古代詩文中的女兒酒名二

1、《定遠縣志－光緒－六卷》第三冊

鄉人性不喜沽酒，每于重陽節，家自釀酒青、黃、紅諸色不等，味最甘美，視紹興女兒酒更過之。鄉先輩詩有“酒帶嫩紅”之句，村婦喜之。民間多造民間多造咂酒，黍、稷、稻、梁皆可用。蒸熟后和以曲蘗，貯罈中，用泥頭封固，月余始熟，日久更佳。客至，或用火煨，或和罈水煮令熱。后取熱水滿貯，以細竹十字劃破其頭，夾以小竹莖，用棕皮包裹，中通入罨底。序長幼吸飲，上可添水一杯，則下可去酒一杯，轉相傳飲，至淡乃止。南人不識，每延之上座，輒張皇失措，嘆曰：“量大難干。”此一罨，鄉人嘲之。蓋杜工部詩“酒憶郫筒不用沽”，香山詩“悶取藤枝吸酒嘗”，即此謂也。

2、《苾芻館詞集 六卷》第三冊（卷四至卷五）

沁園春·詠女兒酒和樊山

花面丫頭，刻畫西施，金貂換來看。千絲綱后，光浮琥珀；拍掌珠擎處，香泛玫瑰。揀茗為媒，插花作聘，嫁與東鄰曲秀才。好滋味，是隨郎別母，莫任徘徊。

合歡且酌雙罍，有宋嫂魚羹早晚陪。嘆恩情融洽，無非是水；相思蕩漾，總要成灰。那似當年，楊家有人，滿引一杯紅繡鞋。真堪笑笑，麻姑手里，送到蓬萊。

3、《粵東三家詞鈔》第一冊（楞華室詞、隨山館詞等）

笑分來女郎祠畔兒家，香國初領硬黃小帖，臨新婦雅稱鵲爐清韻。長晝靜，恰背客開箱，試瀹釵頭茗。紅閨夢醒，料琴薦微溫，簪痕淺劃。風味最幽靚。

華鬘幻憔悴，人天難證。攤書誰伴？荀令仙云縹緲，吹輕縷低裊鬢絲無影。愁暗省，怕心字成灰，炙得相思冷。余薰度暝，更細葛招涼，芳醪貯艷添與綠衣媵。

女兒酒出會稽，又東官有女兒葛。

4、《玉山堂詞 一卷》第一冊（玉山堂詞、崇睦山房詞）

傾杯樂·女兒酒

花共芳名，香輸春色醉。鄉先儒認青甕，摹金畵彩翠筠輕絡銀泥封滿。那人生小，悤悤辦幾何時過似水年華？爭換夜沈寒？嫩自詡瓊酥，能辨觴掩處，小鬟斟淺，料說與郎知，還面赧笑語，罷雙頰潮生，疑是胭脂初染。憶舊日，曾屢喚憐，此際婦寧謀晚？好奪取紅一點，狀元新唱。

5、《婁水琴人集 十集》第五冊（吾山詩集、補庵詩槀等）

女兒酒歌

女兒酒誰造汝？四座勿喧聽吾語。酒旂星高連織女，盡卷銀河化清醑。飄來一滴下云間，散作稽山千尺雨。稽山女兒多酒仙，生女便買稽山田。八百斛秫了今歲，三十車曲供明年。酒成不飲待女嫁，歲歲年年增酒價。女兒漸長酒漸消，凝成黝碧松花醪。上頭卻扇裁鴛領，即邀歡伯將期請。畫就雙蛾注綠波，波中搖動金釵影。贏得江湖載酒游，提壺爭向女兒求。分來竹葉三投釀，不羨葡萄萬戶侯。當日王孫盛資送，僮奴五百青絲鞚。不為當壚滌器人，豫儲十石燒春甕。頌酒劉伶絕可憐，持來五斗意蕭然。索郎三唱丁壤曲，弱女先歌止酒篇。酒人須作稽山婿，家家盡傍糟邱路。白玉蓮花買艷擎，紅羅復帳留髠住。君不見百蠻升越海南香，鳳翅花開摘晚涼。懷人湖畔青楓浦，贈遠江干黃竹箱。盡有芳名艷人口，腰肢更說東風柳。眷屬神仙本一家，尤物終輸女兒酒。

6、《德陽縣誌 同治 四十四卷卷首一卷》第一十九冊

酒醴有膏粱、御麥、大麥三種，間有用小麥者，又名地窖酒，俱謂之燒酒，即古燒春。又有一種窨酒，每年重陽前后即貴曲蘗，選粳稻，量水火，試冷煖，蒸后入缸，三日釀至七日酒熟，始對燒酒，用泥封固，竟有窖至十年、三十年甚至百年者，取頭酒后，隨以水入漕再泡三泡，隔宿熬之，亦可為酒。又有老酒，用糟床榨漉，隔水煮熟，經年方賣，如惠甜、玉蘭、東陽各種，隨蒸隨賣。近更有為三白酒者，夏六月六日，用白面十斤，生團作彈子大，用楮葉和紙裹，懸之風頭，至九月九日取下，搗細和米二十斤蒸透，煮水八十斤，熟后晾極冷，與曲合攪，封定以待十月十日。又用米六十斤蒸透，煮水八十斤，晾如前和九月所制曲，用楮條攪勻封固，制酒封至十一月十一日取酒，泥用小镢泥固，百日后方可飲。若窨至三五年后，居然仿紹及女兒酒風味焉。又有雜酒，用各種雜糧炒半焦，蒸極透，合凈燒酒其中，泡至年余及兩年余始取，糟泡水為酒，視飲者多寡為準，年愈久，味愈厚，亦有至數十年、百年者，此惟柏社鎮人家多藏之。此番、亂后，亦為賊與兵傾覆多矣。

7、《桂平縣誌 五十九卷》第二十冊

比女兒酒云。

紅藍草，每年清明時采摘，用其汁液浸泡米飯祭祀墓，顏色深紫可愛，小兒爭相食用。桂平士人家大多用來釀酒，酒味醇厚芳香，且性質溫和能養人。所以女子出嫁懷孕時，娘家會提前釀造紅藍酒，用于洗兒后饋贈他人，人們將其比作女兒酒。

紅藍草是制作五色糯米飯中紫色糯米飯的原料之一。在廣西桂平地區，紅藍草還被用于釀造一種名為“女兒酒”的甜酒，這種酒味道醇厚芳香，性質溫和，據說有養生的功效。當地習俗中，已婚女性懷孕時，其母親家會提前釀造紅藍酒，用于嬰兒出生后的洗浴儀式。

8、《知止堂詞錄 三卷》第一冊（序、卷一至三）

簡簃款冬酌客越溪女兒酒客徵余詞，將有繼者。余自壬申游會稽，載甖而返，寒梅十度花矣。嫩梅未雪，殘柏猶霜，寒意初展。澹日光陰，宜稱玉尊香軟。醉舞若耶溪畔，月觥船曾付歌娘勸。悵無端早十年，夢隔。

9、《翠薇雅詞 一卷》第一冊（不分卷）

浣溪紗·集簡簃詠女兒酒。缸面黃嬌貯十年，買紅纏喜歲寒天。越溪春色侑當筵，東浦釀成波瀲滟，西村想見影嬋娟。泥人風味帶微酸。

這四句詩描繪了歲末冬日里，酒器盛滿新釀黃酒、人們以紅繩纏繞裝點、迎接春色的場景，語言典雅，充滿節令氣息。以下是對詩句的解析：

?缸面黃嬌貯十年?：描寫酒缸表面泛起的黃酒色澤嬌嫩，暗示酒已陳釀多年（“十年”為虛指，強調時間之久），可能暗含對佳釀珍藏的贊嘆。?

?買紅纏喜歲寒天?：在寒冷的歲末時節，人們購買紅色裝飾物（如紅繩、春聯）來增添喜慶氣氛，體現年節習俗。?

?越溪春色侑當筵?：越地溪畔的春意仿佛為宴席助興，將自然景物與宴飲場景結合，渲染出溫馨的節日氛圍。?

?東浦釀成波瀲滟,西村想見影嬋娟?：東浦村新釀的酒液波光粼粼，西村的景象則令人聯想到清麗身影，通過地域意象拓展了畫面，增添詩意遐想。

整體上，詩句融合了酒文化、歲時節令與生活情趣，可能借宴飲之景表達對時光流轉的感悟或對團圓的期盼。若需進一步了解宋代酒俗或相關詩詞背景，可參考古代文獻中對“春盤”“歲節”等主題的記載。?

10、《國朝金陵詞鈔 八卷，附一卷》第三冊（卷五至六）

壺中天·女兒酒。

流霞一盞借門闌，喜氣較量香色。但使呼名郎已醉，恰稱芳筵今夕。薌澤微聞嬌憨，誰釀箏響留髠急？吳姬休勸泥人，小字難說。須記碧玉生時，綠珠嫁后滋味，壤心識。不是臨邛春可買，珍重華年錦瑟。姑食宜諳嫂羹同熟，夫婿金貂直銜杯一笑，洛陽風景堪憶。