清明節后養肝祛濕正當時！喝4碗湯，夏天好輕松！

晚上好，我是小碗非著名專業吃貨「鄭鄭」。

我們老家有句話說：清明節過了，夏天才算是真正的來了。

清明節過后，氣溫升高，雨水增多，濕熱天氣說來就來，身上的濕氣越來越重，肝氣也越來越旺。

因此，今天想跟大家說說：清明節過后養生最需要注意的2個關鍵點：

1:祛濕

2：養肝

先來說養肝。

1

養肝正當時

柔肝食物要多吃

為什么說清明節前后更要注意養肝？

小碗的營養師之前跟大家分享過：

春與肝，中醫五行中同屬木，春與肝相應，春季陽氣生發，肝氣得以疏發，順應養生乃天人合一之道。

因此，在清明節前后，可以多吃“柔肝”的食物，溫柔、清補為主。

如：薺菜、山藥、菠菜、韭菜、銀耳、大棗等。

碗家營養師當時也給大家推薦了適合日常養肝的「一飲一湯」，方便快捷，養肝更簡單~

大家可以再次get起來啦！

最便宜方便的一飲：蒲公英茶

配料: 蒲公英10-15g，枸杞子5g

主要作用：養肝保肝。

沖泡方法：先溫開水泡洗一下，再用熱水泡，泡制色淡味無，即可棄。

食用方式：當水喝。

蒲公英和枸杞都是藥食同源食物。

蒲公英：有消炎、健胃、利尿散結，利膽、保肝作用。

枸杞子：滋腎養肝，其中的枸杞多糖具有保肝作用。

兩者一起搭配，平和蒲公英的寒性，讓整個茶更趨于平衡，口感還很不錯哦！

貴但超級有效的一湯：靈芝烏雞湯

配料：去皮烏雞200g，靈芝10-15g，淮山15g

主要作用：滋補肝腎，保肝。

制作方法：

1.烏雞先焯水，去血水。

2.將洗干凈泡發好的的靈芝、淮山，跟烏雞一并放進燉盅，鹽少許。

3.水量大概3碗，隔水燉兩個鐘即可。

食用方式：喝湯吃渣，除了靈芝吃不了。

此湯搭配意義：

應用了烏雞的滋補肝腎養血作用，并提供優質蛋白質、維生素B、E、鐵等多種營養素。

配以健脾陰，補益肝腎的淮山和保肝作用的靈芝。

食材雖然有點貴，但這是一款既營養又具有身體調理作用的養肝湯，非常值得煲來喝！

2

清明更要祛濕，

及時清理，夏季更輕松！

清明節后，綿綿細雨+濕熱，身體中的濕氣越來越重。

暑濕也在我們體內橫行霸道，鎖住了脾臟的升清去濁功能。

原本體內的水液和垃圾廢物需要排除出去的，而脾就像犯渾一樣，把該排出去的多余水分和垃圾廢物通通都保留下來。

暑濕在體內也不是毫無規律所循，如果你身體出現了這些信號，說明你體內的暑濕已經越過了健康安全線：

√身體：臃腫發胖，身上長膘；

√皮膚：面總是油乎乎，皮膚黏膩不爽；

√頭發：頭油增多，脫發嚴重；

√腳：愛犯腳氣，爛腳丫；

√其他：晚上愛流口水等等。

另外，體內的濕氣出不去，還會影響心臟、肺、腎的運轉，同時人的情緒也容易浮躁，焦慮。

甚至有相關統計表明：80%以上的重大疾病都是由濕氣等慢性病所誘發！

因此，這時要更在意祛濕。

對付體濕，更建議：吃！

飲食上注意選擇一些溫胃祛濕的食物，如白菜、蘿卜、芋頭、赤小豆、薏仁等。

這2碗湯，也趁著假期在家，煮來全家一起喝~

陳皮薏仁老鴨湯

配料：薏米、陳皮、老鴨半只、小蔥、鹽、料酒

制作方法：

1.薏米浸泡半天，老鴨斬塊，所有食材洗凈；

2.鍋中加清水，放鴨塊，倒料酒，煮沸撈出，沖洗干凈；

3.鍋中墊姜片，放鴨塊、薏米，陳皮，蔥結；

4.放適量清水，燉3小時，出鍋前20分鐘放入鹽，拌勻即可。

大麥芽湯

配料：大麥芽50克，冬瓜300克，陳皮25克，生姜5片，豬瘦肉200克

制作方法：

1.大麥芽、陳皮洗凈，冬瓜去皮洗凈，切塊；豬瘦肉洗凈，切小塊，生姜5片。

2.所有食材放進砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用文火熬煮1-2小時，最后加鹽即可。

寫在后面：

在暑濕剛升時，及時清理，不堵塞在身體里，夏天會更輕松哦~

可以在家里煮一下這幾碗湯，喝起來啦！

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