我有個(gè)江西景德鎮(zhèn)的老表,吃飯離不了辣椒。有回我倆去山東出差,晚上下館子點(diǎn)菜,菜一端上來(lái),還真讓我倆開了眼。
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剛到山東餓壞了,我倆先點(diǎn)了倆吊爐燒餅墊肚子。一塊錢一個(gè),比巴掌大,烤得金黃,撒滿芝麻。這燒餅紋路特別,像是面條卷出來(lái)的。咬一口又酥又脆,越嚼越香。我和老表對(duì)視一眼,心里直嘀咕:要是來(lái)碟辣椒醬就完美了!
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接著上九轉(zhuǎn)大腸。我和老表都好這口,老表還特意叮囑老板多放辣。菜還沒到,香味先飄過(guò)來(lái)。大腸卷成一團(tuán)團(tuán)擺在盤里,點(diǎn)綴著蔥花和辣椒,可這辣椒也太少了!入口嫩得很,酸甜咸香。老板說(shuō)這菜有典故,結(jié)果被催菜的客人打斷,也不知道啥故事,知道的朋友評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)!
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蔥燒海參是老板推薦的招牌菜。老表怕被坑,當(dāng)場(chǎng)百度,答案清一色說(shuō)好吃。山東大蔥有名,海參又剛上過(guò)熱搜,老表打趣說(shuō)要嘗嘗 “海參隊(duì)” 同款。菜端上來(lái),那觸須看著挺嚇人,我不敢動(dòng)筷,老表卻吃得停不下來(lái)。我嘗了一口,直接和老表?yè)屍饋?lái)。
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老表非要點(diǎn)棗莊辣子雞,吃前又查百度,說(shuō)是巨辣。菜上來(lái)一看,青辣椒特別多,個(gè)頭還大。老表吃得額頭冒汗,悄悄擦汗的樣子,我假裝沒看見。老板說(shuō)這是草雞,肉質(zhì)鮮嫩,我倆三下五除二就掃光了。
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最后上米飯,又把我倆驚到了。山東的碗太大,一碗飯夠我倆分著吃。這頓飯下來(lái),老表嫌沒辣椒不過(guò)癮,但菜量大得實(shí)在。要不是餓極了,我倆根本吃不完。
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不過(guò)最讓老表開心的,是山東大哥的熱情。聊天聊得天南地北,一點(diǎn)不見外。臨走老板送我們出門,再聊下去,怕是要和老表結(jié)拜兄弟了!
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