最近被姐妹種草了一款爆汁又拉絲的芝士牛肉卷,說是小某書網搜top的牛肉卷!
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好奇心驅使下,小編去看了一眼,oh my god!居然有10萬+篇筆記,只看曬圖都讓人口水直流。
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山姆的芝士牛肉卷,不僅經常被搶斷貨,還要排至少半個小時的長隊,才能吃上一口。
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而且山姆會員商店是需要沖年費才可以消費的,大多坐落在城市的郊區,也不是每個城市都有,去一趟及其不方便。
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因此,網上掀起了尋找同款平替,自制山姆牛肉卷的熱潮。不想排隊、不想動手做的我,為了不和心愛的牛肉卷失之交臂,我們評測了不下10個品牌的牛肉卷,終于選出了口味最接近、性價比最高的芝士牛肉卷!
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這款山姆同款牛肉卷真的愛了,牛肉和芝士這對神仙cp可以治愈一切!料足濃香,打眼一看全是肉,還有芝士的馥郁乳香口感層次炸裂,吃起來真的帶勁!
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老婆餅里沒老婆,但是我的牛肉卷有超多肉,加上滿滿的芝士拉絲,好吃到哭泣~
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Part01
餡多肉厚,滿滿都是料!
喏!這就是讓大家忍不住剁手、且紛紛好評的牛肉芝士卷,別看外表平平無奇的像面包。但是加熱一試,才發現它內~有~乾~坤~
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剛出爐隔著酥皮就能聞到里面的牛肉芝士香,趁熱掰開,可以看得出來里面的牛肉給得很“闊綽”。采用國產的嫩牛肉作為餡料,就是新鮮,這是進口牛肉無法比擬的。
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保留牛肉的原汁原味,一口就能嚼到里面大片牛肉,和肉末做的卷相比,更能嚼到肉香。香軟細嫩還會爆汁,不干也不柴,作為肉食黨一口就上頭!
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外皮又薄又潤,沾染著牛肉、芝士的香氣,很筋道,越嚼越香!根本停不下來!
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再配上微微溶化的拉絲芝士,濃濃的奶香留在舌尖久久不散。還有絲絲跳躍的黑胡椒提味,分明的層次,讓人忍不住一連咬了好幾口,過癮!
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里頭塞得滿滿當當,除了肉香濃郁的原切牛肉,中間混合鮮爽洋蔥粒、生脆的青椒粒等新鮮食蔬。一大個肉卷下肚,毫無壓力,簡直絕配!
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拿在手里沉甸甸的,用料實在的就像自家廚房出品。無論是內餡的肉量、口感,以及加熱后的拉絲程度,都讓人吃的很滿足!
Part02
汁水夠足,爆漿還拉絲
“biu汁”是它的另一大特點,所以吃的時候要小心,強烈建議不要穿白色的衣服!
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作為山姆牛肉卷的老粉,居然覺得味道完全不輸,還一口氣炫了2個!
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被吹上天的山姆牛肉卷我今天也擁有同款了,它融入了綿密可以拉絲的芝士,號稱“奶黃金”,營養豐富,口感好,芝士香味很足。
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外酥內軟、最外層的皮表面金燦燦的看著酥脆,“內心”卻相當柔軟,每咬一口都是享受。
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伴隨著焦香脆皮的裂開,濃郁的香味瞬間將我的饑餓感激發出來,咬上一口汁水異常豐富,“好吃”二字絕對是沒辦法完全概括的!
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芝士和牛肉的組合讓人欲罷不能,爆炸好吃!!分量很足,滿滿芝士還可以拉出絲來、幸福感爆棚!
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天啦嚕~真的沒辦法抵抗啊!沒有2個停不下來!挑剔的麻麻吃了都夸好~
Part03
制作講究,安全衛生
超強團隊研發,不僅原料都源自精選的上乘食材,制作也有考究,獨特手法打造多層卷皮,看切面就能看出薄皮層層分明,能帶來豐富口感!
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食材新鮮,采用原切不注水的牛肉,保留牛肉的原汁原味,沒有過度的調味。
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干干凈凈一塵不染的生產車間,給孩子吃起來更放心!
▲點擊查看制作車間視頻
裹上肉餡,經過250℃高溫烘烤,烤好后,直接進入零下40度急速冷凍,這樣能及時鎖住肉卷口感。
Part04
加熱即食,方便快捷
有了它,再也不用驅車幾十公里,排隊數小時等候山姆的牛肉芝士卷了,省下的時間吹著空調,刷劇玩游戲!
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每次吃之前,務必先解凍哦~著急吃的話,撕開包裝,放微波爐先解凍1分鐘后,再加熱也能完美還原剛出爐的口感哦。
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周末窩在家里,不知道吃啥的時候,來一個餡料滿滿的牛肉芝士卷,家里小朋友也吃的不亦樂乎!
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搭配一杯醇香四溢的咖啡,妥妥的西式下午茶,一邊享受美味。
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裝一個放到包包里,到單位微波高火60-90秒就妥了,工作餐、加班餐,有了它方便很多,營養豐富還能補充能量!
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若家里有烤箱或是空氣炸鍋,那口感是最佳,160度,9-12分鐘即可,幾乎和在商店里排隊買到的口感是一模一樣的!
如果家里沒有微波爐的話,也不要緊,平底鍋加熱5-10分鐘也是一樣的。記得勤翻面,芝士受熱均勻,拉出的絲會更多更漂亮哦!
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用筷子戳一戳表皮,酥脆程度也是剛剛好!想要芝士更拉絲點也可以多煎會,但別超過20分鐘。
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即便是閨蜜間小聚,它也依舊上得了臺面。三五個人一起分著吃,讓人不由得覺得日子靜謐歲月美好,幸福感滿滿。
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這款芝士牛肉卷無論是當早餐或是午餐,都很合適,既方便又好吃。
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泡沫箱+保溫袋+冰袋+干冰多重保護,包郵到家!復熱后仍能保持與現烤出爐同樣的美味!
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在這疫情無法玩耍的時候,芝士牛肉卷給你帶去幸福,即使被困在家里也能享受美味!!在家用烤箱、空氣炸鍋、蒸鍋、微波爐,輕松簡單,分分鐘搞定,快來get!
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