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作者:農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)記者 張龐業(yè)
“塘頭的蝦價還在高位,但拉到市場上就有點賣不動,今年消費端是差了不少。”珠三角一個蝦車老板感嘆道。
2026年1月2日,全國南美白對蝦市場“缺蝦”基本面未改,但元旦節(jié)中消費不及預期,部分產(chǎn)區(qū)蝦價小幅回落——不過核心產(chǎn)區(qū)仍現(xiàn)漲勢,整體行情呈現(xiàn)“漲降交織”的分化態(tài)勢。
缺蝦但消費遇冷
價微降但存塘依然緊缺
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元旦期間珠三角、廣西依舊陷“缺蝦”困局:廣西以小蝦為主,存塘量較去年下降,前期臺風+低價行情拖低養(yǎng)殖戶積極性;珠三角存塘同樣偏緊,但節(jié)中消費熱度未達預期,蝦販子出貨放緩,兩地價格波動明顯:
-廣東珠海:30頭蝦從12月22日的24元/斤微降1元至23元/斤,40頭同步降1元至18元/斤;
-廣西北海:30頭蝦逆勢漲2元至23元/斤,“小蝦多、大蝦少”的供應結構未改。
江蘇如東存塘持續(xù)偏低,南方蝦車北上帶飛行情:25頭蝦從23元/斤漲1元至24元/斤,30頭漲2元至22元/斤;但長三角節(jié)中消費不及預期,蝦價較上月底微降,短期存塘少仍支撐價難大跌。
粵西大蝦陸續(xù)上市
出塘高峰鎖定春節(jié)前后
陽江30-60頭規(guī)格的大蝦已批量出塘,后續(xù)高峰預計在春節(jié)前后。當前價格分化:20頭蝦從31元/斤降2元至29元/斤,30頭蝦漲1元至22元/斤,隨著大蝦供應增量,節(jié)前價或穩(wěn)中有漲。
前期“價格高地”廣東湛江因流通偏慢,漲價節(jié)奏滯后,當前30頭蝦從20元/斤漲2元至22元/斤,價格追平華南主產(chǎn)區(qū)水平。
盡管節(jié)中消費冷致部分產(chǎn)區(qū)價微滑,但全國缺蝦的核心邏輯未變。隨著春節(jié)宴席、采購需求釋放,預計節(jié)前蝦價仍會處于高位。
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轉載聲明
本文版權屬于南方農(nóng)村報、農(nóng)財寶典-大國漁業(yè)(ncbd0000),未經(jīng)授權,謝絕轉載。
作者:張龐業(yè)
第二屆中國蝦類產(chǎn)業(yè)大會
首屆全國花蝦產(chǎn)業(yè)研討會
2025廣東蝦業(yè)年會

一、會議規(guī)模
約500人大會,政府領導蒞臨指導,專家學者共分享,100個養(yǎng)蝦大戶(白對蝦、羅氏沼蝦、斑節(jié)對蝦、日本對蝦等),200名大經(jīng)銷商、200企業(yè)代表共參與的行業(yè)盛事。
二、同期活動
(一)首屆全國花蝦產(chǎn)業(yè)研討會
(二)2025廣東對蝦產(chǎn)業(yè)年會
(三)2025中國蝦業(yè)風云榜頒獎典禮
1.評選中國蝦類高端品牌飼料企業(yè)
2.評選中國蝦類高端品牌蝦苗企業(yè)
3.評選中國蝦類優(yōu)秀動保企業(yè)
4.評選中國養(yǎng)蝦先進設備企業(yè)
5.評選中國蝦類產(chǎn)業(yè)風云人物
6.評選中國蝦類養(yǎng)殖高手頭TOP10
7.評選中國蝦類養(yǎng)殖示范基地TOP10
8.評選中國蝦類優(yōu)秀流通與加工企業(yè)
(四)參觀溫氏總部和智能化養(yǎng)豬
三、主要議題
1.2025中國蝦類產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢與未來趨勢分析
2.多元養(yǎng)殖模式創(chuàng)新精準驅(qū)動我國花蝦養(yǎng)殖效率與效益雙提升
3.我國花蝦遺傳育種關鍵技術突破與苗種分模式精準選育
4.我國對蝦流通與加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢
5.中國蝦類主要病害防控與生物安全體系的建設
6.中國主要蝦類線上、線下消費需求與趨勢
7.高效飼料配方技術創(chuàng)新驅(qū)動養(yǎng)蝦效益最大化
8.千萬級銷量經(jīng)銷商助力蝦農(nóng)降本、增效、提質(zhì)實戰(zhàn)經(jīng)驗分享
9.國內(nèi)養(yǎng)蝦設備效率革命和養(yǎng)殖效益提升路
10.金融保險體系賦能蝦類全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展
四、擬邀代表(部分,排名不分先后)
01
專家代表:
劉少軍中國工程院院士
崔 和中國水產(chǎn)與流通加工協(xié)會會長
曹煜成國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系首席專家
張殿昌中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所所長
李 健對蝦工業(yè)化養(yǎng)殖科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長、中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
何建國中山大學教授
相建海中國科學院海洋研究所研究員
孔 杰中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
張海琪浙江省淡水水產(chǎn)研究所所長、正高級工程師
江世貴國家蝦產(chǎn)業(yè)體系斑節(jié)對蝦遺傳育種崗位科學家、中國水產(chǎn)科學研究院海水產(chǎn)研究所二級研究員
毛 勇廈門大學教授、國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系日本囊對蝦育種崗位科學家
劉 鷹浙江大學教授、教育部設施漁業(yè)重點實驗室主任
王 雷中國科學院海洋研究所研究員
孫建明中國科學院海洋研究所研究員
黃 倢中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
王印庚中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
張慶利中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
曲克明中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
朱建新中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
張家松中國水產(chǎn)科學研究院南海水產(chǎn)研究所研究員
倪 琦中國水產(chǎn)科學研究院漁業(yè)機械儀器副所長
陳曉漢國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系育種崗位科學家
易少奎國家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術體系羅氏沼蝦種質(zhì)資源與品種改良崗位科學家
宋協(xié)法中國海洋大學水產(chǎn)學院副院長
譚洪新上海海洋大學水產(chǎn)與生命學院院長
黃 濱中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
張慶文中國水產(chǎn)科學研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員
劉建勇廣東海洋大學教授
02
養(yǎng)蝦代表(排名不分先后):




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