西關(guān)：廣州人回不去的鄉(xiāng)愁？

我雖然是在東山出生的，但我的童年，其實(shí)是在西關(guān)度過。每逢周末或者假期，我都會跟著媽媽回到多寶路外婆家。

那時(shí)的西關(guān)，對我來說不是歷史名詞，也不是文化符號。它就是生活本身。

不過，有趣的是——盡管我在西關(guān)長大，但對西關(guān)的認(rèn)識其實(shí)和很多老街坊一樣：一知半解，甚至以訛傳訛。

直到后來，我接到新世紀(jì)出版社的邀請，創(chuàng)作《童行永慶坊》——這套關(guān)于廣州西關(guān)歷史文化的有聲繪本。那段時(shí)間，我才第一次真正坐下來，把自己從小習(xí)以為常的那些地名、故事、人和語言，一條條重新查證、梳理、厘清。

這時(shí)候我才發(fā)現(xiàn)：原來我們很多以為“理所當(dāng)然”的事物，背后常常藏著比想象中更復(fù)雜、更有趣的歷史脈絡(luò)。

01

西關(guān)地

“廣州有西關(guān)，那有沒有東關(guān)、南關(guān)、北關(guān)？西關(guān)是不是等于現(xiàn)在的荔灣區(qū)？”上次在廣州一間小學(xué)做分享，有個(gè)同學(xué)問了我這個(gè)問題。

▲點(diǎn)擊觀看視頻

在 1921 年建市之前，廣州是一座有城墻包圍的城池。它既是廣東省的省城，也是廣州府的府城，同時(shí)還是南海縣和番禺縣的縣城。而“西關(guān)”，其實(shí)就是城墻西面的近郊地帶。所謂的“關(guān)”，指的就是城門和關(guān)閘，并不是行政區(qū)名稱。

很多人以為“東關(guān)”就是“東山口”一帶。其實(shí)不是。東關(guān)的位置在東濠涌以東，也就是今天的中華廣場、東較場一帶——因?yàn)槟抢镆呀?jīng)出了東城門了，而東濠涌就是護(hù)城河。現(xiàn)在你仍能在地圖上看到“大東門”“東關(guān)汛”這些遺留的地名。

▲廣州市街詳圖

至于南關(guān)，就是今天的天字碼頭附近。那一帶以前還有個(gè)“南關(guān)電影院”，巴士站至今也叫“南關(guān)”。

那為什么偏偏沒有“北關(guān)”？原因很簡單：廣州城北是越秀山，古時(shí)候人煙稀少。不像東南西三面的城郊，可以形成了一定的聚落。若在清朝，從北門出去，可能要走到三元里，才會看到真正的村落了。所以從歷史脈絡(luò)上說，“北關(guān)”這個(gè)地方，自然就不存在。

在清代，西關(guān)通常指：北到西村，東到人民路一帶，南面和西面就接近珠江。但不會包含荔枝灣和西村，那些地方在當(dāng)時(shí)仍屬于鄉(xiāng)村。

▲晚清越秀山北

過去的西關(guān)還細(xì)分為“上西關(guān)”和“下西關(guān)”。東北地勢較高，叫上西關(guān)；西南較低，叫下西關(guān)。不過界線并不算清晰。大概來說，以長壽路為界，北邊屬上西關(guān)，南邊屬下西關(guān)。

雖然西關(guān)曾經(jīng)富甲一方，也和東山一樣成為廣州的重要文化符號，但它從來都不是一個(gè)正式的行政區(qū)。

▲廣州市街詳圖

清末時(shí)，這里屬于南海縣。1921 年廣州市政廳成立后，西關(guān)才逐步被納入市區(qū)。1950 年，原“逢源區(qū)”與“黃沙區(qū)”合并，才有了“荔灣區(qū)”。之后城市不斷擴(kuò)張：2002 年并入大坦沙島，2005 年合并芳村，才形成今天橫跨珠江兩岸的荔灣區(qū)版圖。

直到 2006 年，《西關(guān)傳統(tǒng)街區(qū)與荔灣區(qū)風(fēng)情保護(hù)規(guī)劃》這份官方文件才第一次正式劃定了西關(guān)的范圍：北到中山八、中山七；東到人民中、人民南；西南直到珠江，并把陳家祠納入其中。

▲廣州嶺南文化中心荔灣片區(qū)總體規(guī)劃圖

所以說：荔灣區(qū)，是行政區(qū)；西關(guān)，是文化地理。一個(gè)是城市管理需要的劃分；一個(gè)是廣州人心目中留下來的地方記憶。

02

西關(guān)史

前幾年，荔灣區(qū)有過一條旅游巴士線路，以“千年西關(guān)發(fā)現(xiàn)之旅”作為宣傳。但一位乘坐過這條線路的外省游客就問我，她在西關(guān)所看到的建筑，大多只能追溯到清代。那——西關(guān)真的有‘千年歷史’嗎？”

▲點(diǎn)擊觀看視頻

其實(shí)西關(guān)有沒有千年歷史，要看你用什么角度來衡量。如果從地質(zhì)角度來說——地球 46 億年歷史，哪里不是“億萬年”？但我們討論的是“有人類文明的歷史”，那就完全不一樣了。

公元前 214 年，秦滅六國后，再攻下嶺南地區(qū)，在今天廣州中山路、北京路交界處建立了番禺城。這是廣州建城歷史的開端。

而在那時(shí)候的西關(guān)一帶，直至隋唐之前，基本還是海面、河道、灘涂交替的水岸地帶，并沒有形成大片可居住的陸地。

▲秦番禺城位置示意圖

比如，古羊城八景之一的“浮丘石”，就在今天西門口、中山七路附近。在古代，它是一塊四面環(huán)水的小石島。

再比如，下九路北側(cè)的“西來初地”，是為了紀(jì)念南北朝時(shí)期，天竺高僧菩提達(dá)摩東渡中國，在這一帶登陸而命名的。這些都說明：那時(shí)的西關(guān)，更像是江邊的一片灘地。

到了隋唐以后，上游不斷沖積泥沙，西關(guān)一帶才逐漸形成了河涌密布的沙洲和沼澤。

▲西來初地

但總體來說，地勢低洼，常年受洪水侵?jǐn)_，不適合發(fā)展城市。直到明清時(shí)期，西關(guān)平原的地貌，才慢慢演變成我們今天看到的輪廓。

其實(shí)，你翻開廣東的古地圖會發(fā)現(xiàn)：整個(gè)珠江三角洲，大量土地都是泥沙沖積出來的。像今天的中山市，在清朝叫香山縣。嘉慶年間的地圖上，它還是一個(gè)海島。所以在明清之前，西關(guān)一帶的居民大多只可能是圍墾的農(nóng)民、捕魚的漁民，肯定談不上什么城市文化。

▲清代香山縣圖

真正讓西關(guān)“崛起”的，是明清兩代實(shí)行“一口通商”，全國海運(yùn)貿(mào)易規(guī)定只能在廣州進(jìn)行。西關(guān)因此迎來了第一次大規(guī)模發(fā)展。明朝人黃佐曾寫道：“東村、西俏、南富、北貧。”意味著，這時(shí)的西關(guān)一帶已經(jīng)開始繁榮起來了。

到了清代乾隆二十二年（1757 年），朝廷進(jìn)一步下令：洋人來廣州做生意，不得進(jìn)入城內(nèi)。于是，就在西關(guān)城墻外，建立了洋人活動(dòng)區(qū)——也就是后來著名的十三行。

▲廣州十三行博物館

為什么選在西關(guān)？因?yàn)檫@里地勢平坦、便于建設(shè)，且緊鄰珠江三條河道交匯的白鵝潭：往東，可以走黃埔港出海；往西，可以進(jìn)入西江流域到內(nèi)陸。交通條件優(yōu)越，是天然的“國際貿(mào)易區(qū)”。就這樣，西關(guān)很快成為洋行買辦、外貿(mào)商人的聚居地，也是外銷手工藝加工的中心。整個(gè)區(qū)域因此迅速富裕起來。

▲廣州十三行博物館

當(dāng)這里的人富起來以后，衣食住行、文化娛樂自然隨之升級，他們的生活品味，逐漸影響了整個(gè)廣州，甚至影響整個(gè)嶺南。這，就是后來“西關(guān)大屋”“西關(guān)小姐”“西關(guān)口音”出現(xiàn)的社會基礎(chǔ)。換句話說：沒有十三行，就不會有我們后來熟悉的那個(gè)西關(guān)。

03

西關(guān)人

有一位看過 TVB 電視劇《東山飄雨西關(guān)晴》的香港讀者，就在網(wǎng)上問我：“究竟什么人才算‘西關(guān)小姐’？她們是不是要嫁給‘東山少爺’，才叫門當(dāng)戶對？”這個(gè)問題問得既好玩，又很典型。

▲點(diǎn)擊觀看視頻

正如前面說過，自十九世紀(jì)起，十三行成為中國唯一的對外貿(mào)易窗口。隨著買辦、富商、手工業(yè)者聚集，西關(guān)很快變成廣州最富裕、最國際化的社區(qū)。那時(shí)候廣州最顯赫的“潘、盧、伍、葉”四大商人家族，為做生意方便，平日也大多住在西關(guān)。直至后來西關(guān)開始變得擁擠，才開始在河南建別墅。

這些洋商買辦的女兒，從小生活在華洋雜處的環(huán)境里——父母視野開闊，家境優(yōu)渥，也有機(jī)會讀書識字、學(xué)習(xí)洋務(wù)。于是，便出現(xiàn)了一個(gè)特殊的女性群體：既懂規(guī)矩，又懂時(shí)髦；既守傳統(tǒng)，又接觸新觀念；既能寫毛筆，又能說外語。

廣州人便把這類女孩稱為“西關(guān)小姐”。后來，這個(gè)稱呼又慢慢擴(kuò)大，變成所有生長在西關(guān)的未婚姑娘的代名詞。

▲清末民國廣府服飾展

現(xiàn)代不少文藝作品，會把“西關(guān)小姐”寫成“嶺南新女性”的象征。但真實(shí)情況，往往比文學(xué)作品更復(fù)雜。

像我自己的外婆，就是一個(gè)典型的西關(guān)小姐。她出生在一個(gè)大家族里——祖父有九房太太，吃飯時(shí)要敲鐘召集一家人。外婆自小接受良好教育，一手楷書寫得漂亮極了，我小時(shí)候的毛筆作業(yè)，都是她“代筆”。她在女子師范學(xué)校畢業(yè)，懂英語，還會一些日語。

可是，盡管有這么好的教育背景，她畢業(yè)后最終只在一家公司做了半年會計(jì)，然后不到十八歲左右就嫁給了我外公，從此專心照顧家庭，一輩子沒有再工作。

▲清末民國廣府服飾展

所謂典型的西關(guān)小姐，都只不過是一個(gè)時(shí)代轉(zhuǎn)型時(shí)期的女性群體：外在的新潮與內(nèi)在的保守并存，既被時(shí)代推著向前，也被時(shí)代束縛著腳步。

那“東山少爺”呢？其實(shí)“東山少爺”這個(gè)概念，出現(xiàn)得比“西關(guān)小姐”更晚。

二十世紀(jì)初，廣九鐵路通車，在大沙頭設(shè)站，東山廟前直街設(shè)鐵路道口——于是有了“東山口”。

當(dāng)時(shí)，基督教會在東山一帶興建教堂、學(xué)校、醫(yī)院、慈善機(jī)構(gòu)等，剛好遇上美國排華，于是就吸引了大量歸國華僑在此購地定居。東山很快發(fā)展成廣州第一個(gè)帶有歐美風(fēng)格的中產(chǎn)階級社區(qū)。

▲《記憶山東》書影

所謂“東山少爺”，就是來自這些華僑家庭的子弟：不一定特別有錢，但往往受過良好教育，懂英語，懂鋼琴，喝咖啡，有文化品味。他們的生活方式，代表著廣州最早的現(xiàn)代都市青年形象。

不過，我曾經(jīng)非常尊重的一位媒體前輩，就對這兩個(gè)稱呼特別反感。他多次公開說過：“西關(guān)小姐是不正經(jīng)人家生的私生女。”“東山少爺是軍閥生的二世祖。”這些言論就引起文史界很大爭議。

他的看法，可能受年輕時(shí)“上山下鄉(xiāng)”的階級教育影響太深。但從歷史研究的角度來看，這類說法既不嚴(yán)謹(jǐn)，也太武斷。

▲西關(guān)小姐閨房

無論是“西關(guān)小姐”，還是“東山少爺”，都只是特定社會結(jié)構(gòu)下自然形成的群體象征。他們反映的是廣州近代化過程中文化的碰撞和階層的流動(dòng)。他們既沒有神話般的光環(huán)，也不需要被污名化成階級對立的符號。

歷史，最怕的就是“浪漫化”與“妖魔化”。反而最值得我們學(xué)習(xí)的，是那一代人怎樣在大時(shí)代的夾縫之中成長、掙扎、改變。

04

西關(guān)話

在嶺南地區(qū)，廣州話一般是被看作粵語的標(biāo)準(zhǔn)音，所以在廣東、廣西不同城市，以及港澳的電視電臺，粵語播音講的都主要是廣州話為準(zhǔn)的。

而另外還有很多人認(rèn)為，最正宗的廣州話，應(yīng)該是以西關(guān)音為標(biāo)準(zhǔn)的。有些自媒體博主，甚至有人拋出了與西關(guān)音對應(yīng)的是東山音這一種說法。

那究竟，西關(guān)音是不是廣州話的標(biāo)準(zhǔn)音，另外究竟有又有沒有‘東山音’的呢？”

▲點(diǎn)擊收看視頻

雖然西關(guān)在清末之前只是城郊，但到了近代，因?yàn)楦簧獭①I辦、店鋪云集，這里成為一個(gè)生活方式、文化習(xí)慣都與城內(nèi)略有不同的社區(qū)。

那個(gè)時(shí)候并沒有電臺電視這些公共媒體，所以當(dāng)階層不同、生活環(huán)境不同，語言亦自然而然會形成差異。久而久之，“西關(guān)音”便成為一種帶著獨(dú)特氣質(zhì)的廣州話。這種口音在發(fā)音和語法上，都與城內(nèi)音有些微妙差別。

▲西關(guān)大屋

比如：

城內(nèi)人說“邊度”，西關(guān)人會說“邊處（syu3）”；

城內(nèi)人說“喱啲”，西關(guān)人說“依啲”；

城內(nèi)人說“瞓覺（fan3）”，西關(guān)人講“瞓（han3）覺”；

城內(nèi)人說“使用（sai2）”，西關(guān)人讀作文讀音“使（si2）用”；

城內(nèi)人罵人“死（sei2）人頭”，西關(guān)人會罵“死（si2）人頭”；

城內(nèi)人問人“要唔要”，西關(guān)人習(xí)慣問“愛唔愛（ngoi3）”。

語法上也略有不同。比如城內(nèi)人說“畀個(gè)西瓜我”，西關(guān)人會說成“攞個(gè)西瓜過我”。聽起來既文雅又有點(diǎn)特別。

那時(shí)候，城內(nèi)人覺得西關(guān)人說話有點(diǎn)作狀，于是編了一首童謠來取笑他們：“阿四阿四，攞條鎖匙，開個(gè)夾萬，攞兩毫子，買斤荔枝，唔愛黑葉，要愛槐枝。”重點(diǎn)是在齒音那里，但我就學(xué)得不是很像了。

▲西關(guān)街區(qū)

這首童謠，一方面是玩笑，另一方面，也說明西關(guān)口音在當(dāng)時(shí)的社會辨識度之高。

不過，網(wǎng)上有些自媒體后來把“城內(nèi)音”誤稱為“東山音”，又或者強(qiáng)行杜撰一種“東山音”出來與西關(guān)音與之相對應(yīng)，這其實(shí)是胡說八道的。

東山也是城外地區(qū)，發(fā)展時(shí)間比西關(guān)晚得多。后來遷入的，大多是歸國華僑，還有鐵路局和軍區(qū)子弟，他們的母語有臺山話也有北方話，差異比較大，所以就并沒有形成所謂的“東山音”了。

▲第十甫教堂

在清末民初，“西關(guān)音”一度被認(rèn)為是廣州話里最“體面”、最“富貴”的口音。在省港澳一帶，早期聘請電臺播音員或者電影配音員，都以西關(guān)口音為標(biāo)準(zhǔn)。而直到今天，粵劇舞臺上仍然沿用西關(guān)口音來念白。

▲荔枝灣大戲臺

不過，在語言學(xué)上，《廣州話字典》一般還是以“城內(nèi)音”為標(biāo)準(zhǔn)音，而“西關(guān)音”會被標(biāo)注為異讀音——也就是說，它是常見的民間讀法，但并非官方的標(biāo)準(zhǔn)。

時(shí)至今日，“西關(guān)音”已經(jīng)逐漸淡出了日常生活。你只有在老一輩粵語說書人、或者上世紀(jì)的粵語長片里，還能聽到那種充滿過去時(shí)代氣息的語調(diào)。它是那個(gè)時(shí)代的聲音，也是屬于廣州人的一份獨(dú)特記憶。

▲粵語說書傳承人彭嘉志

廣州的城門早在一百多年前就拆掉了。但“西關(guān)”這兩個(gè)字，卻一直留在許多土生土長廣州人的心里面。因?yàn)槲麝P(guān)從來不只是一個(gè)地名。它是一種語言的腔調(diào)、一種家族的血脈、一種街巷的生活方式、一種城市的文化印記。

▲永慶坊

隨著時(shí)代推進(jìn)，廣州這座城市變得越來越大，也越來越現(xiàn)代化。當(dāng)越來越多廣州人的下一代已經(jīng)不會講廣州話，當(dāng)越來越多熟悉的街巷社區(qū)消失于城市拆遷建設(shè)之中，西關(guān)就成了我們回不去的地方，也成了揮之不去的鄉(xiāng)愁。因?yàn)槟抢锛仁菑V州的過去，也是我們自己的過去。

各位自己友，你們有沒有在西關(guān)生活過呢？你對西關(guān)又有些怎樣的印象呢？

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