深山野菜走向百姓餐桌 四川平武山野集市催熱“春日經(jīng)濟(jì)”

胡宇 封面新聞?dòng)浾?周洪攀

4月1日，記者從綿陽(yáng)平武縣獲悉，隨著氣溫回升，高山野菜已全面上市。在當(dāng)?shù)爻毕袌?chǎng)的山野集市上，刺龍苞、鹿耳韭、山根菜、水蕨子、廣東苔等二十余種山野菜整齊擺開(kāi)，各地游客慕名而來(lái)。逛集市、買(mǎi)野菜、購(gòu)山貨，深山里的春日味道正通過(guò)線上線下走向更廣闊的天地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年野菜上市以來(lái)，山野集市日均銷(xiāo)售野菜約1500斤，日銷(xiāo)售額超2萬(wàn)元。

游客購(gòu)買(mǎi)山野菜

“買(mǎi)野菜，新鮮的野菜！純天然無(wú)污染的哦！”商販們的吆喝聲在集市中格外洪亮。攤位前，詢(xún)價(jià)聲、稱(chēng)重聲、手機(jī)直播間的解說(shuō)詞交織成一曲春日交響曲。來(lái)自綿陽(yáng)的游客王先生已經(jīng)是第三年來(lái)趕集，“每年這個(gè)時(shí)候都要來(lái)，逛集市、買(mǎi)山貨、吃農(nóng)家菜，已經(jīng)成為我們家的春日儀式感。”

“今天帶50多斤野菜來(lái)，不到兩個(gè)小時(shí)就賣(mài)光了，一天至少能賣(mài)200多塊！”平武縣龍安鎮(zhèn)楊家河村村民楊玉芬每天都會(huì)到山野集市售賣(mài)野菜，她告訴記者，以前野菜挖了只能自己吃或送人，現(xiàn)在有了這個(gè)山野集市，加上電商直播帶動(dòng)，野菜不愁賣(mài)，“這段時(shí)間光賣(mài)野菜，一個(gè)月下來(lái)能掙好幾千塊，比在外面打工還強(qiáng)。”像胡玉芬這樣靠野菜增收的農(nóng)戶(hù)在平武不在少數(shù)。據(jù)了解，野菜季期間，參與交易的農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收可達(dá)數(shù)千元，野菜從“山貨”變成了“增收貨”。

野菜的走紅，不僅讓山貨“出山”，更吸引游客“進(jìn)山”，帶動(dòng)了農(nóng)旅融合的春日經(jīng)濟(jì)。每天早上7點(diǎn)至中午12點(diǎn)，山野集市人聲鼎沸，竹籃中、背簍里帶著露珠的野菜整齊擺放，吸引著本地市民和外地游客駐足選購(gòu)。“我們是專(zhuān)程從成都開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)的，就為了這一口新鮮的野菜！”來(lái)自成都的游客李女士一邊挑選野菜，一邊對(duì)記者說(shuō)。和她同行的還有幾位朋友，每人手里都提著大袋小袋，“野菜新鮮又生態(tài)，買(mǎi)回去送親戚朋友，他們都很喜歡吃。”

熱鬧的山野集市

除了在山野集市購(gòu)買(mǎi)野菜，在平武縣城周邊村鎮(zhèn)和高村、平通、豆叩等等地，農(nóng)家樂(lè)和民宿紛紛推出采野菜體驗(yàn)活動(dòng)。游客背上竹簍，跟著村民上山認(rèn)野菜、挖野菜，再親手制作美味，沉浸式感受春日樂(lè)趣。

隨著交易規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)秩序和食品安全保障成為重中之重。平武縣綜合行政執(zhí)法局以“服務(wù)+監(jiān)管”雙輪驅(qū)動(dòng)為野菜購(gòu)銷(xiāo)季保駕護(hù)航。合理規(guī)劃山野集市交易區(qū)域1200余平方米，劃分4大功能區(qū)域，設(shè)置固定攤位500余個(gè)、指示標(biāo)識(shí)4塊，有效解決了秩序混亂問(wèn)題。同時(shí)，統(tǒng)籌安排執(zhí)法人員、社區(qū)工作者、志愿者進(jìn)駐服務(wù)點(diǎn)，全方位開(kāi)展服務(wù)工作。

“我們推行‘七分服務(wù)、兩分管理、一分執(zhí)法’的工作模式，既規(guī)范市場(chǎng)秩序，又保障民生需求。”平武縣綜合行政執(zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)表示，針對(duì)野菜季期間人流量大、交易活躍的特點(diǎn)，他們聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生等部門(mén)，在交易核心區(qū)域設(shè)置野菜快檢點(diǎn)，日均快檢樣品20余批次，檢測(cè)合格率達(dá)100%，結(jié)果實(shí)時(shí)公示，讓市民買(mǎi)得放心、吃得安心。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)衛(wèi)生部門(mén)加密保潔頻次，嚴(yán)格落實(shí)垃圾日產(chǎn)日清制度，與50余戶(hù)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂責(zé)任承諾書(shū)，明確“門(mén)前六包”責(zé)任。“我們將持續(xù)優(yōu)化攤位布局、加密保潔頻次、提升服務(wù)質(zhì)量，讓野菜交易既有煙火氣，更守安全線。”

即將出售的野菜

據(jù)悉，隨著氣溫回升，目前野菜已全面上市，品類(lèi)豐富、供應(yīng)充足，預(yù)計(jì)4月初將迎來(lái)購(gòu)銷(xiāo)高峰。從深山到餐桌，從背簍到直播間，從“養(yǎng)在深閨”到“走俏全國(guó)”，平武正將生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為發(fā)展動(dòng)能，這場(chǎng)春日的“野菜盛宴”背后，是綠水青山向“金山銀山”轉(zhuǎn)化的生動(dòng)實(shí)踐，讓深山不僅有美景與美味，更有百姓增收的希望。