江蘇
臘月十二是中國傳統節日“旺灶日”，這一天的活動主要圍繞“灶神”展開，家家戶戶為了迎接新年，舉行一些活動，吃一些有寓意的美食，祈求來年風調雨順、家宅平安、五谷豐登。
那么，臘月十二這天，人們會做些什么呢？大部分人家會“做3事，吃3樣，忌3事”，一起來看看有哪些具體習俗、特色美食和禁忌。
做3事
1、祭拜灶神
人們會打掃廚房，擦拭灶臺，在灶神像面前擺放供品，供品會選擇一些寓意比較吉祥的點心、水果，然后焚香禱告，感謝灶神一年的守護，祈求來年灶火不斷，家宅興旺。
2、清掃廚房
臘月十二，人們開始打掃廚房，清理鍋碗瓢盆，擦拭油煙污垢，除舊布新，掃走一年的霉運、晦氣，迎接新的好運。
3、修補灶臺
由于臘月二十三才是真正的灶日，所以臘月十二可以檢查一下鍋灶，看看有沒有裂縫或者損壞，即使修補，防止財運和福運消失。
吃3樣
1、年糕
年糕諧音“年高”，寓意生活水平、學業、事業一年比一年高，如果家里有學生和上班族的，臘月十二這天一定要吃年糕，寓意步步高升！
2、餃子
餃子形似元寶，寓意財源滾滾，而且不同餡兒的餃子又有著不同的寓意，比如芹菜餡兒代表“勤財”，白菜餡兒代表“百財”等等，所以臘月十二這天我們也可以吃頓熱乎乎的餃子。
3、八寶飯
八寶飯黏糯又美觀，代表生活富足、團團圓圓，臘月十二可以給家人準備一份甜蜜蜜的八寶飯。
忌3事
1、忌灶臺滅火
在過去，臘月十二這天，人們要確保灶火不熄滅，熄滅就代表“斷香火”，不吉利。而現在生活條件好了，很多家庭都沒有灶臺了，但是會購買一些電子燈具作為代替。
2、忌損壞灶具
臘月十二這天，清理廚房的時候要注意輕拿輕放，避免損壞鍋碗瓢盆等灶具，打碎視為“破運”，一旦打碎了，長輩們都會念叨著歲歲平安來化解。
3、忌爭吵打罵
臘月十二這天，不要在廚房爭吵、打罵孩子，人們認為，在灶神面前吵架，會惹怒灶神，影響運氣。而進入臘月，不僅僅臘月十二這天，每一天都要和和睦睦，有事好商量，不要爭吵，家和萬事興！
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