山東
齊魯網·閃電新聞3月19日訊 隨著消費市場持續回暖，網紅餐飲、特色商圈、外賣聚集區等成為拉動區域消費的重要引擎。為持續點燃文旅經濟活力，守護好群眾“舌尖上的安全”，威海高新區市場監督管理局以“監管+服務”雙輪驅動模式，啟動網紅餐飲專項監管服務行動，為轄區消費市場注入強勁動能，全力助力一季度文旅經濟“開門紅”。
本次行動以流量高、人氣旺、受眾廣的網紅餐廳、特色小吃、直播探店門店、外賣頭部商戶為重點對象，圍繞經營資質、食材管控、后廚衛生、人員健康、加工操作、明碼標價、網絡宣傳等關鍵環節開展全覆蓋排查與指導。執法人員深入商圈街區、美食聚集區，逐店核查營業執照、食品經營許可證有效性，指導商戶做好場所消殺、“三防”設施維護與設備檢修，杜絕違規經營，督促落實進貨查驗、索證索票、臺賬記錄制度，全面清查庫存食材，堅決清理過期、變質、感官異常原料，嚴防問題食材上桌。
作為剛剛落戶威海高新區的知名膠東海鮮連鎖餐廳——巧克力漁家（火炬八街店），開業以來熱度持續攀升，大批市民和游客排隊打卡，品味威海本地海鮮煙火氣。“市場監管工作人員上門開展食品安全法規、網紅餐飲合規要點宣講，發放經營規范指引手冊，幫助我們破解資質辦理、流程規范、品牌合規等難題，讓我們能夠輕裝上陣、穩健經營。”店主隋經理表示。
下一步，威海高新區市場監管局將持續聚焦轄區企業發展需求，加大助企服務業務范圍，在特種設備安全、產品質量安全等關鍵領域，織密織牢安全監管防護網，以更加高效、便捷、溫暖的服務，助力各類經營主體輕裝上陣、安心發展，持續優化消費環境，激發市場消費潛力。
閃電新聞記者 譚蓓 通訊員 張洪瑞 報道
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