廣州六旬老太天橋下擺攤賣早餐，月入30000，我發(fā)現(xiàn)了她的秘訣

我在廣州工作，每天早上上班都要從一座天橋下經(jīng)過(guò)。每天經(jīng)過(guò)時(shí)，總能看到天橋底下有個(gè)賣早餐的攤位，生意火爆。

這引起了我的好奇，為了一探究竟，昨天上班，我特意早半小時(shí)出門探店。

來(lái)到天橋底下，我點(diǎn)了份雞蛋腸粉，順便跟攤主聊了起來(lái)。

攤主是位60歲左右的大媽，看起來(lái)和顏悅色。

我問(wèn)她，每天什么時(shí)候出攤？

她說(shuō)，每天7點(diǎn)出攤，10點(diǎn)收攤，只賣3個(gè)小時(shí)。

我又問(wèn)，一天能賣多少份？

她說(shuō)，好的時(shí)候300多份，差點(diǎn)的時(shí)候200多份。

不一會(huì)，我的腸粉好了，我便找了張桌子坐下來(lái)吃早餐。

邊吃早餐，我邊想：大媽一天能賣兩三百份，每份能賺三四元錢，那她每天凈賺1000元以上，一個(gè)月收入不得上30000啦，真厲害，比我上班強(qiáng)多了。

我又仔細(xì)觀察一會(huì)，等吃完早餐，用時(shí)20多分鐘，我就發(fā)現(xiàn)了大媽擺攤賣早餐月入30000的5點(diǎn)秘訣。

一是位置選得好。

買房子地段很重要，擺攤地段也很重要。

這條馬路，連接著兩個(gè)大的社區(qū)，每個(gè)社區(qū)有三四個(gè)很大的小區(qū)，兩個(gè)社區(qū)中間位置有小學(xué)、幼兒園，馬路兩頭還各有個(gè)地鐵站。

因此，每天早上經(jīng)過(guò)這條馬路去上班和送孩子上學(xué)的人很多。

早上，家長(zhǎng)上班、小孩上學(xué)都很趕時(shí)間，來(lái)不及做早餐，很多人便選擇在路上找個(gè)地方隨便吃點(diǎn)。

而這個(gè)地方，上面是天橋，正好可以遮擋太陽(yáng)和風(fēng)雨，無(wú)論是晴天還是雨天，都可以擺攤，而且就餐時(shí)體驗(yàn)感比露天好很多。

因此，這個(gè)位置真心選得好，既有大的客流量又有好的體驗(yàn)感，大媽好眼力！

二是時(shí)段選得好。

早上7點(diǎn)至10點(diǎn)，正是家長(zhǎng)或老人送娃上學(xué)和家長(zhǎng)上班的時(shí)段，送娃之前和送娃之后，沒(méi)來(lái)得及吃早餐的，看到這個(gè)攤位，就會(huì)順便在這里吃個(gè)早餐。

三是品種選得好。

大媽賣的早餐品種很簡(jiǎn)單，也就炒米粉、炒面、炒河粉、腸粉4種，加的料有雞蛋、瘦肉、牛肉、叉燒、豆角等，經(jīng)過(guò)排列組合就可以有十多個(gè)早餐品種。

還有就是提前做好的皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥等粥類，這些盛起來(lái)就能喝。

這些品種都很容易做，做起來(lái)也快，符合大家趕時(shí)間的需要。

四是價(jià)質(zhì)把得好。

我看了價(jià)目表，這里的早餐真心便宜。

雞蛋炒米粉8元，雞蛋瘦肉炒面10元，牛肉炒河粉13元。

雞蛋腸粉5元，雞蛋瘦肉腸粉7元，牛肉腸粉8元。

也就是說(shuō)貴的13元到頂，便宜的只有區(qū)區(qū)5元。

另外，她還有個(gè)吸引顧客的小竅門：豆?jié){免費(fèi)喝。

通常，大家早餐都想喝點(diǎn)有湯水的東西，如果點(diǎn)了炒粉、炒面等偏干的早餐，喝杯豆?jié){，那是絕配，何況還是免費(fèi)的。

大媽做生意，真心考慮了細(xì)節(jié)，考慮了人性。

除此之外，我看她做早餐的操作臺(tái)面、鍋碗瓢盆都很干凈，早餐味道很不錯(cuò)，品質(zhì)上也沒(méi)問(wèn)題。

在廣州一線城市，能用幾塊錢吃個(gè)放心的早餐，還有免費(fèi)豆?jié){喝，讓你吃飽喝足，多劃算。

五是成本控得好。

做生意要想賺錢，就要精打細(xì)算，把控好每個(gè)環(huán)節(jié)的成本，盡量做到低成本、高收益。

這一點(diǎn)上，大媽把控得很好。

她在天橋下擺攤，不用交門面費(fèi)、水電費(fèi)，甚至連遮陽(yáng)傘的錢都省了。

她的操作臺(tái)和運(yùn)輸工具就是一輛電動(dòng)三輪車，不用燒油，充一次電才幾塊錢，可以出好幾天攤。

出攤、收攤時(shí)一輛三輪車裝下全部設(shè)備，自己再慢慢卸慢慢裝，也免了裝卸費(fèi)。

此外，她出攤沒(méi)請(qǐng)幫手，一個(gè)人扮演服務(wù)員、廚師、保潔等多個(gè)角色，雖然累點(diǎn)，但省了多請(qǐng)人工、多開(kāi)工資的錢。

看看，大媽多會(huì)省錢，想不賺錢都難。

現(xiàn)在“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”很火，確實(shí)讓不少人生活有了著落和保障，還讓一部分人提升了生活品質(zhì)，很多人躍躍欲試，但要想在擺攤熱潮中賺到錢，還是需要做做攻略、好好籌算。

三十六行，行行出狀元。干一行、鉆一行、精一行，把一個(gè)行業(yè)的道道摸清摸透，你也能做得很出彩！

有句話是這樣說(shuō)的：復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單做，你會(huì)成為專家；簡(jiǎn)單的事情重復(fù)做，你會(huì)成為行家；重復(fù)的事情用心做，你會(huì)成為贏家。

愿每一位看到此文的朋友，都能在自己的行業(yè)和賽道里，出精品、結(jié)碩果、賺大錢，成為人生贏家！

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