4月10日,福建石獅市永寧鎮“永寧味·古早市集”在黃金海岸濱海廣場熱鬧啟幕。作為石獅市閩臺鄉建鄉創連片提升項目的重要落地業態,由該項目陪護臺灣團隊引入的閩臺鄉創工坊,以地道閩臺風味與匠心巧思脫穎而出,成為市集最具人氣的亮點之一,讓兩岸文化共鳴在濱海煙火氣中落地生根、雙向奔赴。
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據悉,閩臺鄉建鄉創是福建省首創的兩岸合作模式,通過引進臺灣建筑師、文創團隊開展“陪護式”服務,推動鄉村產業培育與文化融合,此次入駐永寧古早市集的閩臺鄉創工坊,正是這一模式的生動實踐。市集現場人頭攢動、暖意融融,各類特色小吃的香氣在濱海微風中交織彌漫,而閩臺鄉創工坊前始終排著長隊,成為市集里最熱鬧的角落。
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臺灣米食世家傳承人盧昕橙帶來的手作土鳳梨酥,是工坊的“爆款”單品。作為在臺中就頗有名氣的米食匠人,盧昕橙延續臺灣古法工藝,精選優質鳳梨熬制內餡,搭配酥香外皮,做到皮酥餡鮮、酸甜平衡,一口下去滿是古早風味,更藏著臺灣民俗中“旺來”的美好寓意,一經推出便收獲好評如潮。同為臺灣籍從業者的咖啡評鑒師林憲騰,則帶來了特色五行能量咖啡,將臺灣咖啡文化與傳統養生理念巧妙融合,醇厚的口感中藏著兩岸文化碰撞的巧思,吸引不少游客駐足品鑒、拍照打卡。
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“太驚喜了!在家門口就能吃到正宗的臺灣土鳳梨酥,味道和我在臺灣吃到的一模一樣。”來自廈門的游客王女士手持剛選購的點心,滿臉笑意地說道,她表示,這樣的閩臺飲食文化交融活動,既豐富了市民游客的體驗,也讓兩岸同胞的心貼得更近。不少專程前來的臺灣籍游客,在品嘗到熟悉的家鄉味后更是倍感親切,紛紛表示“在永寧嘗到了家的味道”。
據了解,此次“永寧味·古早市集”期間,閩臺鄉創工坊不僅帶來了地道臺灣風味,更搭建起兩岸文化交流的橋梁。作為石獅打造“美食文旅之城”、推進閩臺融合的重要舉措,工坊以美食為紐帶,既豐富了市集業態、激活了濱海文旅活力,更讓兩岸同胞在舌尖的交融中增進了解、凝聚情感,讓閩臺一家親的情誼在煙火氣中愈發濃厚。
目前,市集仍在火熱進行中,將持續至4月15日。市民游客可前往永寧鎮黃金海岸濱海廣場,沉浸式感受閩臺美食的獨特魅力,在煙火氤氳中體驗兩岸文化融合的溫暖與美好。(雅和逸居)
責編:姚逸寧
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