羅永浩也沒想到，西貝風波僅過6個月，賈國龍就釣到一條“大魚”

誰能想到，那個曾經在餐飲圈橫著走的西貝。

在短短半年時間，居然淪落到關店、裁員、緩發工資的地步？

你要是真覺得賈國龍就此放棄，那可就大錯特錯了。

就在大家都以為西貝要扛不住的時候，賈國龍悄無聲息地搞了個大動作。

本月月初，網上突然出現大量西貝在全國啟動大規模裁員的消息。

上個月月底，該員工公司突然通知降薪，工資延遲發放的消息。

對此員工自然不能接受，可如果要走裁員賠償則需要等待近一年的時間。

面對員工的不讓步，該公司則直接下發了待崗通知書，根據公司給出的方案自行選擇。

而這樣的爆料，自然很快在網上引起關注。

對此西貝暫無反應，只有西貝客服反映“已進行反饋，有進展會在官方渠道同步”。

而西北的薪資緩發不僅針對基層員工，甚至一些店長也受到影響。

但這還不算完，近幾個月西貝的虧損數據一出來，更是直接驚掉了眾人的下巴。

據報道，從去年9月到今年3月，短短半年，西貝的累計虧損預計超過5億元人民幣。

這可不是個小數目，哪怕是經營了三十多年的老品牌，也架不住這么燒錢。

面對噩耗接連不斷，為了止血也西貝不得不痛下“殺手”。

據悉，西貝計劃在今年一季度關閉全國超過100家門店。

要知道，這個數量可是占了西貝總門店數量的三成。

不過預期總會與實際情況產生誤差。

據一名西北的員工表示，實際上關閉的門店已經接近150家了。

而除了員工以及各門店有困境，這邊賈國龍的處境同樣不容樂觀。

據報道，今年春節前后賈國龍卸任類西貝主品牌CEO一職。

而距離他高調回歸掛帥到此次卸任，還不到兩年時間。

取而代之的，是西貝的元老級人物、前任CEO董俊義。

看到這兒，估計有人會問，好好的西貝，怎么就落得這般田地？

其實追根溯源，這一切都離不開6個月前那場鬧得沸沸揚揚的“西貝風波”。

去年9月，羅永浩的一條微博成功讓西貝霸榜熱搜。

一條“好久沒吃西貝了，今天吃了一頓發現幾乎全都是預制菜，還那么貴”。

直接把西貝推上了風口浪尖。

當時網友的反應兩極分化，有人力挺羅永浩，也有人幫西貝說話。

但不管網友吵的再怎么熱火朝天，西貝的損失卻是實打實的。

“吐槽事件”發生后，賈國龍在接受采訪的時候表示。

第一天銷售量下掉了100萬到200萬之間，但兩天后，這個數字就翻了近1.5倍。

這對于依賴線下客流的西貝來說，無疑是致命一擊。

面對這場危機，賈國龍的態度一開始卻硬得像一塊石頭。

對于主持人說的要么給羅永浩道個歉，要么推出一個“羅永浩菜單”，緩和一下矛盾。

賈國龍想都沒想，還放話說“這太商業了”。

甚至還撂下狠話：“生意可以不做，一定要爭個黑白”，同時強調西貝“沒有一道預制菜”。

當時很多人都覺得，賈國龍這是要硬剛到底了。

畢竟按照賈國龍的說法，西貝的菜品是在中央廚房預加工原料后，在送往門店現做現熟。

這樣的做法符合國家標準，并不是市面上所說的那種預制菜品。

但正面的“硬鋼”也使西貝和賈國龍承受了不小的壓力。

再加上他后續對此事件的處理態度，以及微信群里不合適的發言，都使西貝受到了巨大的關注。

對此，賈國龍曾公開回應，如果再選擇一次，絕對會耐心聽每一個顧客的意見，不硬鋼。

但正所謂，我們沒有時光機，同時也沒有后悔藥。

此次“風波”對西貝造成的影響顯而易見。

客流量減少，各門店銷售額下降，最重要的是西貝的口碑也因此事受到了一定的影響。

為了挽回局面，西貝也做了不少努力。

它下調了部分菜品的價格，還調整了菜品口感。

但只有這些操作對于西北來說，并不能解決全部的問題。

而面對目前的困境，近日一則消息似乎能讓西貝喘口氣了。

本月10號，西貝餐飲集團的工商信息突然發生了變更。

據報道，此次變更主要是新增了一位自然人股東，名叫林來嶸。

西貝的注冊資本也上漲了約250萬。

可能有人會說，不就是新增一個股東、增資兩百萬，至于搞這么大的動靜嗎？

如果是其他人，這么說可能沒什么問題，但林來嶸可不是普通的小股東。

他可是實打實的礦業富豪，眾興集團的創始人，同時也是大中礦業的實際控制人。

根據胡潤全球富豪榜的數據來看，林來嶸2025年以95億元成功上榜。

而此次投資給西北的那筆錢，在普通人眼里是巨款，但在他眼里，可能就跟“隨份子”差不多。

更關鍵的是，林來嶸和賈國龍是實打實的同鄉。

兩人都是內蒙古巴彥淖爾市人，在內蒙古商界，都是響當當的人物。

雖然以前兩人沒有過業務交集，但在西貝最困難的時候，林來嶸選擇入股。

這背后，既有同鄉情誼的成分，更有對賈國龍、對西貝的認可。

難怪會有人表示，賈國龍這是“釣到大魚了”。

不過，這其實并不是賈國龍第一次為西貝請“外援”。

早在今年1月份，西貝就已經完成了一輪A輪融資，引入了不少重磅股東。

其中就有賈國龍的好友、新榮記創始人張勇，還有胡曉明。

這兩位都和他有著不錯的情誼，會在困難時對他伸出援手也不算奇怪。

其實仔細想想，從西貝風波爆發到現在，賈國龍就從來沒有停止過自救。

他關閉虧損門店、裁員、緩發工資，雖然無奈，但也是為了“止血”。

卸任CEO，讓元老董俊義回歸，也是為了讓更懂一線業務的人掌舵，穩定軍心。

而且大家別忘了，西貝雖然遭遇了危機，但它作為一個老品牌，還是有自己的優勢和根基的。

而對于消費者來說，資本的入場，從來都不是“漲價”的信號。

反而應該是品質和體驗升級的契機。

只希望它能把這些注入的資金，真正用在品控上、用在服務上，不再讓消費者失望。

而對此羅永浩估計他也沒想到，自己半年前的一句吐槽，居然引發了這么大的連鎖反應。

更沒想到，曾經跟自己硬剛到底的賈國龍，在半年時間里就能獲得林來嶸的支持。

當然，西貝現在面臨的困境，依然沒有完全解除。

關閉的門店、員工的安置、消費者的信任等這些問題，還需要賈國龍一一克服。

西貝的這場危機告訴我們，無論企業做得多大，都不能輕視消費者的聲音。

更不能忽視品控和誠信。

而對于企業家來說，懂得變通、懂得借力、懂得認錯，才是能走得長遠的關鍵。

至于賈國龍的自救之路能不能走到最后，我們只能拭目以待。