春回獅峰,霧潤(rùn)茶壟;驚雷啟蟄,茶語(yǔ)傳情。2026年3月5日,恰逢驚蟄節(jié)氣,杭州正浩茶葉有限公司攜手西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會(huì)、西湖街道辦事處,在西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)滿覺(jué)隴馬兒山,隆重舉辦“驚蟄喊山·醒茶迎春”傳統(tǒng)儀式,以千年茶俗喚醒沉睡茶山,以匠心堅(jiān)守傳承龍井文脈,正式拉開(kāi)2026年西湖龍井春茶季的序幕。
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“喊山醒茶”是鐫刻在西湖茶人骨子里的文化基因,源于宋代、盛于明清,是古人敬畏自然、感恩山水的智慧結(jié)晶,更是西湖龍井文化不可或缺的重要組成部分。古人云“聞?wù)f采時(shí)爭(zhēng)節(jié)候,喊山聲動(dòng)甚驚雷”,驚蟄時(shí)節(jié),春雷初響,萬(wàn)物復(fù)蘇,茶農(nóng)們以高亢的呼喊喚醒蟄伏一冬的茶樹(shù),祈求風(fēng)調(diào)雨順、茶芽豐茂,這份質(zhì)樸的儀式,承載著一代代茶人對(duì)春茶的期許,也延續(xù)著人與自然和諧共生的古老理念。
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驚蟄一到,春雷未動(dòng),茶人先醒。薄霧還纏在茶山的腰際,晨露懸在茶枝最嫩的尖上,不肯落下。山是靜的,茶是眠的,天地間只等一聲喊,破開(kāi)沉寂,喚醒一坡春信。
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這便是喊山,是刻在茶人骨血里的古禮。不必繁文縟節(jié),不必絲竹管弦,只攜一腔赤誠(chéng),立于山巔,對(duì)著層疊茶壟,對(duì)著云氣深處,放聲一呼。聲浪撞在巖壁,折回林間,漫過(guò)一壟又一壟茶樹(shù),像春風(fēng)拂過(guò)沉睡的夢(mèng)境。
一聲起,眾山應(yīng)。
“茶——發(fā)——芽——”
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呼聲穿云,震落枝間宿露;聲浪入地,喚醒土下靈根。那些蟄伏了一冬的茶樹(shù),在聲聲呼喚里緩緩舒展筋骨,越冬的芽苞悄悄松動(dòng),裹著山氣,含著露華,預(yù)備著破殼而出。古人說(shuō)“驚蟄過(guò),茶脫殼”,這一聲喊,便是替春傳令,告訴世間萬(wàn)物:春歸茶山,茶事啟封。
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作為扎根西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)、傳承三代的老字號(hào)茶企,盧正浩茶業(yè)始終以“傳承非遺技藝、守護(hù)正宗本味”為初心,此次喊山醒茶活動(dòng),既是對(duì)千年茶俗的敬畏與傳承,也是對(duì)盧派工藝匠心的踐行與彰顯。
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儀式現(xiàn)場(chǎng),盧正浩董事長(zhǎng)盧江梅表示:“喊山不是形式,是與山水的對(duì)話,是對(duì)傳統(tǒng)的敬畏,更是盧正浩‘誠(chéng)實(shí)、正直’品牌基因的生動(dòng)詮釋。盧正浩堅(jiān)守西湖龍井一級(jí)核心產(chǎn)區(qū),從源頭把控鮮葉品質(zhì),再以盧派十道工序、十大手工炒法淬煉,就是要讓每一片被喚醒的茶芽,都能承載西湖山水的靈韻與三代茶人的匠心,讓更多人嘗到最正宗的西湖龍井本味。”盧正浩自創(chuàng)立以來(lái),始終堅(jiān)守周總理“龍井茶不光是飲料,還是藝術(shù)品”的囑托,構(gòu)建起西湖風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)模最大的核心炒茶團(tuán)隊(duì),以標(biāo)準(zhǔn)化工藝樹(shù)立高端龍井行業(yè)標(biāo)桿,讓每一杯茶可溯源、更健康。
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喊山醒茶,不僅喚醒了茶山的生機(jī),更喚醒了人們對(duì)春茶的期盼,也讓盧正浩“傳承不守舊、創(chuàng)新不丟根”的發(fā)展理念深入人心。從盧正浩先生帶領(lǐng)村民拓荒種茶,到盧江梅女士堅(jiān)守非遺技藝、創(chuàng)立品牌,再到胡璧如女士以數(shù)字化賦能傳統(tǒng)茶事,三代茶人薪火相傳,既守護(hù)著老祖宗的工藝與習(xí)俗,也通過(guò)智慧工廠、直播售茶等創(chuàng)新方式,讓西湖龍井走出梅家塢、走向全中國(guó),讓千年茶韻在新時(shí)代煥發(fā)新生。
一杯春茶尚未烹煮,一聲喊山,已先醉了人間。這是茶與山的約定,是人與春的相逢,在歲歲年年的呼喚里,茶香永續(xù),春意長(zhǎng)存。
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