北京
1、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區豪佳星小吃店，產品名稱：碗，不合格項目：大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區西柯市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區豪佳星小吃店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當天全部使用，并重新清洗消毒，為復用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是因為洗潔精清潔力度不夠，消毒時間不夠長導致。
（三）整改情況
針對上述情況，當事人進行整改：
1.更換新的洗潔精，明確員工消毒柜操作方法、消毒溫度和時間，消毒時間增加至45分鐘。
2.全面檢查，加強員工技能培訓，提高食品安全衛生意識，規范操作流程。
3.規定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四） 處罰情況
依法對當事人進行警告。
2、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區云小南餐飲店，產品名稱：碗，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區西柯市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區云小南餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當天全部使用，并重新清洗消毒，為復用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是因為消毒柜中有疊放導致。
（三）整改情況
針對上述情況，當事人進行整改：
1.全面檢查，加強員工技能培訓，提高食品安全衛生意識、規范操作流程。
2.更改消毒溫度，延長消毒時間，消毒柜中不疊放餐具。
3.規定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當事人進行警告。
3、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區麗麗餐飲店，產品名稱：盤，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區西柯市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區麗麗餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格盤已于當天全部使用，并重新清洗消毒，為復用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是因為消毒柜老舊導致。
（三）整改情況
針對上述情況，當事人進行整改：
1.更換全新的消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓，提高食品安全衛生意識、規范操作流程。
3.規定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當事人進行警告。
4、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區林圣斌餐飲店，產品名稱：碗，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區西柯市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區林圣斌餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當天全部使用，并重新清洗消毒，為復用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是因為消毒柜使用時間久，未清洗造成消毒功率下降導致。
（三）整改情況
針對上述情況，當事人進行整改：
1.清洗消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓，提高食品安全衛生意識、規范操作流程。
3.規定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當事人進行警告。
5、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區閩嵐宮小吃店，產品名稱：碗，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區西柯市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區閩嵐宮小吃店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格碗已于當天全部使用，并重新清洗消毒，為復用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是因為消毒柜使用時間久功率不足導致。
（三）整改情況
針對上述情況，當事人進行整改：
1.更換全新的消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓，提高食品安全衛生意識、規范操作流程。
3.規定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當事人進行警告。
6、不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區茉茉里飲食店，產品名稱：杯子，不合格項目:大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求。
二、核查處置情況
2026年01月04日，同安區西柯市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區茉茉里飲食店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
因該批次不合格杯子已于當天全部使用，并重新清洗消毒，為復用餐具，無召回。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是因為消毒柜老舊導致。
（三）整改情況
針對上述情況，當事人進行整改：
1.更換全新的消毒柜。
2.全面檢查，加強員工技能培訓，提高食品安全衛生意識、規范操作流程。
3.規定所有餐具清洗后第一時間消毒，消毒時嚴禁重疊擺放，消毒徹底。
（四）處罰情況
依法對當事人進行警告。
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