“百節年為首,正月福氣多”,不知不覺間丙午馬年的正月已經來到了尾聲,這個時候正是天氣轉暖,大家開始忙著為實現新一年的目標而努力奮斗的時候,不過正月里的很多習俗和講究也還在延續。
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明日正月二十六,這不僅是六六大順的好日子,也是民間傳說中的觀音開庫日,也就是幫助大家擺脫困境,以及祈福納吉的好日子,所以這天也有很多的講究和習俗。
明日正月二十六,記得:2樣端上桌,3事不能做,馬年家旺人安康!
明日正月二十六,記得“2樣端上桌”
一,兒菜
兒菜也被稱作“抱子芥”,原產于川渝地區,因為耐寒和味道好,現在各地的菜市場都有售賣,而兒菜因為抱團生長,因此也有團結協作和共同發財的寓意,明日正月二十六是祈福求財的好日子,吃兒菜也是特別應景的一件事。
推薦菜譜:兒菜炒臘肉
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1.兒菜切去老根和刮去外部老皮洗凈,然后切成薄片,臘肉洗凈后煮熟切成薄片。
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2.鍋中燒水,水中加入少許鹽,水開后下入兒菜和臘肉,焯燙至兒菜顏色翠綠后撈出過涼。
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3.鍋中入油爆香蔥姜蒜和幾粒花椒粒,下入臘肉煸炒出油脂,烹入料酒后下入兒菜,翻炒均勻后加入鹽、胡椒粉和蠔油調味,即可出鍋享用。
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二,菜包子
現在這個時節正是百草飄香,各種時令春菜鮮嫩上市的時候,這個時節用這些時令春菜包包子食用,不僅鮮美可口,還有“包有財”的好寓意,尤其是正月二十六這祈福納吉的好日子,不妨給家人包上一頓充滿春天氣息的菜包子。
推薦菜譜:韭菜菠菜蝦皮雞蛋菜包子
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1.韭菜摘洗干凈后切成細末,菠菜洗凈焯水后撈出過涼,過涼的菠菜攥干水分切成末,蝦皮入鍋煎至金黃酥脆盛出,雞蛋打散入鍋中炒至蛋液凝固敲碎盛出備用。
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2.把韭菜、菠菜、雞蛋和蝦皮混在一起,淋入一品鮮醬油、蠔油和鹽攪拌均勻,然后加入香油拌勻。
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3.半燙面的面團下成劑子,搟成包子皮后包入調好的餡料,捏緊口后入蒸鍋中,蒸鍋上汽15分鐘后關火取出,即可享用。
明日正月二十六,記得“3事不能做”
一,不宰殺家禽食用
正月二十六喜愛民間講究不殺生和積累善行,因此這天是不適合宰殺家中的家禽食用的,避免沾染血腥。
現在這個季節正是家禽產蛋和生長期,民間講究這個時候填欄,圖個新的一年六畜興旺,所以正月二十六記得別宰殺自家的家禽食用。
二,不對人冷漠和口出狂言
正月二十六在民間是講究積德行善的日子,這樣日子對于需要幫助的人,要提供力所能及的幫助,也就是做善事行善緣,這樣自己也會得到相應的福報。
正月二十六是最忌諱待人冷漠和口出狂言的,因為這樣的日子被人背后指責,這是不吉利的。
三,不去讓自己感覺不舒服的地方
正月二十六是民間祈福納吉的好日子,而且民間講究“三六九,往外走”,這個時節正是天氣轉暖,室外溫度比較適宜的時候,出門走走和曬曬太陽,對于身體是非常有好處的。
不過正月二十六這天,要遠離讓自己感覺不舒服的地方,因為這樣的日子就圖個好的心情,以及讓自己感覺舒服,一些自己認為比較晦氣和感覺不舒服的地方還是不要去。
明日正月二十六,這是民間祈福納吉的好日子,記得:2樣端上桌,3事不能做,圖個馬年家業興旺人安康!
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