山東
首先，蛋白漏出是因為腎小球濾過膜受損，繼續攝入高蛋白只會進一步傷害腎臟，因此，優質“低”蛋白飲食成為兼顧人體營養和腎臟負擔兩全其美的方案。
“低”字代表要限制蛋白總量，“優質”二字意味著優先選擇牛奶、雞蛋、新鮮瘦肉等優質蛋白。非優質蛋白食物成分復雜，很可能含有加重腎臟損傷的其他風險。
比如患者愛吃的動物內臟，其嘌呤含量高，高嘌呤代謝后會轉變成高尿酸，高尿酸須經腎臟排泄，進而增加腎臟負擔；同時動物內臟膽固醇含量高，而血脂是腎病綜合征須要控制的關鍵指標之一。
羊肉、海鮮及韭菜在中醫范疇里屬于發物，發物會助長體內炎癥反應，炎癥和蛋白尿一樣，會加重和擴大腎臟損傷。
腎臟原本擁有強大的代償功能，它用冗余的腎小球來抵抗自然磨損，但冗余部分一旦耗盡，意味著剩余腎小球將缺一不可且無從休息。炎癥反應、超量攝入腎毒性食物等風險因素長期存在，將會導致腎小球結構受損，原本應該截留的尿蛋白也將不斷漏出。此種情況下，繼續過度攝入高蛋白、發物等，只會進一步加重腎臟受損情況，進而打破由藥物與剩余完好腎小球共同建立的穩定體系，致使關鍵指標上升。而患者也將陷入焦慮之中。這些都是享受口福的代價。
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