3月18日,西安市臨潼區徐楊街道鄧王村,美峰家庭農場的800多畝高標準麥田里,麥苗拔節躥個兒。一架滿載葉面肥的無人機低空穿梭,短短幾個小時就完成了整片麥田的植保作業。
種糧大戶任征峰站在地頭,看著綠油油的麥苗,心里的“賬本”盤了又盤。去年,他的這片麥田又一次豐收:普通小麥單產600多公斤,功能彩麥單產飆過400公斤,均比前年小有提升。但是,去年全國小麥持續高產,食用消費有所下降……這一條條信息揪著任征峰的心。這些天,他一直在琢磨,地里的小麥,如何才能賣個更好的價錢?
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3月18日,臨潼區徐楊街道鄧王村種植大戶任征峰的麥田里,無人機正在噴施葉面肥。
選對種子種出特色,用好品質拉高“身價”
“好種子才能種出好糧食,好糧食才能賣上好價錢,這關鍵一筆賬得算明白。”在任征峰的種糧邏輯里,品種決定著糧食的“身價”底線。
幾年前,任征峰流轉這片地開始種糧時,就請來農業專家指導把關,選出了“西農511”“中麥801”等多個優質小麥品種。靠著良種加持、精細管理,幾年來他的小麥單產足足漲了50公斤。
不想被動跟著市價走,就得在品種上找突破,靠優質特色糧避開內卷。前兩年,任征峰聯合西北農林科技大學農業專家,在麥田開辟出60畝彩麥示范田,種下了“秦紫1號”“秦綠3號”等特色品種。
“去年以來麥價漲了不少,現在每公斤賣價2.5元左右,算是高價了。但去年上半年天氣干旱,麥田澆水、病蟲害防治開銷增大,加上種子、化肥、日常管理樣樣都要花錢,成本也不小。”任征峰說,去年他的小麥每公斤賣到2.4元左右,雖比往年高了幾分錢,可他還是不太滿意。
相比之下,彩麥“身價”就不一樣了。“彩麥原糧每公斤收購價5.2元到6元,是普通小麥的兩倍多,磨成面粉每公斤能賣到10元以上。”任征峰說,60多畝彩麥加工成面粉后,不到兩個月就賣完了,進賬近30萬元。
嘗到“優種優價”的甜頭,去年秋播時任征峰果斷調整布局,將彩麥種植面積擴大到160畝,搭配600多畝優質普通小麥,形成“優質小麥保產能、功能彩麥提效益”的格局。
“這些新品種產量穩、品質好,彩麥更有特色,市場價值還不低,適合擴大種植。”任征峰蹲在麥田里,指尖拂過青綠的麥苗,“彩麥和普通小麥單價看著差距不大,可百十畝地算下來,效益就很明顯。”
一粒良種,萬擔好糧。近年來,陜西持續實施種業振興行動,聚焦水稻、小麥、玉米、大豆、油菜等農作物,累計發布1000多個品種清單。
有了良種“撐腰”,再配上科學管護,任征峰底氣更足。“噴完肥再澆水,這樣根系扎得牢,灌漿期穗子飽滿,還不會倒伏,糧食品質才有保證。”從選種到田間管護,任征峰步步精打細算。
拉長鏈條做深加工,用好產品拓寬財路
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3月18日,臨潼區徐楊街道新華村手工鍋盔加工作坊里,工人忙著趕制鍋盔。
種好糧是打底,想要穩增收、多增收,延伸產業鏈才是關鍵。
“賣原糧只能賺點辛苦錢,必須在加工上做文章,把一粒小麥的價值吃干榨盡。”任征峰的新賬本里,加工鏈是核心一筆。
以前,任征峰也想過自主加工,可建廠房、買設備就是一大筆錢,銷路能不能打開還兩說,他心里著實沒底。去年,彩麥試種成功、打出名氣,周邊食品加工廠主動找上門,一下解決了他的后顧之憂。
“加工廠有現成的設備和銷路,咱只管供好面粉,省心又穩賺。”任征峰笑著說,當場他就和對方達成長期合作。
走進徐楊街道新華村俏佳琪食品有限公司加工廠里,滿屋子都是濃郁麥香。工人們正忙著打包連夜趕制的手工鍋盔,按訂單發往全國各地。
去年,加工廠上線新品——彩麥鍋盔,顏值高、口感香,一上架就成了搶手貨。“原糧增值空間有限,但加工成產品,附加值翻番,我們和種植戶都能多賺錢。”說話間,連五一拿起一個印有兵馬俑圖案的彩麥鍋盔:“這個帶專屬圖案,賣價更高。”
從田間到車間,從原糧到面粉再到特色美食,一粒小麥實現了價值“三級跳”。任征峰種的彩麥,正是這家加工廠的專屬原料。
“以前種糧為吃飽,現在大家講究吃好,健康營養的農產品越來越吃香。”任征峰早早就摸準了市場新變化,提前注冊了“臨徐優品”商標,一門心思打造自有品牌。
自打彩麥鍋盔上線,他就盤算開了:小麥能做的花樣多著呢,只要路子選對,糧食“身價”還能往上提。
“糧食的附加值,全在深加工這一環。”任征峰坦言,這一年來,他跑前跑后,對接周邊加工廠、食品廠,把自家產的優質面粉、彩麥面粉直供生產線,穩穩搭上了從田間到車間的增收快車。
這幾天,任征峰一邊在地頭忙活,一邊跑項目、拉資金,打算建功能農業加工基地,研發掛面、麥片、即食麥芽飲等新產品,一步步拓寬深加工這條賽道。
“普通小麥做基礎加工,彩麥做高端加工,兩條腿走路,增收就有了雙保障。”任征峰的加工增值賬算得明明白白:從賣“好糧”到賣“好產品”,靠著拉長加工鏈,讓收益提上來,徹底打開種糧的盈利空間。
巧借麥田引來游客,用好風景增收添利
一陣風吹過,麥田泛起層層綠浪。田埂上的氣象站、蟲情監測儀等智能設備靜靜佇立,讓這片麥田多了別樣景致。
在任征峰的賬本里,自家這片高標準麥田不光是產糧寶地,更是能變現的鄉村“風景線”。
“麥穗快熟時黃燦燦的,看著就養眼。彩麥穗熟透后透著紫、綠、黑這些色彩,特色得很。”任征峰笑著比劃,靠著高標準農田打底,加上智慧管護,麥田長勢齊整又好看。尤其到了收獲季,一片金黃中點綴著深淺不一的色彩,觀賞價值拉滿。
用麥田好風景引流,可不是任征峰心血來潮。這些年,鄉村旅游越來越火,借著這股東風,徐楊街道瞅準了彩麥的特色優勢,打算聯手美術學院,打造特色農田景觀、農創集市、沉浸式體驗區,把這片麥田變成農旅融合的人氣打卡點。
“把農田變景區、產品變禮品,讓游客來了在麥浪里尋鄉愁,在作坊里品匠心。”有了想法,任征峰開始忙著做規劃:修步道、建觀景臺,方便游客漫步麥田賞五彩景致;布局種麥、磨面粉、做面食項目區,讓游客既能體驗農事樂趣,還能帶走面粉、特色面食等農產品,形成“觀光+體驗+消費”一條龍。
農旅融合的新模式,讓種糧附加值再上一層樓。“農田是寶地,能穩產保收,也能迎客賺錢,咱種糧的底氣越來越足。”在任征峰心里,種糧不光要圍著地頭轉,還得跳出田地算大賬。
從優選品種到智慧種地,從單一種植到突出特色,從全鏈發展到多元增收……這些種糧新變化,清清楚楚地寫在任征峰的增收賬本上:曾經,種糧是“力氣活”,增收看市價;如今,種糧是“技術活”,靠科學管護、靠品牌溢價、靠農旅增利……每一筆賬目都透著現代農業的新門道。
“等今年麥子熟了,游客來了,地里會更熱鬧,這筆增收賬還能再添一筆。”任征峰的眼里,滿是對好日子的期盼。(群眾新聞記者 黃敏 賴雅芬)
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