上海
春季時令美味中
青團不可或缺
隨著春菜大量上市
清明又近在眼前
多家老字號將春菜融入青團
銷售已逐步進入旺季
上海多家老字號門店
都開始排起長隊
網友發文表示
在王家沙門口排青團的隊伍
已經next level
“一個廣角裝不下
沒想到走到門口
另一個方向還有一條隊伍”
“大家那么早就開始卷青團了嗎”
還有網友發出沈大成排隊盛況
排了一個小時的隊
居然賣完了，沒買到
在老字號王寶和酒家
臨近中午
薺菜木耳素青團，在滿足了年長市民口味的同時，又有創新；而另一款奶黃腰果青團則采用中點西做的方式，奶黃和腰果都迎合了年輕人的喜好，不少顧客會選擇各品種都買幾只嘗嘗鮮。
市民：
去年我買了豆沙和馬蘭頭，今年看到新品奶黃腰果和薺菜木耳，我感覺到比較好，所以我想嘗嘗鮮。
王寶和酒家總經理 徐熠烽
近來日銷量已經達到1000個了，隨著清明節的臨近，這個青團每天以10%的量在增加。
除了春日鮮味刀魚
時令青團的日銷售量也達1000多只
市民
來吃刀魚餛飩和刀魚面的，看到這里還有青團，聽說三丁青團是今年的新產品。
老半齋廚師長 邊軍
今年老字號功德林
也推出了三款新口味
功德林服務經理 金融
第一個是菌菇青團，我們用猴頭菇放在餡料里。
第二個是筍丁烤麩，烤麩是用手撕成非常細的絲，老年人咬起來比較方便一點。
第三個是我們的松仁茄香青團，是用五香肉絲的味道來匯入茄子，然后再放點松仁，吃口比較香。
市民
這是素食，里面沒有豬油的。
市民：
買幾只嘗嘗味道，都是奔著老牌子來的。
說起上海的青團
各家老字號都有不少擁躉
現在還有不少生鮮品牌、買菜平臺
也都紛紛推出自己的特色青團
坊友們最喜歡吃哪家的？
最喜歡哪個口味？
評論區都來留言說說吧
看看新聞記者: 劉惠明
編輯: 張翔
責編: 王郁岑
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