以前網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá),物流也沒有現(xiàn)在便捷,大家購(gòu)買白酒的主要途徑就是煙酒店、超市等線下實(shí)體門店,基本就是進(jìn)去挑好東西,然后付錢走人。
但如今隨著社會(huì)發(fā)展,不管男女老少,都紛紛玩起了網(wǎng)購(gòu),生活的方方面面都選擇從網(wǎng)上購(gòu)買,其中就包括白酒,也正是超高的使用率,讓網(wǎng)購(gòu)逐漸成為主流。
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而在很多人印象里,網(wǎng)購(gòu)價(jià)格都比實(shí)體店便宜,畢竟沒有中間商賺差價(jià),商家也不用支付房租等費(fèi)用,價(jià)格自然要便宜。
但這種固有認(rèn)知在酒水行業(yè)完全行不通,甚至是恰恰相反。
前兩天我去超市買酒,然后對(duì)比了一下網(wǎng)上價(jià)格,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上售價(jià)要比超市貴20元,這種反差一下引起了我的注意。
網(wǎng)上買酒竟比實(shí)體店要貴,這是什么邏輯?為判斷是否是巧合,我特意去對(duì)比了別的品牌的酒,發(fā)現(xiàn)很多都是這種情況,這是為啥?
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為解決疑惑,我特意去請(qǐng)教了酒圈內(nèi)行,他告訴我,這是有原因的:
第一層面:網(wǎng)購(gòu)酒物流成本高
網(wǎng)上銷售不同于超市銷售,白酒到消費(fèi)者手里是需要郵寄的,而這就涉及到物流成本。
說(shuō)到這,有人就問了,白酒送到超市,那不也有物流成本嗎?
這就要講網(wǎng)購(gòu)白酒的特性了,一般來(lái)說(shuō),網(wǎng)上買酒的人一次只買一兩瓶,多的可能買一箱,整體購(gòu)買量并不大。但與之相對(duì),超市一般是成批進(jìn)貨,量很大。
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白酒這種產(chǎn)品,郵寄時(shí)成本本就高,網(wǎng)購(gòu)酒量少次多,物流成本自然高,而這最終會(huì)分?jǐn)偟矫恳晃幌M(fèi)者身上。
第二層面:受酒廠策略影響
對(duì)于白酒行業(yè)而言,主要銷量還是集中在店鋪鋪貨上,開網(wǎng)店更多的目的是起到宣傳推廣引流的作用,并非真正要依靠網(wǎng)銷帶來(lái)利潤(rùn),正因如此,網(wǎng)銷白酒價(jià)格稍高。
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第三層面:網(wǎng)購(gòu)酒無(wú)陳列講究
在超市經(jīng)營(yíng)中,有商品陳列這一項(xiàng)。酒廠為取得較好陳列效果,要給超市一些陳列費(fèi),但有些廠家不想支付陳列費(fèi),就采取降價(jià)措施,給超市足夠多的利潤(rùn)空間。正因如此,超市的酒會(huì)更便宜。但網(wǎng)上賣酒就沒有這種陳列講究,價(jià)格自會(huì)稍貴。
由此可見,網(wǎng)銷白酒價(jià)格稍高是多方因素共同作用而造就的結(jié)果。
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而除了價(jià)格外,如今網(wǎng)購(gòu)白酒還存在一定風(fēng)險(xiǎn),為不上當(dāng),大家在選購(gòu)時(shí)要注意這3點(diǎn):
①去官方旗艦店、品牌專營(yíng)店購(gòu)買,可以很大程度排除假酒
②避開價(jià)格太離譜的酒,比如9.9的酒,八成是勾兌假酒
③認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地,畢竟有很多貼牌酒,像紅星二鍋頭的產(chǎn)地,就只有北京、天津及山西靠譜,就算是在線下購(gòu)買也是一樣。
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至于具體買哪些酒,就要根據(jù)個(gè)人飲酒習(xí)慣而定,畢竟酒向來(lái)是千人千味,而喜歡喝醬酒和濃香酒的酒友,可以了解一下下面這2款,都是上等大廠純糧原釀。
風(fēng)云醬父
這是一款用坤沙工藝手工打磨出的優(yōu)質(zhì)醬酒,釀制負(fù)責(zé)人正是前茅臺(tái)廠長(zhǎng)——李興發(fā)酒師。
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上世紀(jì),李老借“以酒勾酒”讓茅酒成為極具市場(chǎng)號(hào)召力的純釀。但資本卻趁機(jī)將低端翻沙酒與老師傅釀出的優(yōu)級(jí)醬香并為一談。
為不再讓老招牌蒙羞并讓酒界更規(guī)范,業(yè)界請(qǐng)出已經(jīng)退休的李老釀出一款高品質(zhì)醬酒。
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為釀出優(yōu)質(zhì)酒,李老在選糧上反復(fù)對(duì)比,先認(rèn)準(zhǔn)貴州主產(chǎn)的糯紅高粱為主料,后用各項(xiàng)指標(biāo)更平衡的冬小麥制曲,從根源上保證酒的品質(zhì)。
在窖藏、勾調(diào)環(huán)節(jié),李老付出了極大心血,先將酒液放在祖?zhèn)骶平堰M(jìn)行期限高達(dá)5年的窖藏,后用多年前在茅臺(tái)酒廠研發(fā)的12年典范酒調(diào)味,以保證酒體穩(wěn)定性。
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一經(jīng)上市它就受到無(wú)數(shù)酒友的追捧,大家都想一睹標(biāo)桿醬酒魅力,而其酒質(zhì)也確實(shí)優(yōu)秀,醬味極為飽滿,花果香、糧香交織,喝完也不存在辛辣感。
老龍口
它是北派濃香典范,更是中華老字號(hào)品牌,在當(dāng)?shù)匾恢眰涫苷J(rèn)可。其酒名“老龍口”與其燒酒坊位置息息相關(guān)。
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問世后,其憑借過人酒質(zhì)及自身實(shí)力入選了國(guó)家級(jí)和遼寧省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),及中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。
雖是多糧濃香,但其聞著卻有單糧濃香酒的清爽,淡淡的果香中還伴有糧香,聞起來(lái)極為優(yōu)雅細(xì)膩。
入口既綿又甜,下喉特別的順,回香也較為飽滿,整體是既清爽又有滋有味。
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