經濟條件好的人,喝酒都是選擇名酒,很少看見那位有錢人喝二鍋頭的,人家喝酒都是茅臺一個檔次的,但也有例外情況,就比如北京南城的孫二爺。孫二爺非常有錢,但是他喝酒就喝廉價酒,這個習慣已有近40年歷史了。
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孫二爺今年剛好72歲,在家排行老二,平時為人仗義,樂善好施,所以街坊四鄰都稱其為孫二爺。他以前在單位是管理層,退休時是按照干部級別退休的,當初他們單位效益好,而且還是國企,所以退休工資也高,剛退休那年每月就能領8000多退休金,隨著每年退休金的漲幅,如今每月能達到一萬多。
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自從退休后,老干部孫二爺也閑了下來,平時沒事就和胡同里的老哥幾個下棋侃大山,他說這就是他最快樂的時光,偶爾他也會到附近的公園鍛煉下,本身心態就好,再加上飲食上的注意,家庭游和睦,看病又報銷,所以孫二爺即使喝了40年的廉價白酒身體依然是特別好,如今的身體感覺比剛退休時還硬朗。
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這不禁讓人疑問,都說喝酒不好,尤其還是喝了幾十年的廉價白酒,這要放在別人身上早就有問題了,為啥孫二爺也啥事沒有呢?原來孫二爺喝酒40年有著3大講究!
講究1、不喝大酒
孫二爺雖然愛喝酒,但是喝酒特別講究,他給自己規定喝酒要有一個限度,每頓喝酒就喝一兩多,最多不能過二兩,這個習慣保持了40年,即使在單位和領導一起喝酒也是這個量,平時和老友聚餐喝酒也不多喝,不喝大酒的習慣讓孫二爺一直很健康,因為少量的飲酒身體自然會代謝掉。
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講究2、喝酒前吃主食
很多人都說北京人愛講究,這句話分怎么理解,有些講究是傳統也是文化,孫二爺就是老北京人,那講究就更多了,喝酒前必須吃一點主食也是他的講究,無論饅頭還是烙餅,只要喝酒的時候,他都會提前吃幾口主食墊一墊,然后在喝酒,下酒菜也得要豐富,因為他從來不喝小窮酒。其實這種習慣也是為了減少酒精對胃的傷害。
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講究3、不喝劣質白酒
別看孫二爺喝了一輩子廉價酒,但他喝的都是純糧食優級好酒,劣質的酒精酒他從來不喝,早年間單位或別人請客喝酒,要是酒桌上放了兩瓶勾兌的酒精酒,孫二爺一口不都喝,要是不看是熟人,他起身扭頭便走,這就是老爺子的個性。因此了解孫二爺的人都知道他只喝廉價的糧食酒,比如下面這兩款。
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1、國康1935
這款醬香型白酒是孫二爺從90年代初期就開始喝的口糧酒,如今細算也喝了30來年了,這款酒是產自茅臺鎮的優級白酒,因為價格實惠又具有茅臺的風骨,所以才被孫二爺看重,同時也是暢銷市場幾十載的老品牌醬酒,在貴州還被消費者譽為醬酒小飛天,深得酒友的認可。
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國康1935能夠暢銷至今是源于品質,這也離不開它的產地,茅臺鎮的緯度最適合出產優質醬酒,豐富的微生物是保障品質的關鍵,同時引用水源又是富含礦物質的赤水河,再加上河兩岸優質的紅高粱,釀出的美酒自然就有了品質保障。
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關鍵的還有釀酒工藝,飛天茅臺是大家公認最好喝醬酒,其釀酒工藝就是坤沙技術,其特點就是具備上面提及的因素,而且采用了高溫制曲,釀酒時高溫蒸煮發酵原料,取酒也是高溫蒸餾,因此需要一年的釀酒時間,這就是坤沙工藝的特殊性,最終此酒還要像飛天茅臺那樣窖藏五年。
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因此這款醬酒也是優級的白酒,同時又是一款年份老酒,酒體微黃,入口醇厚綿柔,細膩的口感窖香突出,53度經典的茅香持久濃郁,醬香的味道還特別純正,回味更是散發著迷人的糧食香。
2、紅星二鍋頭
上世紀80年初,那時孫二爺也年輕,當年他就愛喝紅星二鍋頭,那個年代56度紅星一瓶才2.2元,非常的實惠。紅星二鍋頭是建國后北京第一款二鍋頭品牌,其工藝已有800年的歷史,作為北京最有名的白酒品牌,紅星就像茅臺一樣,后來把工藝分享了很多酒廠,順義的牛欄山二鍋頭就是受到了紅星酒廠幫助。
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文章的最后,你覺得孫二爺為何能身體如此健康呢?
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