壽司郎：同批次金槍魚未檢出寄生蟲，不便透露具體協(xié)商情況

針對有北京消費者投訴在門店吃出寄生蟲卵一事，3月23日，壽司郎官方發(fā)布聲明表示，屬地市場監(jiān)管局對涉事門店當(dāng)日在售同批次的金槍魚產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場采樣送檢，開展寄生蟲項目檢測，檢測結(jié)果表明未檢出寄生蟲，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

針對是否與顧客協(xié)商解決此事，3月23日，壽司郎相關(guān)負(fù)責(zé)人向南都灣財社記者表示，關(guān)于涉事顧客的具體情況，因涉及個人隱私，公司不便對外透露，公司始終高度重視每一位顧客的權(quán)益，確保顧客的合法權(quán)益得到充分保障。南都灣財社記者聯(lián)系采訪涉事消費者，截至發(fā)稿前未得到回應(yīng)。

南都此前報道，一位北京的消費者于3月1日在壽司郎（北京市門頭溝長安天街店）進(jìn)餐，發(fā)現(xiàn)魚片有白色斑點，疑似為寄生蟲卵。該消費者表示店家向她確認(rèn)系寄生蟲卵，不過，當(dāng)時，涉事門店及壽司郎方面均向南都灣財社記者表示，仍未確認(rèn)是否為寄生蟲卵。3月4日，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布通報稱，第一時間組織執(zhí)法人員到現(xiàn)場進(jìn)行檢查，對店內(nèi)剩余的金槍魚板塊（赤身）進(jìn)行證據(jù)保存，并開展立案調(diào)查。

圖源消費者發(fā)布的帖子

在最新發(fā)布的聲明中，壽司郎方面表示，事件發(fā)生后，公司高度重視此事，首先第一時間啟動內(nèi)部調(diào)查，確認(rèn)該批次的食材供應(yīng)鏈單據(jù)、食品安全檢測證明；同時，全力配合市場監(jiān)督管理局的立案調(diào)查，積極與涉事顧客保持溝通，始終尊重消費者的合法權(quán)益，妥善處理相關(guān)訴求。

壽司郎表示，關(guān)于本次事件，在用餐過程中，導(dǎo)致顧客感官的不適等不愉快的體驗，是公司服務(wù)品質(zhì)的不足之處。對此，公司表示由衷的歉意并進(jìn)行自查和改善。未來，將繼續(xù)堅守食品安全的底線，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)，以更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，為消費者守住每一口鮮美與每一份安心。

南都灣財社記者3月23日查詢發(fā)現(xiàn)，涉事消費者最新發(fā)布的帖子停留在3月6日，消費者在帖子中表示，有關(guān)部門向她表示，她投訴的那份疑似含有寄生蟲卵的魚片無法送檢，因為無法證明是當(dāng)時食用，亦無法證明消費者儲存得當(dāng)。3月5日，該消費者曾向南都灣財社記者表示，目前仍在等待市場監(jiān)管局的調(diào)解。

壽司郎為知名日本回轉(zhuǎn)壽司品牌，隸屬于日本上市企業(yè)FOOD&LIFE COMMPANIES（簡稱“F&LC”）。壽司郎2021年在廣州開出中國內(nèi)地第一家門店。F&LC于2月6日發(fā)布的最新財報顯示，2025年12月31日前三個月，壽司郎海外業(yè)務(wù)（包含中國等市場）凈銷售額同比增長54.4%至428.78億日元，分部利潤同比增長75.2%至54.38億日元。公司在財報中指出，報告期內(nèi)，壽司郎在大中華區(qū)（包括中國大陸、中國香港和中國臺灣）門店數(shù)達(dá)171家，其中中國大陸門店約占44%。

采寫：南都灣財社記者 馮家鉅