山門大開：一個鎮的中國禪意與世界回響

浙江寧波有一個鎮，叫溪口，不僅是通向四明山和天臺山的重要通道，也是區域經濟和文化的重要輻射點，更是寧波唯一一個同時擁有國家級風景名勝區和國家5A級旅游景區稱號的鎮，旅游、名山兩大特色是其發展的“金名片”。“四明第一山”雪竇山底蘊深厚，千丈巖、妙高臺、三隱潭、徐鳧巖、商量崗等殊勝山水形成幽谷飛瀑景觀，“秀甲四明”，被晉代名人孫綽贊為“陸上天臺，海上蓬萊”，宋時更被五位皇帝持續厚愛，“應夢名山”聲名大噪。

位于山心的佛境禪林雪竇資圣禪寺建于晉，興于唐，南宋時被認定為全國禪院“五山十剎”之一，明代入選“天下禪宗十剎”，民國時在太虛大師引領下譜寫“人間佛教”新篇；改革開放新時期，雪竇山佛緣更趨深厚，2008年11月8日全球最高坐姿銅制露天彌勒佛像落成，經兩輪名山建設，雪竇山目前已成為全國佛教禪宗傳播中心之一，“中國佛教五大名山”地位基本確立，以“彌勒應跡圣地”風靡世界。位于雪竇山入口的佛教界新地標彌勒圣壇與彌勒博物館，2024年10月，以“同愿同行·和合共生”為主題的第六屆世界佛教論壇成功舉辦，舉世矚目，聲名大噪。

溪口的山水文化、佛教文化、歷史文化、名人文化，豐富多彩，交相輝映。自東晉王羲之鐘情雪竇、隱居六詔始，九曲剡溪便形成“浙東唐詩之路”東支線，溪口成為騷人墨客訪古探幽的重要目的地。自兩宋到民國，梅堯臣、曾鞏、王安石、米芾、李清照、鄧牧、戴表元、高啟、王陽明、黃宗羲、全祖望、袁枚……一代代名士登山攬勝，踏歌而行，留下無數戀山懷水的不朽詩篇；更有新時代的文學名家前赴后繼，與古人履痕相疊，寫就瑰麗詞章，不斷推陳出新。

溪口，是浙江省行政區域面積最大的鎮之一。有367.85平方公里，下轄52個行政村、4個社區、2個居委會，戶籍人口7.44萬，常住人口8.01萬。十幾年間，溪口的美麗鄉村建設不斷迭代升級，東山村成功獲評省人文鄉村，巖頭村成功創建省金3A級景區村，棲霞坑村被譽為“治愈系古村落”，省新時代“和美鄉村”基本達到全覆蓋；溪口鎮列入寧波市鄉村旅游共同富裕示范區，還有“四明詩路”“剡溪風情”等兩條市級美麗鄉村風景線建設如火如荼。

溪口的美食代表是千層餅、芋艿頭和水蜜桃。水蜜桃香甜，使人留戀，集科研、生產、示范和服務為一體的區水蜜桃研究所就駐扎于溪口鎮上，引領蜜桃之歌在全域唱響；芋艿頭糯滑，是溪口所有酒店餐館必備佳肴，游客打卡溪口重要景點時總能第一時間看到，熱氣騰騰的烤芋艿頭，入口奇香，味蕾和腸胃瞬間被征服。已有上百年歷史的溪口千層餅，四五厘米見方，一兩厘米厚，須經十三道工序精研，共有二十七層，有“天下第一餅”之譽，是中國國家地理標志產品，饋贈國賓的佳品。它承載著溪口的百年風物與人情，走在街上一路餅香撲鼻，咬上一口，獨特滋味在心中蕩起，再也割舍不開。

溪口地方小吃數不勝數。牛肉干面隨處可見。說是面，其實是番薯做的粉絲，配著牛骨湯和牛肉現煮，可當早餐也可當宵夜，老食客幾乎每天報到。各種包子鋪，生煎包、豆腐包、大肉包，人氣相當旺，有人驅車幾個小時前來品嘗。還有多家蛋炒飯，顆粒分明，滋味驚艷，配上小炒特色家常菜，充滿隨意的生活味。更有可根據顧客口味隨意搭配餡料的大餅，肉松、火腿腸、肉松、火腿腸、苔菜、霉干菜……花樣多多，又香又酥。再有爽滑筋道、湯濃美味的面疙瘩，食材新鮮，分量十足，明星產品有海鮮面疙瘩、鐵板面疙瘩等。……

徜徉鎮里的長街巷道，點杯咖啡，泡杯茶，拍張美照留住濃濃的民國風情；或者去近在咫尺的浙江佛學院的“伴隱書吧”、東翠寺的“無界咖啡”坐坐，喝杯禪韻滿滿的咖啡，瞻仰窗外彌勒圣壇的雄偉身姿；抑或干脆驅車離開鎮區，去往“寧波阿勒泰”岙底村與網紅“樹先生”見上一面；也可以來到東山村一覽閱讀空間，看書，聊天，感受“一覽天地寬”；還可以赴巖頭奇遇谷或質野堂，撿回童心，避世休閑……

國際日報記者竺建平、特約記者王曉曉