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除夕最暖的儀式感
莫過于那頓心心念念的
福味年夜飯
熱氣騰騰的飯菜
滿是家的味道
也盛著新一年的盼頭
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辭舊歲,迎新年
“藍朋友”們圍坐一桌
在歡聲笑語間
共享消防隊里的年夜飯
讓我們一起感受一下
消防隊別樣的新年味道
消防隊的年味兒
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01
螞蟻上樹
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肉末鮮香纏裹根根勁道粉絲,形似蟻攀枝椏,造型別致又討喜。入口咸香濃郁、粉絲爽滑筋道,家常煙火滋味直抵心底。紅火食味藏美好期許,愿隊員們步步登高、歲歲安康,以堅守護煙火人間,守萬家平安順遂、年年皆安。
02
毛血旺
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紅亮湯汁裹滿豐富食材,麻辣醇厚交織著鮮香滋味,入口濃郁又暖胃。這一抹紅火藏著美好期許,愿大家歲歲安康、萬事順意,以熱血護煙火,守萬家四季平安。
03
紅燒肉
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紅燒肉是年夜飯的經典硬菜,紅亮軟糯、醇香暖胃。紅亮色澤寓意日子紅紅火火,肉塊豐腴象征平安富足。新春餐桌添這道菜,祈愿藍朋友出警皆安、值守順遂,新歲護一方平安,闔家皆團圓。
04
遠安雞蛋糕
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雞蛋糕是遠安縣傳統宴席中的標志性菜肴,以鮮豬肉與雞蛋為主要原料,采用蒸制工藝形成金黃表皮與綿密內里,具有“軟中帶脆、油而不膩”的獨特口感。金黃的糕色彩鮮艷熱烈,寓意生活紅紅火火、熱氣騰騰,表達對美好生活的向往和祝福。
05
肥魚火鍋
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肥魚火鍋是宜昌地標美食,甄選三峽肥魚現撈現煮,魚肉細嫩肥美、湯鮮醇濃且口味多元。寓意富貴安康、吉祥順遂,更是新春家宴、接福待客的宜昌經典招牌。一鍋魚鮮,滿含祝福,煙火煮豐年,安康享太平。
06
珍珠圓子
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圓滾滾的瘦肉丸子,裹上晶瑩剔透的糯米,上鍋蒸15分鐘左右,一盤色香味俱全的“珍珠圓子”就可以上桌啦!祝大家團團圓圓,馬年蒸蒸日上,事事順心如意!
07
豬蹄燉藕
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軟糯豬蹄配粉糯蓮藕,鮮香濃郁。豬蹄寓意“步步登高、平安順遂”,護佑藍朋友出警皆平安;蓮藕路路通,愿執勤值守事事順,守護新春平安年。
08
花開富貴蝦
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年夜飯硬菜“花開富貴蝦”,精選鮮蝦白灼,蝦肉彈嫩鮮甜,蘸上秘制醬汁更添風味。沿盤呈放射狀層層鋪展,如牡丹綻蕊、吉慶滿堂,寓意紅紅火火,好事連連。
09
絲瓜炒雞蛋
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清炒絲瓜雞蛋,色澤翠綠、清淡解膩,這道菜不僅低脂還非常美味。在中國傳統文化中,絲瓜象征著吉祥和長壽,雞蛋則寓意著團圓和美滿。
10
粉蒸排骨
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粉蒸排骨,精選肥瘦相間的排骨,調味腌制后裹上金黃油亮的包谷面蒸制而成。成品色澤紅白分明,肉質細嫩不爛,包谷面清甜與排骨鮮香交融,口感軟糯醇香,是兼具家常風味與地域特色的佳肴。
11
土家蒸肉糕
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土家蒸肉糕,色澤金黃、鮮香軟糯,是“十碗八扣”里的當家美味。“糕”諧音“高”,切片碼成寶塔,寓意步步高升、年年向好;旺火蒸制象征蒸蒸日上、日子紅火;滿籠厚實飽滿,寄托闔家團圓、豐衣足食的新春祈愿。
12
土豆燉臘排骨
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臘排骨火鍋是宜昌本地過節必備佳肴,常與土豆、海帶等一同燉煮,咸香濃郁,肥而不膩。盛一碗鮮美的濃湯品嘗,鮮味與咸味在口中交織,湯汁濃郁,咸香暖胃,象征著家庭的團聚、生活的溫暖與人情的淳樸。?
為了守護大家的平安幸福
消防指戰員時刻堅守在崗位上
新的一年
祝大家馬年大吉
平平安安,事事順遂!
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來源:宜昌消防
編輯:周開明 舒云莉
審核:謝躍東
簽發:鐘 乾
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