春風送暖,萬物新生,當山間鮮筍冒尖、田埂時蔬抽芽,一場關于春日的味蕾盛宴正悄然啟幕。作為連續九年蟬聯“黑珍珠餐廳指南”一鉆殊榮的粵式珍饈食府,寧波文化廣場朗豪酒店明閣中餐廳,循時節之序,甄選春日鮮材,匠心推出春季時令套餐,將春日的鮮嫩凝于盤中,以清雅滋味,邀食客共赴一場與春天的舌尖之約。
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蘭花玉米胚芽煎和牛
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金柱絲薺菜燜飯
本次推出的春季套餐,涵蓋8道特色佳肴,從清爽前菜到溫潤主菜,再到解膩甜品,層層遞進,每一口都藏著春日的饋贈。“鮮筍含春”作為春日開篇,精選當季春筍,一口咬下,鮮、嫩、脆,搭配菠菜、鮮蔥、青花椒慢調而成的醬汁,清鮮中帶著柔和麻意,不搶不烈;“西洋菜燉蓮蓬黃魚滑”以慢火匠心燉制,湯清味醇、鮮甜回甘,細膩的黃魚滑搭配清爽西洋菜,鮮上加鮮,一口解鎖春日靚湯的溫潤與滋養。
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羊角蜜香水檸檬奶凍
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西洋菜燉蓮蓬黃魚滑
高端食材與春日鮮材的碰撞,更成就了套餐的驚艷口感。“紅花蟹炒水牛奶”選用開春飽滿鮮甜的紅花蟹,搭配水牛奶、蛋清慢火輕炒,口感滑嫩如凝脂;“蘭花玉米胚芽煎和牛”甄選A5和牛,脂香濃郁,搭配清爽西蘭花與玉米胚芽,層次豐富;“魚子醬春韭釀脆皮遼參”外裹脆漿炸至金黃酥脆,點綴顆顆魚子醬。
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魚子醬春韭釀脆皮遼參
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紅花蟹炒水牛奶
套餐中既有高端珍饈,也有撫慰人心的煙火美味。“紅杞雞湯水東芥菜”精選清甜爽脆的水東芥菜,以鮮醇雞湯浸煮入味,清爽解膩,猶如春風拂面;“金柱絲薺菜燜飯”融合春日時蔬的清爽與海味的醇厚,滿是春日餐桌的溫暖煙火氣。甜品“羊角蜜香水檸檬奶凍”更是點睛之筆,果香清新搭配濃郁奶香,鋪上晶瑩雪燕,柔滑冰涼,為這場春日盛宴畫上圓滿句號。
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紅杞雞湯水東芥菜
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鮮筍含春
明閣春季套餐定價599元/位,目前已正式上線,誠邀您攜家人好友,赴朗豪之約,在充滿高雅東方色彩的環境中,品味鮮饌,不負春光。
賞味地址:寧波市中山東路2109號,寧波文化廣場朗豪酒店3樓,明閣餐廳
預約熱線:0574-89114777
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