四川
發(fā)哥，龍泉當?shù)氐闹n蠅館子。
或許你是第一次聽說，談不上多么驚艷，
一家接地氣的市井小館，有時還需要拼桌，
節(jié)假日門口還在排隊，沒有菜單、沒得服務(wù)，只有味道……
龍泉當?shù)匾患矣忻纳n蠅館子，環(huán)境是典型的老破小，加之人又多，有時去店里簡直坐不到，甚至還要跟你別人拼桌坐……
從進店起，感覺就像自助餐似的，自己去找老板，結(jié)果老板喊我們先找位置再點菜……
沒有菜單，因此點菜的過程也是需要耐心，去問老板或者看別人桌子的菜。
恰逢最近放假，現(xiàn)場的人簡直是多爆了，若不是我們幾個人眼睛尖，差點沒搶到位置……
負責(zé)拌菜的大姐有點急躁，可能也是太忙的緣故，問半天就回你一句……
拌菜的種類就那幾樣，要吃啥直接指到喊，分量整得還是很足的！
肝腰合炒
火候整得很到位，肝腰合炒這道菜就是考驗廚子的火候掌控力，多一分就老了，少一分就醒，豬肝嫩又入味，腰花雖然少了點，但是味道也是相當巴適！
泡椒的辣味貫穿始終，整盤菜油氣很大，適合下飯吃……
魚香茄餅
這算是他家的一道招牌菜，很多老顧客一來就點這道菜，茄餅充分吸收了料汁，酸甜可口，小娃娃都愛吃……
涼拌豬頭肉
一道很家常口味的涼拌菜，豬頭肉整的多，拌菜的時候，專門喊大姐把味道整重了點……
結(jié)果吃完了才發(fā)現(xiàn)，直接喝了一大瓶礦泉水！
尖椒回鍋肉
個人感覺最值得點的一道菜！
可能是廚子經(jīng)常炒這道菜的緣故，技藝早已爛熟于心，火候、調(diào)味都很到位，吃第一筷子的時候，我們一行人就都說好吃，后面要不是人太多了，懶得等，否則還真想再點一盤……
*本文所涉及的店鋪，僅代表作者個人口味喜好及體驗感，僅供我們粉絲朋友參考*
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