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早八人的續(xù)命咖
哪一杯能讓你一口封神?
由云南省科技廳指導(dǎo)
云南廣播電視臺(tái)拍攝制作的
《我是云南科技特派員》第二季
十集系列短視頻正式上線啦
今天的這期
《【我是云南科技特派員】“咖”位升級,從8%到36%的蛻變》
我們走進(jìn)寧洱
看科技特派員如何煥新一杯咖啡
藏在北緯23°的果香密碼
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咖啡早已成為我們?nèi)粘傂?/p>
而寧洱這杯自帶果香的咖啡
更是悄悄俘獲了一眾咖啡星人~
云南是我國最大的咖啡產(chǎn)區(qū),咖啡種植面積和產(chǎn)量占全國98%以上。
寧洱縣咖啡種植面積和產(chǎn)量約占普洱市的1/6,是云南省咖啡核心產(chǎn)區(qū)之一。
在寧洱縣咖啡產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)的幫助下
寧洱縣圍繞“一谷雙廊多點(diǎn)”的種植區(qū)域
制定了中遠(yuǎn)期的咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
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小豆子的大變身
從種子到杯子
寧洱縣咖啡產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)
團(tuán)長陳治華和他的團(tuán)隊(duì)
服務(wù)于咖啡產(chǎn)業(yè)的全鏈條
特別是重點(diǎn)攻克咖啡加工環(huán)節(jié)的核心技術(shù)難題
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寧洱縣咖啡產(chǎn)業(yè)科技特派團(tuán)團(tuán)長陳治華
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科學(xué)種養(yǎng)管理:針對咖農(nóng)提出的各種種養(yǎng)問題,特派團(tuán)精準(zhǔn)施策,通過優(yōu)化種植環(huán)境與科學(xué)管養(yǎng),助力咖農(nóng)提質(zhì)增收。
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背壓式熱風(fēng)干燥技術(shù):傳統(tǒng)日曬,咖啡干燥周期要20天以上。背壓式熱風(fēng)干燥技術(shù)24小時(shí)搞定鮮果干燥,含水率精準(zhǔn)控到小數(shù)點(diǎn)后兩位。技術(shù)推廣以后,助力云南省的精品咖啡率從8%升至36%。
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無水綠色初加工技術(shù):以前咖啡加工污水橫流,咖啡無水綠色初加工技術(shù)基本不排水,既能穩(wěn)定風(fēng)味,又解決了污染問題。
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低溫冷萃:萃取凍干時(shí)間大幅壓縮,咖啡口感更加順滑、產(chǎn)品更加多元。設(shè)備已經(jīng)出口到非洲埃塞俄比亞、東南亞等。
咖香飄向全世界
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科技特派員們通過
自研設(shè)備填補(bǔ)國內(nèi)空白
這波咖香飄向世界
也把寧洱的故事講到了遠(yuǎn)方
聯(lián)合出品:云南省科技廳
云南廣播電視臺(tái)
出品人/總監(jiān)制:賴勇
總編輯/ 總編審 :孔維華
總監(jiān)制:李可 黃潔龍 張秋玲
監(jiān)制:肖君 胡濱
制片人/總編導(dǎo):胡濱
編導(dǎo):左洋
攝像:李凡 李有平
后期/包裝:李堅(jiān)
制片:左洋
【宣推執(zhí)行】
宣推統(tǒng)籌: 左洋、霍慧、徐美玲
宣推編輯:左洋、田煥煥、陸羽簫(實(shí)習(xí)生)
一審:左洋、華靖昆
二審:胡濱
三審:張秋玲
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
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