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l XU TIAN · 我是許天
對的,沒錯,兩家店在2025年最后一天,全部倒閉。
一家臺球俱樂部,投資六十萬,變賣轉讓6萬。一家餐飲店投資15萬,直接關門停業,設備當廢品賣掉。
為什么選在2025年最后一天結束,真的想在2026年有個新的開始,這三年過得太耗心力了,人時常接近崩潰,身體都快毀了。
先說下開兩家店的理由吧。
第一家臺球店,2022年3月,是的,你沒記錯,那個時候還是口罩時期,想想那個動不動封校的特殊時期,誰給的勇氣讓我們決定投六七十萬開一家實體店。
選址:大學旁,我們拿到的全毛坯房,面積500平方米。大動干戈高品質裝修,耗時兩個月,4月20號開業。
開業前三天,免費打球,充值1000送1000,生意火爆,。也做了很多推廣,請兼職到學校里發宣傳單,抖音花錢買流量。
即便正常營業以后生意還算不錯,有盈利。哪料那段時間發生了一件大學房屋倒塌事故,所有門面停業調查整頓。
關店了整整一個月,加上疫情學校也封控嚴重。好不容易等到解封,已經是六月六,學生進入備考時間。
上半年真正盈利的日子,掰著手指都能數清。
九月開學,我們重整旗鼓。
也做好了充足準備,請了一個店長加6個兼職輪流換班,還上架了美團和抖音團購,建立每天優惠社群,眼看生意越來越進入正軌。
又投了3萬多重新裝修了三個包間來做劇本殺,買劇本、加盟,請主持等等。也帶來了一波人氣,但是持續時間才幾個月就沒有什么人了,后面國家出臺了禁止劇本殺的政策,全市都封掉了。
沒想到真正的挑戰還在后面。
2023年我們樓下2后,又開了一家自助臺球廳,少了運營和人工的開支,價格比我們低1/3。充值的老客戶沒受多大影響,明顯的散客數量少了很多。
做了一年多的老店子離職,為了節約成本請了一個工資低的全職,兼職也只有固定的2個了,我們自己基本上每天呆店里了。
后面又陸續旁邊又開了兩家臺球廳,營業額看著下滑。沒有辦法第一次做了降價優惠,但是生意見效不大。
2024年年底,各個部門輪流檢查,來通知商家:不合規招牌必須拆除,費勁了很多力氣,最后招攬生意的大招牌被撤下。
只留下樓上進門時的小招牌,意味著只能做線上和老客生意了。
2025年咬牙還開通了引流的9.9元一個小時的團購,引流來了一些新客戶,但是大部分都只是圖便宜的散客,轉化不了長期的充值客戶。
9月份開學季一來,看著一天幾百的營業額,頓時慌了,這個數據太不正常了,這可是旺季。去看了旁邊幾家店,生意也冷清。
我們又做了一波充值大優惠,效果甚微,經濟大環境嚴重影響到了每個行業,消費降低,能不消費的就不消費了。
為了招生意,只有一桌打球或者棋牌的我們都能守店到凌晨甚至熬通宵,只為多一些營業額交房租和發工資,人越做越疲憊不堪。
9月到12月,四個月身心煎熬,能用的辦法都用了,內心很有不甘,店里面一點一滴都是精心布置和購買的。
一邊是日漸虧損的現實,和一眼望不到頭的疲憊。
12月開始整夜睡不著,內心一直在糾結,打電話給父親,他說:“該放就放,人還要往前走”。
那一刻,我忽然清醒。再拖下去,耗掉的不僅是錢,更是自己的人生退路。
最終以6萬元,告別了那個曾經投入六十多萬、寄托無數期待的“起點”。
第二家餐飲店:
這家店的開啟就用了十分鐘,還是太沖動了,而且進入的是非常白熱化的餐飲行業,它的開始就注定了失敗吧。
2024年臺球廳臺球廳生意下滑,我們急著找新出路。那天剛好碰到店里附近新開的商業街,被開發商一頓天昏地暗的畫餅后,當場就交了3萬的押金訂了鋪面。
很小,才幾十平方米,想著投入也不大,試試看。2024年9月裝修完入場后,完全傻眼了,我們以為的一天接兩三千的營業額,第一天只做了176元的生意。
我們剛開始做的品味是鹵菜,后面改為鹵飯,想著做主食應該生意好。開始各種折騰,我還做地推,跑到各個樓道去加人入群,送優惠券,線上點餐。
看著天氣降溫,還增加了小火鍋、炒菜等品味,那個時候整天就想著如何運營好線上小店,每個學生點完餐,還貼心的做售后:味道怎么樣,有什么需要改進的。
那個時候洗菜、打包、客服、銷售、打掃為什么,一個人基本上全部都能做了,有時候為了送餐及時,自己拿著打包盒就跑進學校送餐,拼命的趕。
真的是用盡洪荒之力后,才感覺有一點起色,積累了一批老顧客。做餐飲很累,每天都覺得有做不完的事,好幾次想過關店,但是看著還能盈利一點,也就咬咬牙關。
2025年開年后,天氣慢慢升溫,我們的品類小火鍋瞬間失去了市場一樣。終究是外行,這個行業的水太深了,我們連邊都沒有摸到。
營業額下降,漸漸萌生了很多次轉讓的念頭,主要是也看不到前景,內心也不熱愛這個行業,沒有去鉆研。
10月份就開始貼轉讓的廣告,一直到關店那天都卻無人問津。,最后只能把廚具、空調、冰箱等低價處理。
這次沒有糾結,好像終于懂了那句話:不懂的行業,別輕易進場。
我想我這輩子都不會再接觸餐飲行業,但是以后外出吃飯,我一定對店員多說一句“謝謝”。 ——只有經歷過才知道,這個行業有多不易。
從前開實體店的時候,想著以后開多少家連鎖店,做大做強,如今這個夢徹底醒了。
三年時間,兩家店,一筆“學費”七十多萬,換來幾條刻進骨子里的教訓:
第一,別和趨勢作對。
疫情、政策、消費降級、同行內卷……個體在大環境面前常常無力。順勢而為,比埋頭苦干更重要。這幾年,線下實體的游戲規則已經變了,絕不是租個門面那么簡單。
第二,讓專業的人做專業的事。
臺球和餐飲,我們都是外行。用愛好挑戰別人吃飯的本事,注定艱難。跨界不是不行,但得有足夠的敬畏心和學習時間,作為普通人你能否承擔得起?
第三,成功需要積累,而非僥幸。
我們看到別人賺錢,總覺得“我也可以”,卻忽略了別人在背后多年的資源、經驗和人脈積累。沒有積累的創業,就像沒打地基的樓,風一吹就倒。
第四,先謀后動,拒絕沖動決策。
兩家店的開業,都帶著強烈的感性沖動色彩。商業需要理性,尤其在花大錢這件事上。多調研、多分析、多問幾個“為什么”,或許就能避開大坑。
如今,兩家店都成了過去。
心里空了一塊,但也像卸下了沉重的包袱。
這三年的開店讓我看清了路的坎坷,也讓我更清楚自己以后人生路該往哪走,不再是盲目闖蕩,而是帶著清醒的認知,選擇更適合自己的賽道。
2026年,愿我們活得更清醒,走得更踏實,拼得更勇敢。
關上一扇門,不是為了封鎖自己,而是為了走向更遼闊的世界。日子還在繼續,一切皆可重啟。
天亮之后,我們又都是一條好漢。
本文作者:伊美,寫作營成員
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