春天的儀式感往往從舌尖開始,如果說要選一種食物來代表春天,那一定少不了青團(tuán)。近期,各大商家柜臺(tái)上糯韌綿軟的“小綠團(tuán)子”已經(jīng)c位出道,今天為大家分享那些值得帶回家的“春味”經(jīng)典。
第一食品(中環(huán)百聯(lián)店)
老字號(hào)的“定海神針”
對(duì)于很多人來說,青團(tuán)的味道,還是老字號(hào)里做出來的最正宗。走進(jìn)百聯(lián)中環(huán)購(gòu)物廣場(chǎng)的第一食品,那股熟悉的糯米香混著艾草清香撲面而來。
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豆沙味:
細(xì)膩順滑的紅豆沙,裹在清甜軟糯的皮子里,是記憶里最樸素也最熟悉的味道。
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黑芝麻味:
一口爆漿的流心黑芝麻,混合著豬油的香氣,甜而不膩,是很多老一輩的心頭好。
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咸蛋黃肉松味:
當(dāng)年的“網(wǎng)紅”如今也成了經(jīng)典。沙酥流油的咸蛋黃,配上絲絲縷縷的肉松,咸鮮交織,口感層次豐富。
aldi奧樂齊(各門店)
把創(chuàng)意玩出花的“混搭實(shí)驗(yàn)室”
如果你是個(gè)喜歡嘗鮮的“冒險(xiǎn)家”,那一定要去奧樂齊的貨架上尋尋寶。
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艾草新會(huì)陳皮豆沙味:
在傳統(tǒng)豆沙里加入了陳皮的果香,解膩的同時(shí)多了幾分清新的層次感。
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馬蘭頭松仁味:
這是把春天的野菜直接包進(jìn)去了吧!馬蘭頭的清爽加上松仁的脆香,吃起來有一股田野間清新的氣息。
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芋泥豬肉脯味:
芋泥綿密,豬肉脯咸香有嚼勁,甜咸永動(dòng)機(jī),絕對(duì)是讓人意想不到的碰撞。
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絲滑流心生巧味:
年輕人的最愛。巧克力流心在嘴里化開的瞬間,幸福感直接拉滿。
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五黑混合堅(jiān)果味:
養(yǎng)生黨的福音。軟糯的外皮里是香脆的堅(jiān)果顆粒,口感豐富還帶著一股令人覺得健康的踏實(shí)感。
盒馬鮮生(各門店)
熱門制造機(jī)的“季節(jié)限定”
盒馬每年都會(huì)推出幾款讓人“wow”出來的新口味,今年也不例外,依舊瞄準(zhǔn)了年輕人的餐桌。
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泰式咸奶酪味:
濃濃的東南亞風(fēng)情,奶酪咸香濃郁,喜歡泰式風(fēng)味的可以大膽嘗試。
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咸蛋黃流沙爆珠味:
不僅有咸蛋黃的沙糯感,還增加了爆珠的驚喜,口感奇妙又有趣。
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爆汁黑豬肉味:
實(shí)實(shí)在在的黑豬肉餡,咬下去還有肉汁溢出,滿足感爆棚,適合不愛吃甜的朋友。
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蒸筍干菜味:
包入江浙風(fēng)味的梅干菜筍干,咸鮮適口,解膩又好吃。
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桂花豆沙味:
在經(jīng)典豆沙之上,撒入金桂,花香與米香交織,滿是江南的溫柔。
大潤(rùn)發(fā)(信泰中心店)
老字號(hào)的“放心之選”
在大潤(rùn)發(fā)出售青團(tuán)的專柜,今年主打的是大家再熟悉不過的老字號(hào):沈大成和杏花樓,兩大招牌放在一起,就像是青團(tuán)界的“雙保險(xiǎn)”。
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沈大成抹茶紅豆味:
清新的抹茶香融進(jìn)糯米皮,包裹著綿密的紅豆餡,茶香與豆香在嘴里慢慢化開,有種春天的溫柔感。
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沈大成茉莉龍井味:
把茉莉龍井的茶味清香做進(jìn)了青團(tuán)里,餡料細(xì)膩,吃完嘴里都是淡淡的茶韻。
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杏花樓豆沙味:
杏花樓的豆沙一直是招牌,細(xì)膩順滑,甜度恰到好處。
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杏花樓蛋黃肉松味:
這款如今依然是很多人的心頭好,肉松酥香不膩,搭配糯糯的青團(tuán)皮,每一口都是滿足。
麥德龍(普陀店)
倉(cāng)儲(chǔ)式超市的“實(shí)力擔(dān)當(dāng)”
如果你正準(zhǔn)備一次家庭采購(gòu),或者不想在網(wǎng)紅口味里“踩雷”,那么麥德龍所推出的五芳齋就是不錯(cuò)的選擇。
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蛋黃肉松味:
用料扎實(shí),蛋黃油潤(rùn),肉松酥香,品質(zhì)非常穩(wěn)定。
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黑芝麻味:
經(jīng)典不出錯(cuò),一口下去,滿嘴留香。
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豆沙味:
遵循古法熬制,能吃出豆子的原香,甜度控制得剛剛好。
由于青團(tuán)的主要成分是糯米,黏性大、不易消化,老人和孩子吃的時(shí)候一定要小口慢咽,腸胃功能弱的朋友適量食用。青團(tuán)雖好,不要貪吃。
上觀號(hào)作者:上海普陀
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