魁脈承千年 匠心潤(rùn)永露 永春茶人王德露與永露佛手茶的文脈傳奇

閩地永春，古稱桃源，素有“萬(wàn)紫千紅花不謝，冬暖夏涼四序春”的美譽(yù)，這片被山水偏愛(ài)的土地，孕育出無(wú)數(shù)風(fēng)物傳奇。在蘇坑鎮(zhèn)東坑村，戴云山南麓的云霧間，千年文脈與百年茶香交織共生，明代崖壁的“魁”字石刻靜靜矗立，見(jiàn)證著從“四代一品”的仕途榮光，到“匠人一品”的國(guó)宴輝煌，而串聯(lián)起這段傳奇的，正是省級(jí)非遺傳承人王德露，以及他用一生守護(hù)的永露佛手茶。

東坑藏韻：山水饋靈秀，文脈貫千年

東坑村，這座坐落于永春縣蘇坑鎮(zhèn)西南端的古村落，轄區(qū)面積2.2平方公里，常住人口千余人，舊稱“東熙里”，村中王氏族人世代聚居，秉持“耕讀并重”的祖訓(xùn)，將人文底蘊(yùn)深深鐫刻在這片土地上。這里不僅是革命老區(qū)基點(diǎn)村，更有著得天獨(dú)厚的地理稟賦——海拔800多米的高山之上，溫潤(rùn)多霧的氣候、肥沃潔凈的土壤，加上山間清泉滋養(yǎng)，構(gòu)成了佛手茶生長(zhǎng)的天然秘境，也讓東坑村成為永春佛手茶的核心產(chǎn)區(qū)之一。

東坑村的文脈，藏在崖壁石刻與古剎香火之中。東坑寨摩崖石刻作為明代文物，靜靜訴說(shuō)著這片土地的千年情懷：象形“魁”字以丑人作“鬼”、七顆星作“斗”，字徑近半米，是古代文人“魁星點(diǎn)斗、獨(dú)占鰲頭”的樸素祈愿；相鄰的“文明氣象”篆書(shū)石刻，則彰顯著文教昌明的處世追求。這份祈愿終成現(xiàn)實(shí)，此后王氏家族憑科舉崛起，成就“四代一品”的仕途輝煌，將“魁”的愿景刻進(jìn)了家族史冊(cè)。

村中始建于明代的繭云宮，更是文脈傳承的鮮活載體。這座一殿二廳三天井的古廟宇，曾由明末先賢王天策擴(kuò)建，廟中五百多年的古鐘、“繭羅乾坤包萬(wàn)象，云開(kāi)日月耀千秋”的對(duì)聯(lián)，以及康熙帝親封“金闕大夫”的傳說(shuō)，讓這里成為聯(lián)結(jié)海內(nèi)外宗親的精神紐帶。每年廟會(huì)，南音、高甲戲、刣獅等閩南民俗輪番上演，香火繚繞間，耕讀傳家的祖訓(xùn)、鄰里相融的溫情，與山間茶香交織，構(gòu)成了東坑村獨(dú)有的人文底色。得天獨(dú)厚的山水環(huán)境，加之千年未斷的文脈滋養(yǎng)，為永露佛手茶的誕生埋下了伏筆。

王德露：以匠心承文脈，以創(chuàng)新煥茶魂

“察山水之稟賦，察云霧之集散，察土質(zhì)之肥瘦、察茶株之喜好”，這是茶人王德露一生的寫(xiě)照。作為福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（福建烏龍茶制作技藝——永春佛手茶）代表性傳承人，他生于東坑、長(zhǎng)于東坑，自幼浸潤(rùn)在茶香與文脈之中，親眼見(jiàn)證了家鄉(xiāng)佛手茶的興衰，也立下了“傳承古法、守護(hù)好茶”的誓言。

匠心堅(jiān)守，是王德露不變的初心。他將東坑崖壁“文明氣象”的理念，內(nèi)化為“茶人合一”的制茶哲學(xué)，堅(jiān)守“自然生長(zhǎng)、自然做法、自然儲(chǔ)存”的“三自然”法則，更立下“不噴農(nóng)藥、不施化肥、不施增產(chǎn)激素”的“三不”原則。早年，他堅(jiān)持古法種植的茶葉因外形樸實(shí)，被人誤認(rèn)為“四不像”，面臨市場(chǎng)的質(zhì)疑與壓力，但他從未動(dòng)搖——他深知，唯有尊重自然、堅(jiān)守古法，才能留住佛手茶最本真的滋味，才能對(duì)得起這片承載千年文脈的好山好水。

傳承之上，更有創(chuàng)新突圍。王德露深知，古法技藝若要煥發(fā)新生，必須與現(xiàn)代科技相融。他潛心鉆研唐宋制茶遺風(fēng)，恢復(fù)“專用荔枝木炭長(zhǎng)時(shí)間烘焙”“陶缸有氧發(fā)酵回露”的古法工藝，反復(fù)試驗(yàn)發(fā)酵與靜醒的節(jié)奏，去雜存精，讓佛手茶的有效成分得以完美保留。同時(shí)，他不斷精進(jìn)制法，在保留佛手茶藥效的基礎(chǔ)上優(yōu)化口感，創(chuàng)制出香味醇厚的陳年佛手茶。這份堅(jiān)守與創(chuàng)新，讓他收獲了1項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利和18項(xiàng)國(guó)家實(shí)用新型專利，其創(chuàng)辦的永露佛手茶企業(yè)，也被授予“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地”，用現(xiàn)代科技為千年古法正名。

從青絲到白發(fā)，王德露用一生踐行著茶人的使命。他不僅守護(hù)著制茶技藝，更致力于文化傳承——打造永露佛手茶文創(chuàng)園，讓游客走進(jìn)茶園體驗(yàn)采摘、觀摩制茶、學(xué)習(xí)茶藝，將制茶技藝與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，讓千年茶韻以更鮮活的方式走進(jìn)大眾視野。他常說(shuō)：“要讓全世界人民喝到中國(guó)的放心茶”，這份樸素的心愿，藏著一個(gè)茶人的家國(guó)情懷，也藏著對(duì)東坑千年文脈的敬畏與傳承。

永露佛手：承千年魁脈，鑄品牌榮光

一款好茶，是山水的饋贈(zèng)，是匠人的堅(jiān)守，更是文脈的載體。永露佛手茶，作為永春佛手茶的杰出代表，承載著東坑村的千年底蘊(yùn)，也凝聚著王德露的一生心血，成為兼具品質(zhì)與內(nèi)涵的茶中珍品。

其獨(dú)特品質(zhì)，源于自然的饋贈(zèng)與古法的淬煉。東坑村高山茶園的溫潤(rùn)氣候，讓茶葉嫩綠肥碩，富含黃酮素類(lèi)物質(zhì)、茶氨酸、活性酶及多種微量元素，先天便具備了烏龍茶中的良品特質(zhì)。經(jīng)王德露的古法工藝炮制，成品茶條索緊結(jié)卷曲、色澤沙綠油潤(rùn)，香氣馥郁幽長(zhǎng)，自帶獨(dú)特的雪梨香韻，兼具紅茶的醇韻、巖茶的濃韻與普洱茶的厚韻，湯色金黃清澈，滋味醇厚回甘，入口綿長(zhǎng)，余韻悠長(zhǎng)。更難得的是，永露佛手茶兼具養(yǎng)生功效，借鑒民間傳統(tǒng)食療方法，對(duì)消食健脾、舒肝利膽、清熱解毒有明顯輔助作用，民間更有“一年茶理腸胃，三年茶降血脂，五年茶生氣血，九年茶緩衰老”的贊譽(yù)，完美詮釋了“茶為萬(wàn)病之藥”的東方智慧。

從東坑山間的小眾茶品，到走向世界的國(guó)家名片，永露佛手茶的品牌之路，是文脈傳承與品質(zhì)堅(jiān)守的必然。王德露憑借超凡的制茶技藝，連續(xù)六年攜永露佛手茶晉京參加國(guó)慶招待會(huì)，讓這款來(lái)自東坑村的茶香飄進(jìn)人民大會(huì)堂，成為國(guó)宴上的東方名片；他本人多次受到國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的接見(jiàn)，兩任全國(guó)政協(xié)副主席、臺(tái)盟中央主席先后蒞臨企業(yè)視察，福建省原省長(zhǎng)、國(guó)家商務(wù)部原部長(zhǎng)胡平先生親自題寫(xiě)“永露佛手茗茶”墨寶，這份國(guó)家級(jí)禮遇，是對(duì)永露佛手茶品質(zhì)的最高認(rèn)可，也為東坑村“四代一品”的千年榮光，注入了全新的時(shí)代內(nèi)涵——從家族的仕途榮耀，升華為民族技藝與地方產(chǎn)業(yè)的國(guó)家榮光。

如今，永露佛手茶已入選“東南亞中華醫(yī)藥研究會(huì)學(xué)術(shù)研討會(huì)指定專用產(chǎn)品”，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，真正實(shí)現(xiàn)了“從東坑走向世界”的愿景，將東方茶智慧與東坑文脈分享給全人類(lèi)。而永露佛手茶文創(chuàng)園的打造，更讓這款茶成為鄉(xiāng)村振興的紐帶，讓東坑村的山水之美、文脈之深、茶香之醇，被更多人看見(jiàn)、品味、銘記。

文脈永續(xù)，茶香致遠(yuǎn)

東坑村的故事，是一部微縮的中華文明進(jìn)化史。明代崖壁的“魁”字石刻，是夢(mèng)想的種子；清代“四代一品”的匾額，是耕讀傳家的開(kāi)花結(jié)果；而王德露與永露佛手茶，則是這份夢(mèng)想在當(dāng)代的豐碩果實(shí)——是工匠精神與科技文明的交融，是個(gè)人堅(jiān)守與民族品牌的升華。

千年文脈從未中斷，百年茶香歷久彌新。王德露用一生匠心，活化了東坑村的千年魁脈，讓古法茶技藝在新時(shí)代煥發(fā)光彩；永露佛手茶承載著山水靈秀與人文底蘊(yùn)，從山間走向國(guó)宴、從中國(guó)走向世界，成為連接歷史與未來(lái)、東方與西方的文化紐帶。

一杯永露佛手茶，入口是雪梨的清甜、茶香的醇厚，回甘間，是東坑村的千年文脈，是王德露的一生堅(jiān)守，更是中國(guó)人對(duì)自然的敬畏、對(duì)傳承的堅(jiān)守、對(duì)美好的追求。魁脈承千年，匠心潤(rùn)永露，這份藏在茶香里的傳奇，正在新時(shí)代續(xù)寫(xiě)新的榮光。（姚逸寧）

責(zé)編：林良淵