江蘇
近日，山姆會員店售賣的挪威進口三文魚引發關注，其包裝標注“需加熱后烹飪食用”，卻被不少消費者當作刺身生食，相關話題“山姆三文魚不可生食”迅速沖上熱搜，也引發網友對食品安全的擔憂。部分消費者反映，該標注字體偏小且未設置醒目標識，容易被忽略，還有網友調侃“吃了多年才發現吃錯了”。
記者在山姆會員店App檢索發現，這款三文魚的商品詳情頁明確標注食用方法為“加熱后烹飪食用”，配料表顯示為“冰鮮大西洋鮭魚”，同時標注“僅供線下門店購買”。在商品評價區，截至目前的超過5萬條好評中，有大量消費者曬出直接生食的照片。有的將三文魚片蘸取醬油和芥末食用，有的將其擺成刺身形態，不少消費者還在評價中提及“新鮮美味”“口感細膩”“入口即化”等表述。
3月18日晚，記者實地探訪南京江北山姆會員超市，了解到該款三文魚為店內熱銷產品。現場可見，這款三文魚售價104.4元/500克，價簽上標注“適合香煎、炙烤等烹飪方式”。商品背面標注的產品執行標準為GB 2733。據了解，我國可生食水產品的專用衛生標準為GB 10136，相較于GB 2733，前者對菌落、寄生蟲等指標的管控要求更為嚴格。記者就此咨詢店內工作人員，對方表示，盡管商品標注建議加熱后烹飪食用，但這款三文魚可直接生食，且符合相關安全標準。
見習記者 馬斌
校對 王菲
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