北京
3月15日，央視“3·15晚會”揭露了一條橫跨四川、重慶的食品加工黑色產業鏈，多家熱銷鳳爪生產企業在無健康證、無消毒、無監管的“三無”環境下，長期使用工業級雙氧水（過氧化氫）對雞爪進行非法漂白，使原本發黃發暗的原料瞬間變得“白凈誘人”，而工人們卻坦言：“我們自己從來不吃?！?/p>
調查記者以應聘或訂貨名義，潛入成都明揚食品、蜀福香食品及重慶曾巧食品等企業生產一線。在明揚食品車間，雞爪直接堆放在污水橫流的地面上，掃帚、鐵鍬壓在食材上，被踩踏后僅隨手撿起繼續加工；空氣中彌漫著刺鼻腥臭，設備油污厚重，塑料筐隨意堆放，衛生狀況觸目驚心。
更令人震驚的是，為掩蓋劣質原料的外觀缺陷，企業普遍使用濃度高達35%的工業雙氧水浸泡雞爪。蜀福香員工坦承：“加了東西才會那么白?！倍谠墒称?，記者發現大量印有“金山制藥”字樣的藍色回收桶，標簽明確標注“過氧化氫”。一名工人私下勸告記者：“別吃這種雞爪，毒得很?！?/p>
根據國家規定，雙氧水嚴禁用于食品加工。作為強氧化劑，它不僅破壞蛋白質、維生素等營養成分，長期攝入更可導致口腔黏膜損傷、肝腎功能衰竭，嚴重時危及生命。
事件曝光后，國家市場監督管理總局迅速行動，于3月初啟動多省聯合執法。在蜀福香3號車間，執法人員當場查獲27桶雙氧水（2桶已開封），查封問題鳳爪551箱；其自2025年5月以來累計采購雙氧水5242桶，全部來自眉山金山制藥。明揚食品因環境臟亂被立案；金山制藥及關聯企業億豐電子新材料亦因違規銷售無標簽?；?/strong>被查處。
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