陜西洛南：“放心菜”產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興

來源：環(huán)球網(wǎng)

3月17日，一場淅淅瀝瀝的春雨悄然灑落秦嶺東段南麓的洛南縣。雨絲輕柔，為春日山野披上一層朦朧紗衣。在洛南縣城關(guān)街道劉澗社區(qū)，16座高標(biāo)準(zhǔn)日光溫室大棚整齊列隊，雨水順著弧形棚頂匯聚成細(xì)流，悄然滑落，浸潤著棚外待萌的沃土。

掀開大棚厚重的保溫簾，一股夾雜著泥土芬芳的溫?zé)釟庀涿娑鴣恚查g隔絕了外界微寒。棚內(nèi)滿目翠綠、生機盎然，一排排西紅柿藤蔓長勢茁壯，已達(dá)一人多高，繁茂枝葉間，圓潤飽滿的果實掛滿枝頭，或泛青澀，或透嫣紅，無聲訴說著春日饋贈與耕耘力量。

“這場春雨來得正是時候！俗話說‘春雨貴如油’，咱洛南的菜，喝的是天然雨水和洛河清泉，這‘底子’就好。”洛南康勝潤農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人張存鎖笑著迎上來，鞋底還沾著田間的濕潤泥土。

張存鎖口中的“底子好”，是洛南縣發(fā)展“放心菜”產(chǎn)業(yè)的第一重底氣。地處秦嶺腹地的洛南，憑借高海拔、顯著晝夜溫差、病蟲害少等天然優(yōu)勢，加之洛河等水系水質(zhì)優(yōu)良，為優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)提供了得天獨厚的自然條件。但僅有好山好水還不夠，要讓土地“健康”，還需下足功夫。

“我們移走部分原有表土，專門從別處拉來未種過莊稼的生茬土。”張存鎖揭開種植秘密。生茬土是未被化肥、農(nóng)藥過度“喂養(yǎng)”的干凈土壤，拉來后摻入經(jīng)60天高溫發(fā)酵的牛糞有機肥，按科學(xué)比例混合復(fù)耕，耕作層厚度達(dá)兩米。

這場“土壤革命”，是洛南“放心菜”產(chǎn)業(yè)的第一道關(guān)口，也是劉澗社區(qū)產(chǎn)出高品質(zhì)蔬菜的核心密碼。依托當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖優(yōu)勢，將糞污集中收集、高溫發(fā)酵轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機肥，配合秸稈還田、綠色防控等技術(shù)，提升土壤有機質(zhì)，構(gòu)建起完善的土壤健康管理體系，讓每一寸耕地都成為會“呼吸”的生態(tài)沃土。

另一座大棚里，技術(shù)員盧建英正蹲在田壟間查看西紅柿長勢。他撥開葉片，指著果實介紹：“這是引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)品種‘普羅旺斯’，沙瓤多汁、酸甜適口，在市場上十分搶手。”說著，他輕按土壤，熟練檢查墑情。這種優(yōu)質(zhì)品種原產(chǎn)于荷蘭，耐低溫、產(chǎn)量高，風(fēng)味獨特，十分適合洛南溫室種植。

像盧建英這樣的“土專家”，是洛南“放心菜”技術(shù)支撐體系的縮影。背后，有西北農(nóng)林科技大學(xué)博士生導(dǎo)師李建明教授擔(dān)任“技術(shù)總顧問”，也有全國五一勞動獎?wù)芦@得者、擁有40多年種植經(jīng)驗的楊月芳扎根田間，“博導(dǎo)+土專家”的組合，讓科學(xué)種植貫穿生產(chǎn)全過程。

對“放心菜”而言，種得好是前提，讓消費者“看得明白、吃得放心”才是目標(biāo)。大棚不遠(yuǎn)處的分揀加工包裝車間里，工人忙碌有序，每箱待出庫蔬菜的外包裝上，都貼著醒目的二維碼。“掃這個碼，蔬菜的種植基地、施肥記錄、農(nóng)殘檢測結(jié)果等信息一應(yīng)俱全，消費者一目了然。”公司董事長楊衛(wèi)東現(xiàn)場演示道。這套“一菜一碼”溯源系統(tǒng)，如同蔬菜的“電子身份證”，實現(xiàn)從田間到餐桌的全程可追溯，筑牢質(zhì)量安全防線。

四皓街道柳林廣場旁的洛南放心菜官方旗艦店里，市民絡(luò)繹不絕。“這個西紅柿新鮮味好，關(guān)鍵是買著放心。”市民張佳麗一邊挑選一邊說。直營模式打通了從基地到消費者的“最后一公里”，以透明可追溯的品質(zhì)贏得信任。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展也為當(dāng)?shù)厝罕妿砑议T口的就業(yè)增收機會。芹菜大棚里，務(wù)工群眾李靜手腳麻利地忙碌著，“我在這兒干了6個月，一天能掙90元左右，月收入2000多元，離家近能照顧孩子，心里踏實。”樊灣社區(qū)的王社云今年68歲，正熟練地給圣女果打杈整枝：“沒想到老了還能在家門口找到安穩(wěn)活，看著苗子長大，心里特別安心。”

據(jù)統(tǒng)計，截至2025年底，洛南縣“放心菜”種植3000畝，年銷量突破6000噸，帶動15個村集體經(jīng)濟(jì)年均增收120萬元，為近千名群眾提供穩(wěn)定就業(yè)崗位，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與群眾增收“雙贏”。

品牌推廣上，洛南縣采用“洛味緣”區(qū)域公用品牌與“綠農(nóng)樂”企業(yè)自有品牌相結(jié)合的“雙商標(biāo)”架構(gòu)，“洛味緣”品牌價值已達(dá)60億元，躋身全國區(qū)域農(nóng)業(yè)形象品牌影響力百強。目前，“放心菜”已與美菜網(wǎng)、華潤萬家等知名平臺商超建立穩(wěn)定合作，春節(jié)前更是訂單激增，成為老鄉(xiāng)饋贈親友的健康好禮。

“我們要把洛南打造成秦嶺山區(qū)最具影響力的放心蔬菜供應(yīng)基地。”楊衛(wèi)東信心滿懷地說，“下一步，我們將持續(xù)放大‘洛味緣’品牌效應(yīng)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化種植面積，優(yōu)化品類結(jié)構(gòu)，強化技術(shù)指導(dǎo)，讓蔬菜產(chǎn)業(yè)成為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。”

當(dāng)餐桌上擺上一盤洛南“放心菜”，那抹鮮嫩翠綠里，有秦嶺的陽光雨露與春雨滋養(yǎng)，更有洛南人用匠心守護(hù)的承諾——每一棵蔬菜，都經(jīng)得起檢驗，都擔(dān)得起“放心”二字的分量。（南璽 劉佳樂）