首提三大戰略單品，看衡水老白干聚焦的“加減法”

春糖歷來是行業的風向標。在成都舉辦的第十八屆頂級思想峰會上，衡水老白干股份公司副總經理、衡水老白干事業部總經理張春生的一席分享，為行業提供了一個觀察省酒龍頭如何穿越周期、主動進化的鮮活樣本。

面對行業的深度調整，衡水老白干沒有回避壓力，而是清晰地拋出了“聚焦、回歸、創造價值”的應對之道。其中最引人注目的，莫過于“一古一特一光”三大戰略單品的首次明確提出。這不僅是將業務劃分為三個事業部后的又一重大舉措，更標志著衡水老白干的戰略意圖從“多線作戰”轉向“壓強突破”。

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做減法的智慧

“產品做減法，動作做加法。”張春生這句話，道出了“一古一特一光”戰略的核心邏輯。在白酒行業，豐富甚至龐雜的產品線曾是許多企業的標配，但在存量競爭時代，分散的資源正在成為負擔。

所謂“一古一特一光”，即聚焦三大核心系列：古法系列、特色67度系列和光瓶酒系列。“一古” 即古法系列，是品牌升級與價值回歸的承載者，是沖擊100-300元核心價格帶的王牌。“一特” 是特色67度系列，是“喝出男人味”品牌精神的極致表達，以高度的稀缺性和強烈的風格標簽鞏固重度消費群體。“一光” 則是光瓶酒系列，旨在順應理性消費趨勢，依托衡水老白干的全國性知名度，打造覆蓋更廣價格帶的國民口糧酒。

“年前僅古8和古16回款超預期，現在是斷貨狀態。”張春生用市場數據證明了聚焦的初步成效。從過去寬泛的產品矩陣，到如今清晰的三箭齊發，衡水老白干正在將有限的營銷資源、渠道資源和消費者認知資源，集中灌注到最能產生增長的戰略單品上。這正是省酒頭部企業在當前形勢下，構筑核心護城河的務實選擇。

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古法，是價值回歸

如果說“一古一特一光”是戰略的“形”，那么“古法”系列所承載的內涵，則是衡水老白干此次戰略升級的“魂”。它不僅是產品名稱，更是一次系統的價值回歸。

首先是品牌的回歸與升級。從曾經深入人心、到省外孩童都能對上的“喝出男人味”，到強調品質的“喝老白干不上頭”“甲等金獎”，再到如今重新喊響的“古法衡水老白干，喝出男人味”，這并非簡單的口號重復。“我們從精神訴求，到品質訴求，再到戰略聚焦，最終回歸情緒價值。”張春生解釋道。在當下的經濟環境中，“男人味”所代表的擔當與責任，恰恰能引發更深層次的情感共鳴，這是一種更高級的品牌回歸。

其次是為消費者創造價值的回歸。張春生直言，難的不是做酒，而是不斷提升消費者的認可程度。“好酒的本質是好喝，就像美食的本質是好吃。”衡水老白干近年來致力于以老白干香型創新為契機，在堅持傳統風味的基礎上，向利口化、年輕化升級，核心就是“讓廣大消費者喜歡喝、愿意喝、持續喝”。

最后是廠商協同模式的回歸與深化。為了將“古法”價值送達消費者，衡水老白干推出了“優商策略”和“古法百萬聯盟”核心店計劃，這被張春生視為“聯營體模式的升級”。他們不再僅僅盯著經銷商回款，而是倡導廠商一體，共同“做品牌、做消費者”。從宴席、團購到酒店場景，從“喝衡水老白干贏山地車”的春節主題活動，一切都是為了“強兩端”——一端做強品牌，一端拉動開瓶。“消費者喝了，就是對品牌最大的加持。”張春生說。

會議中間在與酒說記者的交流中，張春生進一步闡明了這種聚焦戰略的思考。在他看來，省酒龍頭當前的機遇，恰恰在于將50-300元，尤其是100-300元的價格帶“重新再做一遍”，用更聚焦的產品、更精準的品牌溝通和更深入的渠道協同，夯實本土市場的根基。相比全國性名酒，省酒的優勢正在于深厚的品牌自信、對本地市場的熟悉以及靈活高效的營銷服務體系。

“優秀的企業應該著眼于消費者，這是長期的，而且是難的事。”張春生最后總結道。從“一古一特一光”的品類聚焦，到“古法”引領的價值回歸，衡水老白干正試圖通過一場主動的“加減法”，在行業的調整期中，走出一條更穩健、更可持續的省酒自強之路。這條路的終點，始終是消費者的選擇和認可。

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