決養不好、賣不掉、賺不多的核心痛點，也為湖北羅氏蝦產業趟出了一條可復制的增收新路。

全產業鏈戰略：從苗種到深加工的構建邏輯

騰氏水產商務網：馬總，您目前在羅氏蝦領域完成了“苗種+飼料+動保+養殖+回收加工”的全產業鏈閉環，請您具體介紹一下各板塊的現狀與運作方式。

馬文杰：我們從苗種端開始布局，目前采用的是“南太湖3號”品系，該品種在生長速度、抗病力和穩定性方面經過驗證，表現較為均衡。蝦苗標粗環節以土塘溫棚和工廠化模式為主，標粗面積約30畝，年標粗大苗總量約為1000萬尾，其中200萬尾用于自有基地養殖，其余面向市場銷售。出苗集中在每年4至6月，分批次供應，以適配不同養殖戶的投苗需求。

在飼料與動保板塊，我們目前主要與唐人神等品牌展開合作，我們更重視通過服務提升養殖成功率，技術服務團隊具備一線實戰經驗，采用跑塘模式，定期對客戶進行水質和病原檢測，包括利用PCR檢測弧菌等指標。

養殖方面，我們的自有基地共200畝，分為30個塘口，主要采用精養模式，部分塘口與南美白對蝦進行套養。經過四五年摸索，養殖模式漸趨穩定。盡管2025年的寒潮天氣導致部分損耗，但整體畝產維持在500~800斤，畝利潤約為7000~8000元，出塘規格主要集中在10~12頭/斤。

在回收和加工端，我們設有自己的分揀中心，日均收購量可達2萬斤，輻射武漢周邊200至300公里范圍。同時，我們與加工廠合作開展深加工，將蝦分級后進行蒸煮、液氮鎖鮮處理，生產凍蝦、花雕醉蝦等產品，面向餐飲和商超渠道供貨，目前銷路穩定。

騰氏水產商務網：作為羅氏蝦的新興養殖區，湖北吸引您在此布局全產業鏈的核心因素是什么？

馬文杰：首先是品種適應性，羅氏蝦屬于淡水蝦，適宜在湖北推廣。更重要的是，湖北是小龍蝦養殖第一大省，近年來隨著小龍蝦利潤空間壓縮，養殖戶開始尋求輪作模式提升效益。我們推崇“兩蝦一稻”模式：4至5月出完小龍蝦后，6至8月養殖一造羅氏蝦，既能利用夏季光熱資源，也不影響水稻種植，實現土地資源的高效輪作。

其次，湖北羅氏蝦養殖起步晚，病害壓力明顯低于江蘇、浙江等傳統主產區。加上本地市場對鮮活蝦類需求旺盛，價格也處于全國中高水平，相較于廣東等產區有明顯溢價。未來兩三年，湖北羅氏蝦養殖將處于快速上升通道，市場機會明確。

破解產業痛點，加碼回收加工環節

騰氏水產商務網：目前湖北羅氏蝦養殖面臨哪些現實瓶頸？為何將回收加工作為重點發力方向？

馬文杰：江蘇、浙江、廣東等傳統產區已形成成熟的養殖技術體系，但湖北很多養殖戶仍未完全掌握高效模式。以水草管理為例，廣東模式強調種草養大蝦，能夠將大規格蝦占比提升至80%，畝產可達更高水平；而湖北不少養殖戶仍采用無草模式，大蝦比例僅約50%，畝產普遍在400~600斤之間，差距明顯。

此外，本地缺乏專業捕撈隊伍，傳統打網方式在捕蝦過程中損傷較大，影響品質。流通環節也尚未形成規模，缺少集中的收購集散地和透明的行情機制，部分流通商對本地蝦持觀望態度，導致養殖戶常常被動降價銷售。

因此，回收加工板塊成為我們補鏈強鏈的關鍵環節。我們具體從三方面著手：一是建立專業分揀體系，避免軟殼蝦、弱蝦進入商品蝦流通，降低損耗和規格糾紛；二是采取優質優價策略，對大規格高品質蝦略高于市場價收購，供應高端酒店及連鎖餐飲渠道；三是將小蝦、次蝦進行深加工，用于蝦仁、蝦滑等產品生產，實現資源分級利用，提升整體附加值。

騰氏水產商務網：在幫助養殖戶提升技術水平方面，您的團隊如何開展工作？

馬文杰：我們產業鏈團隊目前有十余人，按職能劃分為苗種品控組、飼料動保服務組和流通收購組，分工明確。技術人員長期在合作養殖場巡塘，提供水質調控、投喂管理和病害防控建議。飼料和動保合作方也會派駐專業人員協同服務。與此同時，我們通過新媒體平臺開設直播和技術講解，幫助養殖戶實時解決生產中遇到的問題。

與唐人神合作，推廣羅氏蝦產業鏈項目

騰氏水產商務網：據了解，您與唐人神的合作雖起步時間不長，但雙方快速達成一致。您是如何看待這家企業的？

馬文杰：我們和唐人神團隊中的多數成員此前已有多年共事經歷，彼此熟悉，做事風格趨同，講究務實和執行。在羅氏蝦項目上，雙方對湖北市場的發展前景有著一致判斷，計劃在三到五年內共同推進羅氏蝦產業鏈建設，助力本地養殖模式升級。近期，我們還將聯合舉辦市場推廣活動，希望通過開放交流，吸引更多行業同仁參與湖北羅氏蝦產業的探索與實踐。

面對當前小龍蝦利潤收窄、養殖戶迫切尋求轉型的行業拐點，騰氏水產商務網對話湖北湘大水產科技有限公司總經理鄭海地。

騰氏水產商務網：從當年小龍蝦的養殖推廣，到如今推廣雙蝦輪養，是什么推動您持續創新？

鄭海地：我從2013年開始研究推廣小龍蝦四季高效養殖模式，到如今探索小龍蝦與羅氏沼蝦輪養的新路徑，始終立足養殖戶的根本利益，目標從未改變：讓養殖戶增產、增收、增效、增利。當年我們設計的四季高效模式，至今仍有眾多養殖戶持續受益。

而今，面對愈發激烈的市場競爭，雙蝦輪養已有先行者摸著石頭過河。湖北湘大要做的，就是把產業鏈上的優質資源整合起來，讓模式更成熟，讓養殖戶更有保障，讓更多人共享發展紅利。我們將持續深耕，打造最適合這一模式的飼料產品，同時聯合產業鏈上下游的伙伴，共同推動模式的推廣與升級，讓每一位愿意同行的朋友，都能在變革中保持強勁的盈利能力。

聚勢華中 領航藍海——2026華中羅氏沼蝦產業創富閉門會

主辦單位：盛硒水產、唐人神集團聯合主辦

時間：2026年3月26日（上午9:00—13:30）

地點：武漢·漢口北 艷陽天旺角華美達酒店2樓·梵凈廳